sadržaj
Po prvi put svijet je za Alanin čuo 1888. godine. Austrijski naučnik T. Weil ove je godine radio na proučavanju strukture svilenih vlakana, koja su kasnije postala primarni izvor alanina.
Hrana bogata alaninom:
Opšte karakteristike alanina
Alanin je alifatična aminokiselina koja je dio mnogih proteina i biološki aktivnih spojeva. Alanin spada u grupu nebitnih aminokiselina i lako se sintetiše iz hemijskih spojeva bez azota, iz asimiliranog azota.
Jednom u jetri, aminokiselina se pretvara u glukozu. Međutim, obrnuta transformacija je moguća ako je potrebno. Taj se proces naziva glukogeneza i ima vrlo važnu ulogu u metabolizmu ljudske energije.
Alanin u ljudskom tijelu postoji u dva oblika - alfa i beta. Alfa-alanin je strukturni element proteina, beta-alanin se nalazi u biološkim spojevima poput pantotenske kiseline i mnogih drugih.
Dnevni zahtjev za alaninom
Dnevni unos alanina je 3 grama za odrasle i do 2,5 grama za djecu školskog uzrasta. Što se tiče djece mlađe dobne skupine, ona ne smiju uzimati više od 1,7-1,8 grama. alanin dnevno.
Potreba za alaninom se povećava:
- uz visoku fizičku aktivnost. Alanin je u stanju da ukloni metaboličke produkte (amonijak, itd.) koji nastaju kao rezultat dugotrajnih fizički skupih akcija;
- sa starosnim promjenama, koje se manifestuju smanjenjem libida;
- sa smanjenim imunitetom;
- sa apatijom i depresijom;
- sa smanjenim tonusom mišića;
- sa slabljenjem moždane aktivnosti;
- urolitijaza;
- hipoglikemija.
Potreba za alaninom se smanjuje:
Sa sindromom hroničnog umora, koji se u literaturi često naziva CFS.
Probavljivost alanina
Zbog sposobnosti da se alanin pretvori u glukozu, koja je nezamjenjivi proizvod energetskog metabolizma, alanin se apsorbira brzo i potpuno.
Korisna svojstva alanina i njegovo dejstvo na telo
Zbog činjenice da je alanin uključen u proizvodnju antitijela, uspješno se bori protiv svih vrsta virusa, uključujući virus herpesa; koristi se za liječenje AIDS-a, koristi se za liječenje drugih imunoloških bolesti i poremećaja.
U vezi sa antidepresivnom sposobnošću, kao i sposobnošću smanjenja anksioznosti i razdražljivosti, alanin zauzima važno mjesto u psihološkoj i psihijatrijskoj praksi. Uz to, uzimanje alanina u obliku lijekova i dodataka prehrani ublažava glavobolju, sve do njihovog potpunog nestanka.
Interakcija s ostalim elementima:
Kao i svaka aminokiselina, i alanin stupa u interakciju s drugim biološki aktivnim spojevima u našem tijelu. Istodobno se stvaraju nove supstance korisne za tijelo, poput glukoze, piruvične kiseline i fenilalanina. Uz to, zahvaljujući alaninu nastaju karnozin, koenzim A, anserin i pantotenska kiselina.
Znakovi viška i nedostatka alanina
Znaci viška alanina
Sindrom kroničnog umora, koji je u naše doba velikih brzina postao jedna od najčešćih bolesti nervnog sistema, glavni je simptom viška alanina u tijelu. Simptomi CFS-a koji su znaci viška alanina uključuju:
- osjećaj umora koji ne prolazi nakon 24 sata odmora;
- smanjeno pamćenje i sposobnost koncentracije;
- problemi sa spavanjem;
- depresija;
- bolovi u mišićima;
- bol u zglobovima.
Znaci nedostatka alanina:
- umor;
- hipoglikemija;
- bolest urolitijaze;
- smanjen imunitet;
- nervoza i depresija;
- smanjen libido;
- smanjen apetit;
- česte virusne bolesti.
Čimbenici koji utiču na sadržaj alanina u tijelu
Osim stresa, koji zahtijeva ogromnu količinu energije za suzbijanje, vegetarijanstvo je i uzrok nedostatka alanina. Uostalom, alanin se u velikim količinama nalazi u mesu, bujonima, jajima, mlijeku, siru i drugim životinjskim proizvodima.
Alanin za ljepotu i zdravlje
Dobro stanje kose, kože i noktiju takođe ovisi o adekvatnom unosu alanina. Napokon, alanin koordinira rad unutrašnjih organa i jača obrambene snage organizma.
Alanin se po potrebi može pretvoriti u glukozu. Zahvaljujući tome, osoba koja redovno konzumira alanin ne osjeća glad između obroka. I ovo svojstvo aminokiselina uspješno koriste ljubitelji svih vrsta dijeta.