sadržaj
Opis
Ulje avokada je gusta, zelenkasto-žuta tekućina prilično ugodnog blagog okusa, koja podsjeća na maslac od oraha i izvornog pikantnog mirisa. Hladno se cijedi iz pulpe avokada, ploda visokog lovorovog drveta.
Upravo ova tehnologija omogućava potpuno očuvanje svih svojstava ulja, njegovih minerala, vitamina, kiselina i drugih biološki aktivnih tvari. Avokado su uzgajala plemena Srednje Amerike prije otprilike sedam hiljada godina, a danas je ovo voće uključeno u prehranu siromašnih Meksikanaca.
Ulje avokada izvozilo se kao egzotično u Španiju, Englesku i druge zemlje, gdje se koristilo u kozmetičke svrhe, jer su ga starosjedioci Latinske Amerike smatrali izvrsnim proizvodom za njegu kože koji ga može zaštititi od štetnog djelovanja vjetra i sunčevih zraka.
Međutim, Indijanci su voće takođe smatrali najjačim afrodizijakom, afrodizijakom, afrodizijakom, a žene su sočnu kašu koristile kao prvu hranu za djecu.
Kako izabrati
Najbolje je odabrati hladno prešano ulje, jer visoke temperature mogu uništiti mnoge korisne sastojke koji se nalaze u ulju.
Kada se hladno prešaju, ne koriste se hemikalije, pa ulje ostaje izuzetno čisto i prirodno. Ali hladno prešano ulje nije pogodno za sve zbog svoje prilično guste konzistencije i intenzivnog mirisa. Uz to, ovaj je proizvod prilično skup zbog ove metode obrade, iako se njegove dobrobiti isplaćuju.
Rafinirano ulje, zbog termičke obrade uz korištenje određenih kemikalija, u pravilu gubi svoj prirodni miris i boju, poprima blagu aromu i zlatnožutu nijansu. Uglavnom se koristi u kozmetičkoj industriji za proizvode za njegu kože. U poređenju sa nerafiniranim hladno ceđenim uljem, rafinirano ulje košta mnogo manje.
Kako čuvati
Prije upotrebe, ulje avokada treba čuvati u frižideru najviše 6-9 mjeseci ili na tamnom mjestu na temperaturi koja ne prelazi 18 stepeni. Nakon svake upotrebe, ulje avokada treba dobro prekriti i čuvati samo u frižideru. Vrijedno je zapamtiti da kada se čuva u hladnjaku, kada je temperatura niža od 5 stepeni, u ulju se može stvoriti flokulentni lagani talog koji će nestati kada se proizvod stavi na mjesto sa sobnom temperaturom.
U kuhanju
Lagana aroma i izvrstan okus ulja avokada sada se koriste u kuhanju u cijelom svijetu. Dakle, dodaje se i tradicionalnim jelima latinoameričke, mediteranske i španjolske kuhinje, kao i za prženje morskih plodova, pilećeg mesa, povrća i ribe. Kad se zagrije, ulje avokada nema miris zagorjelog i ne gubi svoj odličan okus. Savršeno je u skladu s raznim salatama, juhama i služi kao izvrstan dodatak posebnim mješavinama dječje hrane.
Sadržaj kalorija ulja avokada
Ulje avokada, koje ima visoku nutritivnu vrijednost i izvrsnog okusa, sadrži puno lako probavljivih masti, razne esencijalne vitamine, mikro i makroelemente i druge biološki aktivne tvari, zbog čega je rangirano kao zdrav dijetetski proizvod. Što se tiče kalorijskog sadržaja, koji iznosi 885.7 kcal, ulje nije inferiorno u odnosu na kokošja jaja i meso, a premašuje i većinu jestivih biljnih ulja.
Po sadržaju proteina, plod avokada je 2-3 puta veći od jabuka, grožđa, krušaka, agruma, banana, a po sadržaju zdravih masti jednostavno je vodeći među poznatim voćem, odmah iza kokosa . Treba napomenuti da 30 posto masti sadržanih u ulju ovog voća čine nezasićene masne kiseline koje tijelo lako apsorbira, odnosno vitamin F (po sadržaju ovaj proizvod je 3 puta veći od ribljeg ulja ).
Nutritivna vrijednost na 100 grama:
- Proteini, 0 g
- Masnoća, 100 gr
- Ugljikohidrati, 0 g
- Jasen, 0 gr
- Voda, 0 g
- Kalorijski sadržaj, kcal 885.7
Prednosti ulja avokada
Ulje avokada ima snažna antibakterijska, hranjiva, hidratantna i regenerirajuća svojstva. Po broju esencijalnih masnih kiselina ovaj proizvod je ispred maslinovog ulja.
Ovaj proizvod sadrži visoku koncentraciju vitamina i elemenata u tragovima poput natrija, kalcija, kalija i cinka. Vitamini A i E posebno su korisni za zdravlje kože i kose.
Ulje avokada sprečava ranu pojavu bora nastalih nedostatkom elastina i kolagena, a bori se i protiv staračkih pjega.
Vitamini F, A, E, C i skvalen regulišu metabolizam kiseonika i cirkulaciju krvi, smanjujući manifestacije rozaceje.
Ulje avokada koristi se za svakodnevnu njegu kože lica i tijela, uključeno je u mnoge maske, kreme i meleme, jer dobro vlaži kožu.
Šteta ulja avokada
Smatra se da je ovo ulje nisko alergeno, ali prije nego što ga prvi put upotrijebite, bolje je napraviti test: nanesite kap ulja na zglob i procijenite stanje kože nakon pola sata. Ako se crvenilo ne pojavi, nema alergije.
Ako se previše koristi na upaljenoj koži, aktivnost lojnih žlijezda može se povećati, što će pogoršati stanje kože.
Može se koristiti umjesto kreme?
Masne kiseline u ulju avokada slične su prirodnim masnoćama kože. Stoga se lako nanosi i brzo se upija, a da ne ostavlja sjaj. Ulje se laganim potezima može nanositi duž masažnih linija, uklanjajući višak papirnatim ubrusom. Pogodno za sve tipove kože.
Preporuke kozmetologa
Ulje avokada je univerzalno za njegu kože cijelog tijela. Zasićuje ga masnim kiselinama i nadoknađuje nedostatak vlage, pomažući u smanjenju bora, suhoće. Proizvod je pogodan za njegu nježne kože oko očiju, kao i za obogaćivanje ostalih kozmetičkih proizvoda.
Kao i svako ulje, i njih treba koristiti s oprezom kod upala kože. Ulje je osnovno, pa se može koristiti uredno.
Ulje avokada za kosu, nokte, usne
Kao dio proizvoda za njegu kose, ulje avokada ne samo da hrani i obnavlja, već i potiče regeneraciju folikula dlake, sprječavajući negativne pojave u samoj strukturi kose.
Sposobnost obnavljanja posebno je izražena na obojenoj i oštećenoj kosi, kao i kod tendencije pucanja i sečenja vrhova. Kada se nanese, kosa dobija prirodni sjaj.
Jačajući i ubrzavajući rast noktiju, on također omekšava kožicu. Aktivno protuupalno dejstvo ulja avokada manifestuje se u slučaju iritacije i oštećenja periungualnog nabora.
Ulje se dobro pokazuje u njezi usana i može se koristiti ne samo u sastavu sjajila ili balzama, već i u čistom, nerazrijeđenom obliku.
N / A