5 namirnica koje se najlakše svare

 

kuvano voće 

Kuhano voće je idealna opcija za desert za osobe sa osjetljivom probavom. Sirovo voće je bogato vlaknima, što kod nekih ljudi može uzrokovati nadimanje. A lagano pirjano ili pečeno voće probavlja se brzo i bez problema, jer su vlakna u njima već omekšala pod utjecajem temperature. Ideja o pečenju i prženju voća stara je nekoliko hiljada godina. Čak su i drevni ajurvedski doktori preporučivali umirivanje previše hladnih i vlažnih doša toplom hranom. Kuhano voće je važan dio Vata i Pitta dosha dijete. U ruskom podneblju, pečene banane, kruške i jabuke idealno će se uklopiti u ishranu u jesen i zimu, kada katastrofalno nedostaje toplote, a jedna vrsta sirovog voća ga čini hladnim. Usput, ljeti može biti relevantan i na niskim temperaturama izvan prozora. Kuhano voće takođe uključuje pire bez šećera i voće iz konzerve. Ako osjetite nelagodu nakon konzumiranja sirovog voća, pokušajte ga skuhati i osjetit ćete razliku. 

kuvano povrće 

Sirohranci su sigurni da uz najmanju toplinsku obradu proizvodi postaju beskorisni. Kontroverze se nastavljaju, ali za neke će kuhano povrće biti poželjnije od sirovog. Mnogo povrća sadrži gruba vlakna. Na primjer, brokula, šargarepa, bundeva, karfiol, cvekla. U malim količinama, sirova vlakna će imati samo koristi. Ali ako pretjerate, možete dobiti ozbiljnu nelagodu u abdomenu, u kombinaciji s težinom. To je karakteristično za organizme ljudi koji su dugi niz godina jeli meku i lako svarljivu hranu (kuvane žitarice, hljeb, mliječni proizvodi), a onda su naglo odlučili poboljšati ishranu. Istovremeno, ne treba odmah pojesti glavicu karfiola za ručak. Bolje ga je dinstati sa začinima i poslužiti uz ljuti sos – tako se povrće bez problema vari.

 

Žitarice 

Tople i dobro skuvane žitarice se savršeno probavljaju. Najkorisnije žitarice koje ne sadrže gluten. To su heljda, proso, kinoa i divlji pirinač. U kombinaciji sa kuvanim povrćem pretvaraju se u obilan obrok. Hleb od celog zrna je takođe prilično lak za varenje. Najbolje je odabrati najzdravije opcije bez upitnih biljnih ulja, kvasca i šećera. 

Proizvodi od kozjeg mleka 

Najlakše se probavljaju proizvodi od kozjeg mlijeka. Najteže je hladno kravlje mlijeko. Proteinske molekule kozjeg mlijeka naše tijelo lako apsorbira. Kravlje mlijeko je samo po sebi strani proizvod, teško se vari i stvara sluz koja izlazi iz nas tokom bolesti (curenje iz nosa, kašalj – posljedica ljubavi prema dućanskom mlijeku). 

Druga stvar je ako imate pristup svježem nepasteriziranom mlijeku poznate krave koja gricka travu na livadi umjesto da jede kukuruz u skučenoj štali. Takvo mlijeko i proizvodi od njega bit će mnogo korisniji od bilo kojih mliječnih proizvoda kupljenih u trgovini. Ako od bilo kojeg mlijeka imate težinu, pospanost i osip na koži, bolje je napraviti testove na intoleranciju na laktozu. To pogađa većinu modernih ljudi. Ako se intolerancija potvrdi, najbolje rješenje bi bilo zamijeniti životinjsko mlijeko biljnim mlijekom. Najukusnije opcije su pirinač, badem i kokos. 

Meki umaci i slatkiši 

U malim količinama, umaci i poslastice se prilično dobro probavljaju. Glavna stvar je znati mjeru. Malo pekmeza uz čaj, marshmallow ili med bit će odličan završetak obroka i neće opteretiti probavu. Potrebno vam je vrlo malo ove hrane da se nasitite. Kašika meda sa čajem će se apsorbovati mnogo bolje od pola kilograma trešanja. Višnje je bolje jesti odvojeno za užinu ili za doručak, kako voćni šećer ne bi fermentirao u želucu sa drugom hranom. 

Ostavite odgovor