Da li su GMO sigurni? Američka akademija za medicinu životne sredine (AAEM) ne misli tako. Akademija je rekla da „Nekoliko studija na životinjama ukazuje na ozbiljne zdravstvene rizike povezane sa GM hranom, uključujući neplodnost, probleme sa imunitetom, ubrzano starenje, probleme sa regulacijom insulina, degeneraciju glavnih organa i gastrointestinalnog trakta. AAEM traži od doktora da savjetuju pacijente da izbjegavaju genetski modificiranu hranu.
Naučnici iz Saveznog udruženja dijetetičara više puta su upozoravali da GM hrana može stvoriti nepredvidive nuspojave, uključujući alergije, toksikozu i nove bolesti. Pozivali su na dugoročne studije, ali su ignorisani.
Opasnost od GMO
Hiljade ovaca, bivola i koza u Indiji umrlo je nakon ispaše GM pamuka. Miševi koji jedu GM kukuruz rađaju sve manje miševa u budućnosti. Više od polovine beba koje su rodile majke pacova koje su hranile GM sojom umrlo je u roku od tri sedmice i bilo je manje. Ćelije testisa miševa i pacova iz GM soje su se značajno promijenile. Do treće generacije, većina hrčaka hranjenih GM sojom izgubila je sposobnost da imaju potomstvo. Glodavci hranjeni GM kukuruzom i sojom pokazali su imunološki odgovor i znakove toksičnosti.
Kuvana GM soja sadrži sedam puta veću količinu poznatog alergena soje. Alergija na soju porasla je za 50% u Velikoj Britaniji ubrzo nakon uvođenja GM soje. Želudac pacova hranjenih GM krompirom pokazao je prekomerni rast ćelija, stanje koje može dovesti do raka. Istraživanja su pokazala oštećenje organa, promjene u ćelijama jetre i gušterače, promjene nivoa enzima i još mnogo toga.
Za razliku od procene bezbednosti lekova, nisu sprovedene kliničke studije o efektima genetski modifikovane hrane na ljude. Jedina objavljena studija o uticaju GMO ishrane na ljude je pokazala da je genetski materijal GM soje integrisan u genom bakterija koje žive u našim crevima i nastavlja da funkcioniše. To znači da nakon što prestanemo da jedemo genetski modifikovanu hranu, njihovi proteini nastavljaju da se kontinuirano proizvode u nama još dugo vremena. To bi moglo značiti sljedeće:
Ako se gen za antibiotike ubaci u većinu GM usjeva koji se stvaraju, to bi moglo dovesti do super-bolesti otpornih na antibiotike. Ako se gen koji stvara toksin u GM kukuruzu ubaci u bakteriju, to bi moglo pretvoriti naše crijevne bakterije u živu biljku pesticida. Procjene sigurnosti su previše površne da bi se identificirala većina potencijalnih opasnosti od GMO-a.