15 jednostavnih načina da otvorite vino bez vadičepa kod kuće

sadržaj

Zajedno sa somelijerom vam govorimo kako da izvadite čep iz boce vina ako nemate vadičep pri ruci

Ove metode se često nazivaju „studentskim“ metodama. U ovoj definiciji ima nečeg bezbrižnog, nepromišljenog, odvažnog i skromnog. Ali čak i ljudi koji su daleko od studentskih godina mogu se naći u situaciji da je vino na stolu, a pri ruci nije bilo vadičepa koji bi otčepio bocu. Možda je prekasno da otrčiš u radnju i potražiš otvarač. Nudimo vam da pogledate okolo – uvjeravamo vas da okolo postoje desetine „poluga“ koje će riješiti vaš problem.

Zdrava hrana blizu mene zamolila je somelijera Maxima Olshanskyja da podijeli 15 jednostavnih načina kako otvoriti vino bez vadičepa kod kuće. Sastavili smo i video zapise koji će vam pomoći da vizualizujete materijal.

1. Nož

Oštrica treba biti srednje veličine, kako po dužini tako i po širini. Umetnite vrh u čep. Pažljivo, da se drvo ne raspadne, nastavite da tonete oštricu. Nož treba da uđe tako da postane kao vadičep.

Sada je drugi dio nabaviti nož sa čepom. Da se oštrica ne bi slomila, uzimamo ručnik ili debelu salvetu. Zamotamo dršku i dio oštrice koji nije ušao u čep. Držite grlić boce čvrsto rukom i okrećite nož kao ključ u ključaonici. Čep će početi da izlazi.

2. Ključ za vrata

Najpogodnije je ako se radi o modernom perforiranom ključu, nazivaju se i "visoka tajnost" ili "multilock". Pazite da se čep od vina ne odlomi. Umetnite ključ u drvo, lagano ljuljajući s jedne na drugu stranu. Zatim ga okrenite u smjeru kazaljke na satu, čvrsto stežući vrat drugom rukom.

3. Prst

Ova metoda otvaranja vina bez vadičepa ili radi iznenađujuće dobro ili uopće ne funkcionira. To je ujedno i jedan od najbumljivijih načina da postignete svoj cilj sa stanovišta somelijera. Jer boca mora biti prilično protresena.

Zamislite da je boca igla metronoma. Osam do deset puta ga nagnite naprijed-nazad oštrim pokretima. Nakon toga stavite bocu na sto. Jednom rukom uhvatite vrat. Kažiprstom ili palcem druge ruke pritisnite čep tako da padne prema unutra. Samo pazite da se ne zaglavite. I onda morate "guglati" kako da izvučete prst iz boce vina.

4. Sa samoreznim vijkom

Jedan od najpopularnijih studentskih hakova za otvaranje vina bez vadičepa. Trebat će vam samorezni vijak srednje dužine. Prvo prstima, a zatim odvijačem, uvrnite šipku u čep. Kada je samorezni vijak 70% unutra, uzmite kliješta ili kliješta. Ako ste jak čovjek, samo se povucite.

Ali postoji način da sebi olakšate korištenjem pravila poluge. Morate se uhvatiti za vrat tako da kliješta, koje je samorezni vijak uhvatio vodoravno, s naporom naslone na vaš palac. A zatim postepeno uklanjajte čep, pritiskajući kliješta na ruku.

5. Makaze za manikir

Umetnite jedan vrh makaza u sredinu čepa, a drugi sa ruba. Da izgleda kao krug. Škare bi trebale proći nešto više od polovine svoje dužine. U suprotnom će se slomiti ili će se čep raspasti.

Zavrnite čep prema unutra pokretima zavrtnja. A kada ne uspije, povucite makaze prema gore da ih oslobodite.

6. Kašika ili viljuška

Dršku kašike postavite pod uglom od 90 stepeni i pritisnite čep. Držite bocu da se ne prevrne. Kada otvorite vino, kašičicu možete ostaviti unutra – ona će odbiti plutajući čep.  

7. Čizma

Pazite, ovo je jedan od najopasnijih načina da otvorite bocu bez vadičepa. Opasno je, prije svega, za vino i vaše raspoloženje – posuda se može razbiti. Metoda se zove "francuska cipela". Potrebne su vam muške cipele ili patike. 

Boca mora biti postavljena okomito u prtljažniku. Zatim nagnite ovu strukturu u horizontalni položaj. Jednom rukom se držite za vrh čizme, a drugom za vrat boce. Počnite udarati petom čizme o zid. Čep će početi da iskače. U idealnom slučaju, trebali biste iskoristiti trenutak kada je čep izašao gotovo do kraja, ali još nije poletio. Tada konačno možete rukom otčepiti bocu. U suprotnom čep izleti van i dio sadržaja se izlije. Stoga je bolje to raditi napolju.

8. Još jedna boca

Trebat će vam plastična boca zapremine jedan i pol litara. Najlakše ga je uzimati čistom vodom, jer se soda može protresti i sama pucati. Boca će igrati ulogu čekića. Stoga je bolje da je napravljen od tvrde plastike. Relevantna napomena, s obzirom da sada proizvođači čuvaju prirodu, štede resurse i često je ambalaža vrlo tanka.

Držite bocu vina vodoravno. Po dnu počnite udarati plastičnom bocom. Možete podijeliti dužnosti s partnerom: jedan drži vino, drugi kuca po boci.

9. Ženske cipele sa potpeticom

Prečnik ukosnice ne bi trebalo da bude veći od grla boce, ali ne pretanak. Metoda zahtijeva određeni fizički napor. Life hack nije pritisnuti rukom, već povezati masu tijela. Trebali biste se, takoreći, osloniti na cipelu tako da napor ne dolazi iz ruke i bicepsa, već iz cijelog ramenog pojasa.

10. Vrenje

Uzmite pola lonca vode i stavite je na srednju vatru. Dok proključa, čep će biti gurnut prema van dok ne iskoči. Istina, na ovaj način zagrevate i piće. Stoga ga sommelieri ne odobravaju.

11 Paljenje

Ovo je više magični trik nego praktičan način otvaranja boce vina. Bolje je to učiniti iznad lavaboa ili u kupatilu kako biste smanjili rizik od požara i budite vrlo oprezni.

Za upaljače će vam trebati podvez (konop) i benzin. Potopite ga u benzin, a zatim ga omotajte oko vrata boce. Zapalite i sačekajte da se plamen dobro razbukta. Zatim ga stavite pod slavinu hladne vode da ugasite vatru. I u isto vrijeme izazvati temperaturnu razliku. Sam vrat će u ovom trenutku otpasti. Ako se to ne dogodi, stavite ručnik na vrh i odlomite ga rukom.

12. Ručnik

Ovo je interpretacija "francuske cipele". Trebat će vam ručnik za ruke srednje veličine i gustine. Zamotajte dno boce, nagnite ga vodoravno i počnite udarati o zid. Ispada neka vrsta brtve, "prigušivača", koja prigušuje snagu udara. I čep se polako ali sigurno istiskuje.

13. Flomaster ili marker

Pribor za pisanje se mora zakucati, čime se čep utiskuje u bocu. Uhvatite vrat i marker jednom rukom dok stojite, a drugom koristite kao čekić i udarite drugu stranu markera. Možete umotati ruku u peškir kako bi manje bolovala.

14. Ekseri i čekić

Nije baš pouzdan način otvaranja vina bez vadičepa kod kuće. Ali u nedostatku više, zadovoljavamo se malo. Nepouzdano je jer možete otvoriti čep, ali ipak ne postići svoj cilj. Ovdje puno ovisi o "izdržljivosti" nokta i strukturi plutenog materijala.

Metoda je jednostavna: nekoliko eksera se zabija u čep u blizini. Zatim okrenite čekić i upotrijebite alat za izvlačenje eksera. Mala je šansa da ćete nakon eksera izvući čep. Iako je mnogo vjerovatnije, samo izvucite eksere.

15. Sa špricom

Još jedan način otvaranja boce vina kod kuće za one koji su nepretenciozni u pogledu kvalitete pića. Raspakujte medicinski špric, stavite iglu. Probušite čep.

Zatim otkačite špricu i napunite je vodom. Pričvrstimo se na iglu i iscijedimo vodu unutra. To se mora raditi sve dok pritisak i zapremina tečnosti u boci ne istisnu čep. Nakon toga ocijedite vodu iz gornjeg sloja u čašu. A vino se može sipati u čaše.

Savjeti somelijera

Opisuje sommelier Maxim Olshansky:

— Kao profesionalac, protivim se upotrebi bilo čega za otvaranje vina osim klasičnog vadičepa, sommelierskog noža ili „ciganskog“ vadičepa (uređaj koji se uvrne u čep i omogućava vam da ga uklonite). Plemenito piće zahtijeva pažljiv odnos prema sebi. Većina opisanih metoda razbija strukturu vina. Tresenje, zagrijavanje, prekomjeran kontakt sadržaja sa čepom u slučaju da upadne unutra – sve je to loše. Osim toga, boca može jednostavno puknuti. Stoga se svi načini otvaranja vina bez vadičepa smatraju „marginalnim“ u zajednici. 

Moj savjet: već u fazi kupovine birajte vino sa metalnim ili staklenim čepom koji se navija. Mnogi ljudi kod kuće imaju švajcarski nož, koji se često zaboravlja. Ima vadičep.

Ako još uvijek nemate vadičep pri ruci, upotrijebite barem one metode koje smanjuju štetu na piću. Ovo je nož, ključ ili samorezni vijak. Možete otići do susjedne kuće i posuditi vadičep.

Popularna pitanja i odgovori

Kako otvoriti vino bez vadičepa za djevojku?
– Postoji još jedan polušaljiv način koji nismo spomenuli u materijalu. Govorio sam o flomasteru kojim možete dati čep vina. Umjesto toga možete koristiti maskaru, sjajilo za usne, ruž za usne i drugu kozmetiku. Kad bi samo cijev stala u prečniku. Djevojke, ne zaboravite primijeniti ne snagu ruke, već težinu. Pritiskajte tijelom, a ne mišićima, odgovara sommelier.
Kako upaljačem izvaditi čep iz vina?
– Jedan od načina za otvaranje vina kod kuće bez posebnih alata je upaljač. Ali ja sam skeptičan u vezi toga. Nikada svojim očima nisam video da je neko uspeo da otčepi flašu na ovaj način. Iako postoji video na internetu. Vjerovatno je razlog uspješna koincidencija unutarnjeg pritiska, karakteristika stakla i materijala plute. Vrat se grije upaljačem i pluta puca. Poteškoća je u tome što će se upaljač zagrijati brže od boce i izgorjeti će vam ruku. Stoga sam vidio kako se koriste plinski gorionici”, kaže somelijer.
Kako doći do čepa koji je upao u bocu?
Ako odlučite da vino otvorite stiskanjem čepa prema unutra, naići ćete na problem. Čep će se povremeno podizati preko vrata i ometati izlaz pića. Unutra možete staviti viljušku ili kašiku. Ali tada će dio vina preliti preko uređaja i prskati. Postoji izlaz: morate napraviti petlju od komada sintetičke tkanine. Ona je najizdržljivija. Takve vrpce se koriste za zamatanje poklona ili u dizajnu buketa. Spustite omču unutra i zakačite čep. Tvoj posao je da je izvučeš. Ona će ići lakše. Glavna stvar je da je dužina užeta dovoljna za izdržljivost.

Ostavite odgovor