Sastojci Cikla sa brusnicama
| krevet | 400.0 (gram) |
| Brusnice | 0.5 (zrno staklo) |
| krema | 100.0 (gram) |
| kuhinjska so | 0.5 (žličica) |
| šećer | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Ciklu skuhajte, ogulite i naribajte, dodajte mlevenu masu brusnica, pavlake, sol i šećer.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 103.7 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1624 G |
| proteini | 1.5 G | 76 G | 2% | 1.9% | 5067 G |
| masti | 6.2 G | 56 G | 11.1% | 10.7% | 903 G |
| Ugljikohidrati | 11.2 G | 219 G | 5.1% | 4.9% | 1955 G |
| organske kiseline | 39.9 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 2.9 G | 20 G | 14.5% | 14% | 690 G |
| voda | 63.5 G | 2273 G | 2.8% | 2.7% | 3580 G |
| pepeo | 0.7 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 9.6% | 1000 G |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 G |
| Vitamin B4, holin | 25.3 mg | 500 mg | 5.1% | 4.9% | 1976 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.9% | 3333 G |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 2.1% | 4494 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.2% | 4286 G |
| Vitamin C, askorbinski | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 4.7% | 2045 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 G |
| Vitamin PP, NO | 0.349 mg | 20 mg | 1.7% | 1.6% | 5731 G |
| Niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 210.2 mg | 2500 mg | 8.4% | 8.1% | 1189 G |
| Kalcijum, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.3% | 2222 G |
| Magnezijum, mg | 15.3 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2614 G |
| Natrijum, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3% | 3258 G |
| Sumpor, S | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 G |
| Fosfor, P. | 38.1 mg | 800 mg | 4.8% | 4.6% | 2100 G |
| Hlor, Cl | 646.9 mg | 2300 mg | 28.1% | 27.1% | 356 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Bohr, B. | 168.4 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 42.1 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 5.4% | 1800 G |
| Jod, ja | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 3.6% | 2679 G |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 13.5% | 714 G |
| Mangan, Mn | 0.4001 mg | 2 mg | 20% | 19.3% | 500 G |
| Bakar, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 8.8% | 1099 G |
| Molibden, Mo. | 8.2 μg | 70 μg | 11.7% | 11.3% | 854 G |
| Nikal, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 272.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 G |
| Fluor, F | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 26846 G |
| Krom, Cr | 12 μg | 50 μg | 24% | 23.1% | 417 G |
| Cink, Zn | 0.3106 mg | 12 mg | 2.6% | 2.5% | 3863 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.06 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.4 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 103,7 kcal.
Cikla sa brusnicama bogata vitaminima i mineralima kao što su: klor - 28,1%, kobalt - 14%, mangan - 20%, molibden - 11,7%, hrom - 24%
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- mangan sudjeluje u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva, dio je enzima koji sudjeluju u metabolizmu aminokiselina, ugljikohidrata, kateholamina; neophodan za sintezu holesterola i nukleotida. Nedovoljnu konzumaciju prate usporavanje rasta, poremećaji u reproduktivnom sistemu, povećana krhkost koštanog tkiva, poremećaji metabolizma ugljenih hidrata i lipida.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
- Chrome učestvuje u regulaciji nivoa glukoze u krvi, pojačavajući efekat insulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije na glukozu.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Cikla sa brusnicom PO 100 g
- 42 kCal
- 28 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 103,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način kuhanja Cikla s brusnicama, recept, kalorije, hranjive tvari