Grah, žuti, zrelo sjeme, kuhano, bez soli

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.

Sljedeća tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) u 100 grama jestivog dijela.
HranjivabrojPravilo **% normalnog u 100 g% normalnog u 100 kcal100% norme
Calorie144 kcal1684 kcal8.6%6%1169 G
proteini9.16 G76 G12.1%8.4%830 G
masti1.08 G56 G1.9%1.3%5185 G
Ugljikohidrati14.88 G219 G6.8%4.7%1472 G
Dijetalno vlakno10.4 G20 G52%36.1%192 G
voda62.98 G2273 G2.8%1.9%3609 G
pepeo1.5 G~
vitamini
Vitamin B1, tiamin0.187 mg1.5 mg12.5%8.7%802 G
Vitamin B2, riboflavin0.103 mg1.8 mg5.7%4%1748 G
Vitamin B4, holin35.2 mg500 mg7%4.9%1420 G
Vitamin B5, pantotenski0.229 mg5 mg4.6%3.2%2183 G
Vitamin B6, piridoksin0.129 mg2 mg6.5%4.5%1550
Vitamin B9, folat81 μg400 mcg20.3%14.1%494 G
Vitamin C, askorbinski1.8 mg90 mg2%1.4%5000 G
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.94 mg15 mg6.3%4.4%1596
Vitamin K, filokinon3.5 mcg120 mcg2.9%2%3429 G
Vitamin PP, br0.708 mg20 mg3.5%2.4%2825 G
Makrohranjiva
Kalijum, K325 mg2500 mg13%9%769 G
Kalcijum, Ca62 mg1000 mg6.2%4.3%1613
Magnezijum, mg74 mg400 mg18.5%12.8%541 G
Natrijum, Na5 mg1300 mg0.4%0.3%26000 G
Sumpor, S91.6 mg1000 mg9.2%6.4%1092 G
Fosfor, P.183 mg800 mg22.9%15.9%437 G
minerali
Gvožđe, Fe2.48 mg18 mg13.8%9.6%726 G
Mangan, Mn0.455 mg2 mg22.8%15.8%440 G
Bakar, Cu186 μg1000 mcg18.6%12.9%538 G
Selen, Se1.3 μg55 mcg2.4%1.7%4231 G
Cink, Zn1.06 mg12 mg8.8%6.1%1132 G
Probavljivi ugljeni hidrati
Mono i disaharidi (šećeri)0.34 Gmaks. 100 g
Esencijalne aminokiseline
Arginin *0.567 G~
valin0.479 G~
Histidin *0.255 G~
izoleucin0.405 G~
leucin0.732 G~
lizin0.629 G~
metionin0.138 G~
treonin0.386 G~
triptofan0.108 G~
fenilalanin0.496 G~
Aminokiselina
alanin0.384 G~
Aspartinska kiselina1.108 G~
Glicin0.358 G~
Glutaminska kiselina1.397 G~
prolin0.388 G~
serin0.498 G~
tirozin0.258 G~
Cistein0.1 G~
Zasićene masne kiseline
Nasadenie masne kiseline0.279 Gmaks. 18.7 g
14: 0 Myristic0.001 G~
16: 0 Palmitic0.262 G~
18: 0 Stearić0.017 G~
Mononezasićene masne kiseline0.094 Gmin 16.8 g0.6%0.4%
18: 1 Oleic (omega-9)0.094 G~
Polinezasićene masne kiseline0.466 God 11.2-20.6 g4.2%2.9%
18: 2 linolni0.253 G~
18: 3 Linolenski0.212 G~
Omega-3 masne kiseline0.212 God 0.9 do 3.7 g23.6%16.4%
Omega-6 masne kiseline0.253 God 4.7 do 16.8 g5.4%3.8%

Energetska vrijednost je 144 kalorije.

  • šolja = 177 g (254.9 kcal)
Grah, žuti, zrelo sjeme, kuhano, bez soli bogat je vitaminima i mineralima kao što su vitamin B1 - 12,5%, vitamin B9 - 20,3%, kalijum - 13%, magnezijum - 18,5%, fosfor - 22,9%, gvožđe - 13,8%, mangan - 22,8%, bakar - 18,6%
  • Vitamin B1 dio je ključnih enzima metabolizma ugljenih hidrata i energije, pružajući tijelu energiju i plastična jedinjenja, kao i metabolizam aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
  • Vitamin B9 kao koenzim uključen u metabolizam nukleinskih i aminokiselina. Nedostatak folata dovodi do poremećene sinteze nukleinskih kiselina i proteina, što rezultira inhibicijom rasta i diobe ćelija, posebno u brzoprolifernim tkivima: koštanoj srži, crijevnom epitelu itd. Neadekvatan unos folata tokom trudnoće jedan je od uzroka nedonoščadi , pothranjenost, urođene malformacije i poremećaji dječjeg razvoja. Pokazana je snažna povezanost između nivoa folata, homocisteina i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
  • kalijum je glavni unutarćelijski jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, elektrolita i kiselina, uključen je u provođenje živčanih impulsa, regulaciju krvnog pritiska.
  • magnezij Uključen je u metabolizam energije i sintezu proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizujući učinak na membrane, neophodan je za održavanje homeostaze kalcijuma, kalijuma i natrijuma. Nedostatak magnezijuma dovodi do hipomagnezijemije, povećava rizik od razvoja hipertenzije, bolesti srca.
  • fosfor Uključen je u mnoge fiziološke procese, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-alkalnu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina potrebnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
  • željezo je uključen u različite funkcije proteina, uključujući enzime. Uključen u transport elektrona, kisik, omogućava protok redoks reakcija i aktiviranje peroksidacije. Neadekvatan unos dovodi do hipohromne anemije, atonije mioglobinemije skeletnih mišića, umora, kardiomiopatije, hroničnog atrofičnog gastritisa.
  • mangan uključen je u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; potreban za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji reproduktivnog sistema, povećana krhkost kostiju, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
  • bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen je u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Uključen u procese ljudskih tkiva sa kisikom. Nedostatak se manifestuje oštećenim formiranjem kardiovaskularnog sistema i razvojem skeleta displazije vezivnog tkiva.

Potpuni katalog najkorisnijih proizvoda koji možete vidjeti u aplikaciji.

    Tagovi: kalorije 144 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali od korisnih Pasulj, žuto, zrelo seme, kuvano, bez soli, kalorije, hranljive materije, korisna svojstva pasulja, žuto, zrelo seme, kuvano, bez soli

    Ostavite odgovor