Neki poduzetnici su savladali neke vrste poslova vezanih za uzgoj raznih živih bića radi zarade. Nažalost, po isplativosti ove vrste djelatnosti su inferiorne u odnosu na uzgoj jesetra.
Posljedice ekonomske krize zahvatile su gotovo sve sfere ljudskog poduzetničkog djelovanja. Mnogi poduzetnici odlučili su napustiti razne djelatnosti, uključujući i sektor stočarstva. U posljednje vrijeme postoji trend ka zdravom načinu života, koji je neraskidivo povezan s pravilnom ishranom. Sve više osoba radije jede ribu, ali ne i meso, posebno svinjetinu. Stoga, nakon što ste odlučili započeti uzgoj jesetri, ne biste trebali brinuti o prodaji svojih proizvoda.
Uzgoj jesetri na mini farmi
Jesetre možete uzgajati kod kuće, ako stvorite određeni temperaturni režim, opskrbite vodom i kanalizacijom.
Uzgoj jesetri kod kuće
Organizacija rezervoara za uzgoj jesetri
Za praktičnost uzgoja jesetre dovoljno je imati plastični bazen, dubine 1,0-1,2 metra i prečnika do 3 metra. Ovo je najprikladniji model bazena, jer se može servisirati bez većih poteškoća.
Pravi izbor hrane
Glavni zadatak je postići maksimalno povećanje težine ribe u kratkom vremenskom periodu. Stoga hrana treba biti visokokalorična i primjerena starosti i težini ribe.
- Jesetra vodi bentoški način života, tako da hrana mora brzo potonuti na dno.
- Hrana mora imati odgovarajući miris. U prirodi ove vrste riba hranu traže mirisom. To sugerira da ima dobro razvijeno čulo mirisa. Hrana ne samo da treba dobro mirisati, već i biti privlačna za ovu vrstu ribe.
- Vrijeme rastvaranja hrane u vodi ne smije biti kraće od 30 minuta.
- Za svaku veličinu ribe odabire se veličina peleta za hranu.
Gdje nabaviti pomfrit od jesetri
Mladunce treba kupovati samo od velikih ribnjaka koji ga godinama uzgajaju. Što je proizvod bolji, veća je vjerovatnoća da ćete ostvariti profit. U ovom slučaju ne biste trebali štedjeti na prženju. Samo zdrava mlađ će se moći brzo prilagoditi novim uvjetima i narasti do veličine tržišne jesetre.
Rezervoari za uzgoj ribe
U početnoj fazi razvoja ove vrste poslovanja, dovoljno je nabaviti mali mini-bazen. Može se instalirati u stambenoj zoni ili u stakleniku od celularnog polikarbonata. Mini-bazen zauzima površinu od najviše 2,2 kvadratna metra, tako da se može ugraditi čak iu stan.
Oprema za uzgoj
Da biste sami uzgajali ribu, morat ćete kupiti sljedeću opremu:
- Plastični bazen.
- Pumpa za pumpanje vode.
- Kompresor.
- Automatska hranilica.
- Generator.
Kapacitet. Za uzgoj ribe možete kupiti i instalirati nekoliko mini bazena promjera 2,5 metara.
Pumpa. Uz njegovu pomoć, voda se dovodi u kontejnere iz bunara ili bunara, ako će se jesetra uzgajati u privatnom sektoru. Ako postoji centralno vodosnabdijevanje, na vodovod se mogu priključiti i mini bazeni, ali ovaj način može biti znatno skuplji s obzirom na današnje cijene vode.
Kompresor. Potrebno je za stalno zasićenje vode kisikom, inače nema smisla uopće govoriti o uzgoju ribe. Štoviše, potrebno je ugraditi nekoliko kompresora, za svaki slučaj, tako da ako jedan od njih pokvari, sljedeći je uključen u rad.
Automatska hranilica. Neophodan je za velike količine proizvodnje. Ako je ovo početak poslovanja i postoji mogućnost ručnog hranjenja ribe, onda to ne možete kupiti. Malek hrani do 6 puta dnevno i sa malim količinama možete bez njega.
Benzinski ili dizel generator. Jednako važan kao i kompresor. U nedostatku napajanja ili njegove suspenzije, generator će pomoći i neće dopustiti da se riba uguši. Generator mora imati rezervu snage kako ne bi radio na granici. Tada će služiti dugo vremena i moći će jamčiti uzgoj jesetri.
Ovdje popis uključuje samo glavne komponente mini farme, bez kojih je uzgoj jesetri nemoguć. Osim ovih elemenata, trebat će vam sve vrste cijevi, slavina, uglova, t-jica itd. Ako sve pobrojite onda će vam trebati ozbiljna ulaganja. Uprkos tome, uz ozbiljan pristup, uzgoj jesetri će se isplatiti već u prvoj godini.
Temperatura vode
Da biste živjeli i razvijali se, stalno dobivajući na težini, potrebno je održavati određeni temperaturni režim. Smatra se da je temperatura od +18°C do +24°C optimalna.
Što se tiče zimskog perioda, moraćete da održavate temperaturu na odgovarajućem nivou. Ako se to ne učini, tada će voda jednostavno biti prekrivena ledom, a to se ne može dopustiti. U ovom slučaju bit će potrebna velika potrošnja energije, iako možete raditi na shemi grijanja i proći uz minimalne troškove. Nije potrebno pribjegavati grijanju na struju ili plin, jer će to koštati ozbiljan peni. Bolje je koristiti konvencionalni kotao na čvrsto gorivo, a kao gorivo koristiti drvni otpad.
Ako se riba uzgaja u neprikladnim uvjetima, tada će početi boljeti, posebno ako je mlađ.
Prostorije za uzgoj jesetri
Čak iu stanu gdje postoji tekuća voda i kanalizacija možete uzgajati ribu. Najprikladnija opcija je privatni sektor, gdje možete lako izgraditi odgovarajuću prostoriju i organizirati grijanje, kako vode tako i zraka.
U zavisnosti od broja kontejnera, izračunava se i korisna površina mini farme. Istovremeno, jedan kontejner zapremine 2 kubna metra može zauzeti površinu od 10 do 12 kvadratnih metara.
Šta jesetre jedu
Za to postoje posebne krmne smjese namijenjene uzgoju jesetrinih vrsta. Dnevna doza zavisi od starosti i težine ribe. Jesetra se hrani 4-5 puta dnevno. Ako se koristi automatska hranilica, riba se može hraniti češće, ovisno o njenoj postavci.
Uzgoj jesetri i tehnologija uzgoja jesetri
Isplata takvog posla
Ovo je profitabilna vrsta poslovanja koja će se, uz pravi pristup, isplatiti već u prvoj godini. Ciklus rasta, počevši od kupovine mlađi do komercijalnih proizvoda, traje oko 9 mjeseci. U tom periodu mladica od oko 5 grama dobija na težini od oko 500 grama, što je sasvim dovoljno za prodaju robe. Jedno prženje može koštati 20 rubalja, pa čak i više. Gotova jesetra se prodaje po cijeni od 600-800 rubalja. za 1 kg. Ako sve prebrojite, onda jedan prženj može ostvariti profit u iznosu od 300 rubalja, ili čak i više. Nažalost, ovo nije neto profit. Troškovi hrane će uzeti značajan iznos troškova.
Uzgoj hiljadu mlađi zahtijevat će kupovinu hrane u iznosu od 30 hiljada rubalja. Troškovi električne energije također mogu biti značajni i mogu iznositi do 20 hiljada rubalja godišnje, ovisno o veličini mini farme.
Ako ne uzmete u obzir opremu, da biste uzgajali 1000 mladica, morat ćete potrošiti:
- troškovi za kupovinu mlađi - 20 hiljada rubalja;
- troškovi hrane - 30 hiljada rubalja;
- troškovi električne energije - 20 hiljada rubalja.
Štaviše, ovi proračuni ne uključuju troškove vode. Vjeruje se da se voda uzima iz bunara ili bunara.
Prema tome, ukupni troškovi iznose 70 hiljada rubalja. Nije teško izračunati zaradu od prodaje 1000 komada ribe, težine 500 grama i koštanja 600 rubalja po kilogramu: iznosit će 300 hiljada rubalja.
Neto dobit će biti: 300 hiljada rubalja – 70 hiljada rubalja, ukupno 230 hiljada rubalja.
Da biste uzgajali 1000 mlađi ribe, morat ćete kupiti opremu za 250 hiljada rubalja. U prvoj godini uzgoja ribe troškovi će se u potpunosti isplatiti. Počevši od druge godine, svaka hiljadu mlađi će moći dati do 200 hiljada rubalja neto dobiti.
Iskustvo uspješnih farmi
Nažalost, ova vrsta poslovanja nije toliko rasprostranjena kao stočarstvo. Događaji posljednjih godina pokazuju da veliki proizvođači mesa jesetri ostvaruju stabilan prihod već u 2. ili 3. godini svog djelovanja. U isto vrijeme možete dobiti ne samo meso jesetri, već i kavijar od jesetri pomoću ubrzane tehnologije. To se može dogoditi u 5. ili 6. godini života žene. Istovremeno, treba imati na umu da se kavijar od jesetri može prodati po 1000 dolara po kilogramu.
Poslovni plan
Formule za izračunavanje su apsolutno iste, ali da biste organizirali uzgoj jesetri u velikim količinama (do 20 ... 30 tona godišnje), treba uzeti u obzir činjenicu da ćete morati potrošiti novac na izgradnju kapitalne zgrade . Alternativno, takva zgrada se može iznajmiti. Štaviše, mnogo novca će morati da se potroši na isplatu plata najamnim radnicima. Ipak, malo je vjerovatno da ćete se vi sami ili vaša porodica moći nositi s takvim obimom posla. Sa povećanjem obima proizvodnje, povećavaju se i drugi troškovi, kao što su odbici u budžet. Što je veća proizvodnja, veći su problemi i što je teže uzgojiti mlađ jesetri do tržišnog stanja, veći su rizici povezani s nepredviđenim troškovima.
Kome prodati jesetrinu ribu
Svoje proizvode možete prodavati po različitim shemama: prodavati na tržištu, gdje možete organizirati svoju prodajnu lokaciju, prodavati u trgovini, po dogovoru sa vlasnikom, ili dostavljati u restorane sklapanjem relevantnih ugovora. Preko restorana možete prodati do 70 kg jesetra mjesečno. Nije teško izračunati koliko ribe trebate uzgajati godišnje: do 1 tone ribe ili do 2000 jedinki, težine po 0,5 kg. Takve male jesetre najpopularnije su u restoranskom poslu. Pripremaju najfinija i najukusnija jela.
Kao što pokazuje praksa, na kućnoj mini farmi možete zaraditi ozbiljan novac. Negdje za 3-5 godina, ako tome pristupite pametno, možete organizirati posao s prometom od nekoliko miliona rubalja, a to je u vašem dvorištu ili ljetnoj kućici. Ali ne može se sve dobiti odmah i trenutno. U svakom slučaju, trebali biste početi s malom količinom uzgojenog mesa jesetri. A kada se pojavi iskustvo i samopouzdanje, obim proizvodnje se može povećati, i to ne odmah, već i postupno: prvo uzgajati 1000 mladica, zatim, ako je moguće, 2000 komada, a zatim, kako kažu, apetit dolazi s jelom.
zaključak
Naravno, posao nije tako jednostavno zanimanje. U procesu organizovanja mogu nastati ozbiljni organizacioni problemi u vezi sa legitimizacijom Vašeg poslovanja. Zaista, bez ovih vještina, malo je vjerovatno da će biti moguće pregovarati s trgovinom ili restoranom. Dakle, poslovni plan ne uključuje organizacione mjere vezane za pribavljanje relevantnih dokumenata. Osim toga, nije poznato koliko će to koštati preduzetnika i da li se to može organizovati u njegovoj seoskoj kući ili u svom dvorištu. Osim toga, bez relevantnih dokumenata, malo je vjerovatno da će biti moguće kupiti riblje mlade.
Svaki poslovni projekat zahtijeva integriran pristup s različitim proračunima. Svaki poslovni plan bi trebao uključivati različite gubitke povezane, na primjer, sa smrću neke mlađi. Drugim riječima, rizici se moraju uzeti u obzir, a to nije uvijek moguće. Stoga, baveći se netradicionalnim područjem aktivnosti, uvijek možete zanemariti nešto, a to "nešto" može pokvariti cijeli posao.