Crni trn

Crni trn ili bobica trnja je grm ili malo drvo visine 1.5-3 (velike vrste do 4-8) metara s brojnim bodljikavim granama. Grane rastu vodoravno i završavaju se oštrim, debelim trnom. Mlade grane su pubescentne. Listovi su eliptični ili jajoliki. Mladi listovi su pubertetni. S godinama postaju tamnozeleni, mat sjaja, kožni.

Trn je veoma lep u proleće, sa belim cvetovima u pet latica. Init u jesen prija trpkim plodovima. Crni trn počinje cvjetati u aprilu-maju. Cvjetovi su mali, bijeli, rastu pojedinačno ili u parovima, na kratkim stabljikama, petočlani. Cvjetaju prije lišća, prekrivaju sve grane i imaju miris gorkih badema. Trnje donosi plodove u dobi od 2-3 godine. Plodovi su monostabilni, uglavnom okrugli, mali (promjera 10-15 mm), crno-plavi sa voštanim premazom. Pulpa je obično zelena.

Sjeme se ne odvaja od pulpe. Plodovi sazrijevaju u avgustu-septembru i ostaju na drvetu cijelu zimu do proljeća. Plodovi su kiselo kiseli, sazrijevaju kasno, ali biljka daje plodove godišnje i obilno. Nakon prvog mraza trpkost se smanjuje, a plodovi postaju manje ili više jestivi. Divlji trn raste uglavnom u Aziji, a rjeđi je za zapadnu Evropu, Mediteran, evropski dio Rusije, Kavkaz i zapadni Sibir.

Konzistentnost bobica crnog trna

Crni trn

Bobice trna sadrže 5.5-8.8% šećera (glukoza i fruktoza), jabučnu kiselinu, vlakna, pektin, ugljikohidrate, steroide, triterpenoide, spojeve koji sadrže dušik. Takođe je bogat vitaminima C, E, karotenom, kumarinima, taninima, katehinima, flavonoidima, višim alkoholima, glikozidima, mineralnim solima i masnim uljima: linolnom, palmitinskom, stearinskom, oleinskom i alosteričnom. Listovi sadrže vitamine C i E, fenol karboksilne kiseline, flavonoide, antocijane. Sjemenke sadrže otrovni glikozid koji cijepa cijanovodičnu kiselinu.

Korijenje sadrži tanine i boje. Plodovi trnina (svježi, prerađeni u žele, džem i tinkture, u obliku dekocije ili ekstrakta) djeluju adstringentno. Dobri su za liječenje želučanih poremećaja i crijeva kao što su ulcerozni kolitis, dizenterija, toksične infekcije hranom i kandidijaza.

Ljekovito piće za zarazne bolesti crijeva je vino od trna. Ljudi koriste adstrigentne ugodne plodove trnja kao adstrigent, antiseptik, diuretik i sredstvo za učvršćivanje. Takođe su dobre za povećanje apetita. Cvjetovi trna koriste se kao diuretik, laksativ, dijaforetik. Mogu zaustaviti povraćanje i mučninu, poboljšati metabolizam, umiriti nervni sistem.

Listovi trnina

Mladi listovi trna dobri su za pripremu čaja. Također imaju dobra diuretička i laksativna svojstva te mogu zacijeliti rane. Kora i korijenje koriste se kao antipiretik. Voće je dobro koristiti za nespecifični kolitis, dizenteriju, trovanje hranom i toksične infekcije. Trn tretira želudac, crijeva, jetru, bubrege. Pomaže kod raznih neuralgija, metaboličkih poremećaja, nedostatka vitamina. Može se koristiti i kao sredstvo protiv dijaforeze i antipiretike. Pripravci trna imaju adstrigentno, protuupalno, diuretičko, laksativno, iskašljavajuće i antibakterijsko djelovanje.

Opuštaju glatke mišiće unutrašnjih organa i smanjuju vaskularnu propusnost. I voće i cvijeće poboljšavaju metabolizam i indicirani su za gastritis, grčeviti kolitis, cistitis, edeme i bubrežne kamence. Pomažu i kod reumatizma, vrenja, pustuloznih bolesti kože.

Cvijet trnina

Crni trn

Cvijeće trna pozitivno utječe na metabolizam u tijelu. Stoga liječe one kožne bolesti koje ovise o kršenju ovog metabolizma. Također reguliraju pokretljivost crijeva i kontrakciju jetrenih kanala te imaju blagi laksativni učinak. Svježi sok pomaže kod žutice. Pripravci od cvjetova trna djeluju, za razliku od voća, kao laksativ kod zatvora, posebno kod djece.

Ovi lijekovi reguliraju crijevnu peristaltiku, djeluju kao diuretik, diaforetik i antihipertenziv. Voćni sok od trnina ima antibakterijsko djelovanje protiv giardije i drugih praživotinja; stoga se preporučuje uzimanje kod gastrointestinalnih poremećaja i giardijaze. Sok je efikasan i u obliku losiona i obloga za kožne bolesti. Ljudi koriste dekocije cvijeta trnja za upale sluznice usta, grla i jednjaka.

Čaj od trnina

Čaj od trnina je blagi laksativ; povećava diurezu. Odličan je tretman za hronični zatvor, cistitis, adenom prostate. Čaj od trnina koristan je za ljude koji imaju neaktivan životni stil. Listovi trnina izvrstan su diuretik i laksativ za kronični zatvor. Infuzija lišća dobra je za ispiranje kod upala usne šupljine. Uvarak od lišća liječi kožne bolesti, hronični zatvor, nefritis, cistitis. Uvarak od lišća u octu podmazuje stare gnojne rane i čireve. Infuzija lišća i cvijeća vrši upalu bubrega i mokraćnog mjehura i izvrsna je za liječenje dermatoza.

Crni trn

Infuzija cvijeća koristi se kao diuretik i diaforetik te kod hipertenzije. Uvarak od cvijeća smanjuje propusnost krvnih žila, djeluje protuupalno i stoga je odličan za metaboličke poremećaje, adenom prostate, kao ekspektorans i diaforetik, za neuralgiju, mučninu i otežano disanje. Juha je također dobra za zatvor, bolesti jetre, furunkulozu i pustulozne bolesti kože.

Sastav i sadržaj kalorija

Što se tiče sastava, plodovi trnja bogati su šećerom - sadrže 5.5-8.8 posto šećera (fruktoze i glukoze). Tu su i jabučna kiselina, vlakna, pektin, steroidi, ugljeni hidrati, jedinjenja koja sadrže dušik, triterpenoidi, vitamini E, C, kumarini, karoteni, tanini, flavonoidi, katehini, glikozidi, viši alkoholi i mineralne soli. Takođe, postoje masna ulja kao što su palmitinsko, linolno, oleinsko, stearinsko i alosterično.

Listovi trnina sadrže vitamine E i C, flavonoide, fenol karboksilne kiseline, antocijanine. Otrovni glikozid se nalazi u sjemenkama. Ovaj glikozid je sposoban cijepati cijanovodičnu kiselinu. Koren trnja bogat je taninima i bojama. Sadržaj kalorija u voću iznosi 54 kcal na 100 grama.

Korisne karakteristike

Crni trn

Plodovi trnina (svježi i u obliku napitka, želea, džema i tinktura, dekocija ili ekstrakata) mogu imati adstringentni učinak. Izvrsne su za one koji pate od probavne smetnje ili poremećaja rada crijeva (dizenterija, ulcerozni kolitis, prehrambene bolesti i kandidijaza). Vino od trnina nazivaju čak i ljekovitim pićem koje liječi zarazne bolesti crijeva.

Plod trnina jede se i kao antiseptik, adstringent, fiksator i diuretik. Takođe su sposobni poboljšati apetit. Cvjetovi trnja također su korisni, djelujući kao diuretik, laksativ, diaforetik. Mogu zaustaviti mučninu i povraćanje, poboljšati metabolizam u tijelu i smiriti nervni sistem. Ljudi kuhaju čaj od listova trnina. Također je dobar diuretik i laksativ koji također može zacjeljivati ​​rane. Koru i korijenje trnja dobro je koristiti kao antipiretički lijek.

Plodovi ove biljke djeluju kao lijek za dizenteriju, nespecifični kolitis, toksične infekcije i trovanje hranom. Čigra liječi crijeva, želudac, bubrege i jetru. Može imati blagotvoran učinak na metaboličke poremećaje, neuralgiju ili nedostatak vitamina. Crni trn se takođe dobro pokazao kao diaforetik i antipiretik.

Crni trn

Šteta i kontraindikacije

Nažalost, gotovo svaka bobica može na ovaj ili onaj način biti štetna. Ova činjenica nije prošla pored naših bobica trnja.

Crni trn je štetan u slučaju preosjetljivosti na komponente ove biljke.

Važno je znati! Sjeme bobica sadrži prilično otrovnu tvar iz organskih glikozidnih spojeva nazvanu amigdalin. Ova supstanca može odvojiti cijanovodičnu kiselinu kada su kosti dulje vrijeme u vodenoj okolini, a zatim izazvati intoksikaciju u tijelu.

kontradikcije

Vrijedno je suzdržati se od malih plavih plodova ljudima koji pate od:

  • Hronični proljev;
  • Sniženi krvni pritisak, tj. Hipotenzija;
  • Alergijske bolesti;
  • Povećana kiselost želuca i posljedice koje slijede;
  • Tromboflebitis;
  • Proširene vene povezane sa povećanim zgrušavanjem krvi;
  • Oni koji imaju individualnu netrpeljivost.

Popis djeluje vrlo impresivno, ali važno je razumjeti da se kontraindikacije odnose na izražene bolesti. U drugim slučajevima trebate slušati svoj organizam.

Uloga u kuhanju

Ljudi aktivno koriste plodove trnina za pripremu prvog i drugog jela, deserta i umaka. Najpoznatiji umak tkemali uključuje slatko-kiselu pulpu ovog voća.

Bugari dodaju voće žitaricama kako bi im dali poseban okus. Pekmez, kao i žele i pića sa njegovim dodatkom, imaju poseban ukus.

Crni trn džem recept

Ovo je brzi recept od džema od sloe. Staklenke se mogu čuvati do godinu dana.

Trebaće vam:

  • do 2 kg gusjenice srednje veličine;
  • 0.5-0.7 litara destilirane vode;
  • 2.5 kg granuliranog šećera, možda malo više - 3 kg

Prije svega, prema ovom receptu, morate temeljito oprati bobice. Zatim ih prebacite u cjedilo kako bi se voda ocijedila. Prebacite u emajliranu posudu ili šerpu i prekrijte šećerom. Ponovite slojeve još jednom. Zatim u posudu s trnjem ulijte vodu i kuhajte. Nakon ključanja dovoljno je samo 5 minuta da bobice budu spremne. Sada ih morate prebaciti u pripremljene staklenke i smotati. Dozvolite hlađenje nakon završetka Tegla sa džemom može se čuvati do 5 godina na hladnom mjestu.

Ispravna berba trnina

U periodu masovnog pupanja (početkom aprila) počinju da beru cvjetove trnina. Polucvjetali i procvjetali (ali ne uvenuli) cvatovi se otkidaju ili odsijecaju (ne peru) i polažu u tankom sloju (do 5 cm) u sjenu na konopu, prirodnu tkaninu, drugi materijal koji upija vodu ili paleta papira. Redovno biste trebali pojačavati sirovine kako ne bi pljesnive.

Nakon potpunog cvjetanja započinje priprema listnih sirovina. Trebali biste odabrati samo najveće, neoštećene listove. Poput cvijeća, treba položiti na posteljinu i osušiti se u hladu u propuhu ili sušilicama na temperaturi od + 45… + 50 ° S.

Bolje je ubrati mlade 1-2 godine stare izdanke trnika usred ljeta (lipanj). Tada mladi izdanci sadrže najveću koncentraciju prirodnih jedinjenja korisnih za zdravlje. Pomoglo bi ako biste ih sušili na isti način kao i lišće. Mogu visjeti suve u labavim malim metlicama na zasjenjenim mjestima u propuhu. Trebali biste ga redovito provjeravati kako biste bili sigurni da nema plijesni.

Pogledajte ovaj video o tome kako prepoznati trn i napraviti gin sloe:

ID stabla: Kako hraniti bobice škriljca i napraviti džin od škriljevca (Trnovina - Prunus spinosa)

1 Komentar

  1. Fantastičan ritam! Volio bih šegrtovati
    Dok mijenjate našu web stranicu, kako bih se mogao pretplatiti
    za web stranicu bloga? Račun mi je pomogao da prihvatim posao.

    Imao je malen upoznat od ovog vašeg emitiranja koji nudi svijetli jasan koncept

Ostavite odgovor