U KUVANJU
Pekarski proizvodi. Palačinke, palačinke, mafini i druga peciva (lako je pronaći ukusne veganske recepte) rijetko idu bez sode bikarbone. Obično se koristi u tijestu bez kvasca kako bi bilo pahuljasto i mekše. Soda igra ulogu praška za pecivo. Također je dio prodavnog analoga – praška za pecivo: mješavina je sode, limunske kiseline i brašna (ili škroba). U interakciji s kiselim okruženjem, soda se razlaže na sol, vodu i ugljični dioksid. Ugljični dioksid čini tijesto prozračnim i poroznim. Stoga, da bi došlo do reakcije, soda se gasi sirćetom, limunovim sokom ili kiselinom, kao i kipućom vodom.
Kuvanje pasulja. Dok kuvate veganske kotlete od pasulja, slanutka, soje, sočiva, graška ili mungo pasulja, možete imati vremena da ogladnite nekoliko puta. Poznato je da se pasulj dugo kuva. Međutim, mala količina sode pomoći će ubrzavanju procesa: proizvod se ili natopi u nju ili se dodaje tijekom kuhanja. Tada će postojati šansa da vaše najmilije čekaju ukusnu večeru.
Kuvanje krompira. Neke domaćice savjetuju držanje krumpira u otopini sode prije kuhanja. Tako će kuvani krompir postati mrvljiviji.
Voce i povrce. Da punjenje za pite ne bude jako kiselo, možete dodati malo sode u bobičasto voće ili voće. Također, kada kuhate džem, mala količina sode će ukloniti višak kiseline i omogućiti vam da dodate mnogo manje šećera. Osim toga, soda se preporučuje za pranje povrća i voća prije jela. Ovo će ih dezinfikovati.
Čaj i kafa. Ako u čaj ili kafu dodate samo malo sode, piće će postati aromatičnije. Samo nemojte pretjerivati kako natrijum bikarbonat ne bi dodao svoje note okusa, tada će vam ispijanje postati neugodno.
U MEDICINI
Od upale grla. Grgljanje grla i usta rastvorom sode pomaže da se ubrza proces ozdravljenja kod upale grla, faringitisa i jakog kašlja. Soda djeluje kao anestetik, a također sprječava razvoj patogenih bakterija, dezinficirajući površinu sluznice. Također, otopina sode pomaže kod rinitisa, konjuktivitisa i laringitisa.
Zubobolja. Otopina sode bikarbone koristi se za dezinfekciju zuba i desni kod zubobolje.
Opekotine. Soda bikarbona se koristi za liječenje opekotina. Preporučuje se da se na oštećenu površinu nanese pamučni jastučić natopljen otopinom sode kako bi se dezinficirala koža i ublažila bol.
Gorušica. Kašičica sode bikarbone u čaši vode pomoći će neutralizirati kiselinu u želucu koja uzrokuje žgaravicu.
Povećana kiselost organizma. Na drugi način se naziva acidoza. Nastaje zbog neuhranjenosti, česte upotrebe proizvoda od brašna, šećera ili gaziranih pića, kao i nedovoljnog pijenja vode. Sa acidozom se pogoršava prenos kiseonika u organe i tkiva, minerali se slabo apsorbuju, a neki od njih – Ca, Na, K, Mg – se, naprotiv, izlučuju iz organizma. Soda neutralizira kiselost i pomaže u kontroli acido-bazne ravnoteže. Međutim, treba ga koristiti kompetentno u medicinske svrhe, uz konsultaciju sa specijalistom.
Čišćenje creva. Shank Prakshalana („gesta školjke“) je metoda čišćenja probavnog kanala od toksina i toksina ispijanjem fiziološkog rastvora i izvođenjem određenih vježbi. Međutim, sol se u ovom postupku često zamjenjuje gašenom sodom. Ova metoda ima kontraindikacije, konsultujte se sa svojim lekarom.
Ovisnost o duhanu. Kako bi se riješili ovisnosti o pušenju (sigurni smo da se to ne odnosi na vas, ali ipak ćemo vam reći, odjednom će dobro doći vašim najmilijima), ponekad ispiru usta zasićenom otopinom sode ili stavite malo sode na jezik i rastvorite je u pljuvački. Dakle, postoji averzija prema duvanu.
U KOZMETOLOGIJI
Protiv upala kože. Jedan od načina za borbu protiv upala na koži i akni smatra se maska od sode: zobene pahuljice se pomiješaju sa sodom i vodom, a zatim nanose na lice 20 minuta dnevno. Međutim, prije nego što primijenite ovaj recept, testirajte ga na malom dijelu kože kako biste izbjegli nepredvidive reakcije.
Kao dezodorans. Kako ne bi koristili popularne dezodoranse o čijoj opasnosti samo lijeni ne pričaju, mnogi ljudi traže prirodne alternative u dućanima, ili ih u potpunosti odbijaju, ili proizvode sami. Jedna od opcija je upotreba sode bikarbone. Dezinficira kožu pazuha i nogu i pomaže u uklanjanju neugodnih mirisa.
umesto šampona. Soda bikarbona našla se i kao sredstvo za pranje kose. Međutim, prikladniji je za one koji imaju masnu kosu, za druge tipove kose je bolje odabrati drugačiji prirodni lijek - soda suši.
Od žuljeva. Kako bi štikle u sandalama izgledale privlačno, preporučuje se topla kupka sa sodom. Ovakav zahvat, ako se izvodi redovno (par puta sedmično), ublažit će žuljeve i grubu kožu.
Izbjeljivanje zuba. Soda bikarbona umjesto paste za zube može ukloniti plak i izbjeliti caklinu. Međutim, ovakav postupak se ne preporučuje osobama koje imaju problema sa zubima, a ne treba ih zloupotrebljavati ni zdrave osobe.
KOD KUCE
Čisti toalet. Da biste očistili odvod WC školjke, potrebno je u njega sipati pakovanje sode i preliti ga sirćetom. Alat je preporučljivo ostaviti duže. Odlična zamjena za razne toaletne patke, koje su opasne hemikalije i testirane su na životinjama.
Od loših mirisa. Soda bikarbona može ukloniti neugodne mirise. Na primjer, ako sipate par kašika sode u posudu i stavite je u frižider, toalet, ormarić za cipele ili unutrašnjost automobila, neprijatan miris će nestati – apsorbovaće ga. Soda bikarbona se takođe može baciti u sudoper ako ne miriše onako kako biste želeli.
Površinsko čišćenje. Soda će se nositi s prljavštinom na kupaonici, umivaoniku, keramičkim pločicama i proizvodima od nehrđajućeg čelika. Blistaće kao nove.
Perem suđe. Soda će vratiti prvobitni izgled porculanu, fajansi, emajliranom posuđu, čašama, čašama, vazama. Takođe, soda bikarbona će ukloniti naslage čaja i kafe sa čaša i šoljica. Natrijum bikarbonat će očistiti zagorenu hranu sa tava i lonaca. Soda će u potpunosti zamijeniti deterdžent za pranje posuđa kada se pomiješa sa prahom senfa – ovaj sastav uklanja masnoću.
Za blistanje nakita. Ako spužvom i sodom bikarbonom obrišete zamrljali nakit i druge srebrne predmete, oni će ponovo zablistati.
Za pranje češljeva. Otopina sode će efikasno očistiti češljeve, četke, četke za šminku i sunđere. Trajat će duže i biti mekši od običnog sapuna.
Čistimo tepih. Soda bikarbona će zamijeniti sredstvo za čišćenje tepiha. Da biste to učinili, natrijum bikarbonat se mora nanijeti na proizvod u ravnomjernom sloju i utrljati suhom spužvom, a nakon sat vremena usisati. Osim toga, tepih će se osjećati svježije jer soda bikarbona upija mirise.
Pranje prozora i ogledala. Da bi ogledala bila čista, a prozori transparentni, potrebno je pomiješati sodu bikarbonu i sirće u jednakim omjerima. Ovo rješenje će oprati mrlje i ukloniti pruge.
Zamislite samo koliko se stvari u svakodnevnom životu može zamijeniti sodom! A ovo nije samo značajna ušteda, već i prilika da brinete o svom zdravlju i okolišu. Nema više potrebe kupovati sredstva za čišćenje u plastičnim bocama, koja ne samo da su neprirodna, već su i testirana na životinjama. Soda, s druge strane, obično dolazi na police trgovina u papirnim pakovanjima; bezbedan je za ljude i okolinu. Zato obratite pažnju!