Kalorije Capital kobasice. Hemijski sastav i hranljiva vrednost.

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.

Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
HranjivakoličinaNorma **% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija234 kCal1684 kCal13.9%5.9%720 G
proteini12.2 G76 G16.1%6.9%623 G
masti20.3 G56 G36.3%15.5%276 G
Ugljikohidrati0.5 G219 G0.2%0.1%43800 G
voda64.2 G2273 G2.8%1.2%3540 G
pepeo2.8 G~
vitamini
Vitamin B1, tiamin0.23 mg1.5 mg15.3%6.5%652 G
Vitamin B2, riboflavin0.14 mg1.8 mg7.8%3.3%1286 G
Vitamin B6, piridoksin0.2 mg2 mg10%4.3%1000 G
Vitamin B9, folat2.98 μg400 μg0.7%0.3%13423 G
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.3 mg15 mg2%0.9%5000 G
Vitamin PP, NO4.7 mg20 mg23.5%10%426 G
Niacin2.2 mg~
Makrohranjiva
Kalijum, K209 mg2500 mg8.4%3.6%1196 G
Kalcijum, Ca21 mg1000 mg2.1%0.9%4762 G
Magnezijum, mg23 mg400 mg5.8%2.5%1739 G
Natrijum, Na858 mg1300 mg66%28.2%152 G
Sumpor, S122 mg1000 mg12.2%5.2%820 G
Fosfor, P.143 mg800 mg17.9%7.6%559 G
Elementi u tragovima
Gvožđe, Fe1.5 mg18 mg8.3%3.5%1200 G
Probavljivi ugljeni hidrati
Mono- i disaharidi (šećeri)0.5 Gmaks. 100 g
Esencijalne aminokiseline
Arginin *0.73 G~
valin0.58 G~
Histidin *0.42 G~
izoleucin0.55 G~
leucin1.01 G~
lizin0.77 G~
metionin0.22 G~
Metionin + Cistein0.39 G~
treonin0.56 G~
triptofan0.14 G~
fenilalanin0.48 G~
Fenilalanin + tirozin0.93 G~
Zamjenjive aminokiseline
alanin0.6 G~
Aspartinska kiselina1.13 G~
hidroksiprolina0.21 G~
glicin0.55 G~
Glutaminska kiselina1.73 G~
prolin0.41 G~
serine0.5 G~
tirozin0.45 G~
Cistein0.17 G~
Steroli
holesterol40 mgmax 300 mg
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline6.5 Gmaks. 18.7 g
14: 0 Miristic0.3 G~
15: 0 Pentadekanski0.04 G~
16:0 Palmitić3.78 G~
17: 0 Margarin0.06 G~
18:0 Stearin2.16 G~
Mononezasićene masne kiseline10.09 Gmin 16.8 g60.1%25.7%
14: 1 myristoleic0.07 G~
16: 1 Palmitoleik1.06 G~
18:1 Olein (omega-9)8.96 G~
Polinezasićene masne kiseline2.18 God 11.2 do 20.619.5%8.3%
18: 2 linolni1.92 G~
18: 3 Linolenski0.16 G~
20: 4 Arahidon0.1 G~
Omega-3 masne kiseline0.16 God 0.9 do 3.717.8%7.6%
Omega-6 masne kiseline2.02 God 4.7 do 16.843%18.4%
 

Energetska vrijednost je 234 kcal.

  • Komad = 50 gr (117 kcal)
Velike kobasice bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 15,3%, vitamin PP - 23,5%, fosfor - 17,9%
  • Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
  • Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
  • fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
Tagovi: kalorijski sadržaj 234 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Glavne kobasice, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Glavne kobasice

Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.

Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.

 

Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.

vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.

Ostavite odgovor