Globalno postoji preko hiljadu vrsta paprike, a na sluhu svih mirisnih, mlevenih, bugarskih, zelenih, Čilea. Moramo naučiti malo više o paprici.
Latinski naziv paprike je Piper. Postoji oko hiljadu biljaka, koje se mogu pripisati ovom rodu. To su grmlje, bilje i vinova loza.
U početku se papar spominje u indijskoj knjizi staroj više od 3 hiljade godina. Indija je rodno mjesto papra.
Ljudi su donosili crni biber u Evropu prije oko 600 godina. Prva paprika bila je vrlo skupa, poput zlata.
Bogate trgovce nazivali su „vrećicama bibera“. A za lažnu papriku u davnim vremenima bila je vrlo stroga kazna.
Biber se nije koristio samo kao valuta; ljudi su time plaćali i kazne. Stanovnici francuskog grada Beziers kažnjeni su sa tri kilograma papra zbog gubitka života Viscount-a.
Crni papar plod je grma vinove loze koji raste u Istočnoj Indiji i Indoneziji. Grane su mu ispletene oko drveća.
U davna vremena osvajači su papar uzimali kao počast pokorenim narodima.
Drevni Rim platio je vladaru Huna Atile i Vizigota Alarihu I, vođi I, više od tone crnog bibera, da zaustavi napade na Rim.
Crvena paprika pomogla je Indijancima u borbi protiv Europljana tokom osvajanja Amerike. Kad su bijelci počeli napadati, Indijanci su na žar sipali crvenu papriku nošeni neprijateljskim vjetrom.
Riječ čili, prevedena s indijskog jezika NATL, znači „crvena“. I ovo ime nema nikakve veze sa istoimenom državom.
Oštrina oštrog bibera daje supstancu alkaloid kapsaicin. U suhom voću ima ih gotovo 2%.
Redovna konzumacija čili paprike sagorijeva kalorije - dodajte je u maloj količini hrani.
Paprika sadrži vitamine A i C, minerale, proteine i šećer.
Izrađuju medicinske flastere i masti za zagrijavanje na bazi paprike za poboljšanje probave, cirkulacije krvi i apetita.
Paprika se pravi od paprike - ovo je najblaža paprika.
Pročitajte više o tome slatka paprika, čili paprika, crni biber, cayenne paprika, zdravstvene koristi i šteta.