sadržaj
Nemamo svi ni osnovno znanje sommeliera, ali prihvaćamo savjete navodno upućenih ljudi ili apsorbiramo informacije s Interneta. Donošenje pogrešnog izbora može biti frustrirajuće. Koji su glavni savjeti i zablude koje treba izbjegavati pri odabiru napitka od grožđa?
Dobro vino je skupo vino
Kvalitetno piće ne mora biti skupo. Na cijene utiču sorta grožđa, uslovi proizvodnje vina, geografski položaj i udaljenost ili složenost transporta. Osim toga, mnogi pouzdani proizvođači proizvode nekoliko linija svojih proizvoda, uključujući i one budžetske, a ne nužno i loše. Ne uzimajte k srcu cijenu vina.
Najbolja jednosortna vina
Znalci vjeruju da je navodno mono-ukus nešto u čemu bi pravi znalci trebali uživati. Ali neka su vina stvorena posebno od nekoliko vrsta i sorti sirovina, pri čemu se svaka komponenta nadopunjuje. Ponekad su ova vina mnogo svjetlijeg i bogatijeg okusa.
Krivotvorina je zapečaćena vijčanim čepom
Prirodna vinska pluta boci vina daje status i plemenitost. Ali to uopće ne govori o izuzetnoj kvaliteti vina. Neki proizvođači smanjuju troškove proizvoda i preporučuje se da takva pluta ne postane leglo štetnih bakterija, za razliku od plute.
Kvalitetno poluslatko vino
Šećer se uglavnom dodaje vinu, ne radi dodavanja okusa, već radi skrivanja mana i nedostataka. Naravno, postoje izuzeci, ali ipak je odabir kvalitetnog proizvoda veći od šanse u liniji suhih i polusuhih vina. A za one sa slatkim zubima, ružino vino je idealno.
Vino za hranu
U literaturi i na mreži postoji mnogo podataka o tome koje vino, koja jela su idealna. Ukus kupaca nije bitan - uzmite crveno za meso, bijelo za ribu. Ali moderan asortiman vina omogućuje vam da se ne ograničite na ove okvire i da odaberete vino prema svom ukusu, umjesto da ga pokupite za jelo.
Skromna etiketa - dobro vino
Šarene jarke etikete za razgovor navodno su stvorene kako bi privukle kupca i brzo se riješile proizvoda niske kvalitete. Ali neke dobre marke imaju svoj vlastiti individualni stil dizajna, i svijetle, nezaboravne - uključujući. Kvalifirani trgovci rade u različitim kompanijama i kreiraju dizajn etiketa po izboru svog kupca.
Talog se taloži u obojenom vinu
Talog se smatra znakom niskokvalitetnog vina obojenog umjetnim bojama. Međutim, tokom procesa odležavanja vina može se stvoriti i talog - čak i u piću najvišeg kvaliteta. Dolazi iz prirodnih boja grožđa i tanina. Talog je u ovom slučaju znak visoke kvalitete, a ne obrnuto.
Staro vino - kvalitetno vino
Postoje vina kojima je potrebno sazrijevanje, prirodno vrijeme odležavanja, nakon čega zapravo mijenjaju ukus nabolje. Ali neke linije vina dizajnirane su da se piju mlade i s vremenom samo izgube ukus ili oksidiraju. Stoga starost vina nije uvijek potrebna smjernica pri odabiru.