Sadržaj kalorija Pohovano pileće jaje (bez ulja). Hemijski sastav i hranljiva vrednost.

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.

Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
HranjivakoličinaNorma **% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija174.6 kCal1684 kCal10.4%6%964 G
proteini14.598 G76 G19.2%11%521 G
masti12.557 G56 G22.4%12.8%446 G
Ugljikohidrati0.805 G219 G0.4%0.2%27205 G
voda69.84 G2273 G3.1%1.8%3255 G
pepeo1.149 G~
vitamini
Vitamin A, RE269 μg900 μg29.9%17.1%335 G
Retinol0.259 mg~
beta karoten0.062 mg5 mg1.2%0.7%8065 G
Vitamin B1, tiamin0.08 mg1.5 mg5.3%3%1875 G
Vitamin B2, riboflavin0.506 mg1.8 mg28.1%16.1%356 G
Vitamin B4, holin288.51 mg500 mg57.7%33%173 G
Vitamin B5, pantotenski1.494 mg5 mg29.9%17.1%335 G
Vitamin B6, piridoksin0.161 mg2 mg8.1%4.6%1242 G
Vitamin B9, folat8.046 μg400 μg2%1.1%4971 G
Vitamin B12, kobalamin0.598 μg3 μg19.9%11.4%502 G
Vitamin D, kalciferol2.529 μg10 μg25.3%14.5%395 G
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0.69 mg15 mg4.6%2.6%2174 G
Vitamin H, Biotin23.218 μg50 μg46.4%26.6%215 G
Vitamin K, filokinon0.3 μg120 μg0.3%0.2%40000 G
Vitamin PP, NO2.6416 mg20 mg13.2%7.6%757 G
Niacin0.218 mg~
Makrohranjiva
Kalijum, K160.92 mg2500 mg6.4%3.7%1554 G
Kalcijum, Ca63.22 mg1000 mg6.3%3.6%1582 G
Magnezijum, mg13.79 mg400 mg3.4%1.9%2901 G
Natrijum, Na154.02 mg1300 mg11.8%6.8%844 G
Sumpor, S202.3 mg1000 mg20.2%11.6%494 G
Fosfor, P.220.7 mg800 mg27.6%15.8%362 G
Hlor, Cl179.31 mg2300 mg7.8%4.5%1283 G
Elementi u tragovima
Gvožđe, Fe2.874 mg18 mg16%9.2%626 G
Jod, ja22.99 μg150 μg15.3%8.8%652 G
Cobalt, Co11.494 μg10 μg114.9%65.8%87 G
Mangan, Mn0.0333 mg2 mg1.7%1%6006 G
Bakar, Cu95.4 μg1000 μg9.5%5.4%1048 G
Molibden, Mo.6.897 μg70 μg9.9%5.7%1015 G
Selen, Se36.437 μg55 μg66.2%37.9%151 G
Fluor, F63.22 μg4000 μg1.6%0.9%6327 G
Krom, Cr4.6 μg50 μg9.2%5.3%1087 G
Cink, Zn1.2759 mg12 mg10.6%6.1%941 G
Probavljivi ugljeni hidrati
Mono- i disaharidi (šećeri)0.805 Gmaks. 100 g
Steroli
holesterol655.17 mgmax 300 mg
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline3.4 Gmaks. 18.7 g
Mononezasićene masne kiseline6.182 Gmin 16.8 g36.8%21.1%
Polinezasićene masne kiseline3.251 God 11.2 do 20.629%16.6%
Omega-3 masne kiseline0.207 God 0.9 do 3.723%13.2%
Omega-6 masne kiseline3.042 God 4.7 do 16.864.7%37.1%
 

Energetska vrijednost je 174,6 kcal.

  • Komad = 50 gr (87.3 kcal)
  • C0 = 60 g (104.8 kcal)
  • C1 = 50 g (87.3 kcal)
  • C2 = 40 g (69.8 kcal)
  • C3 = 32 g (55.9 kcal)
Pečeno pileće jaje (bez ulja) bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 29,9%, vitamin B2 - 28,1%, holin - 57,7%, vitamin B5 - 29,9%, vitamin B12 - 19,9%, vitamin D - 25,3%, vitamin H - 46,4%, vitamin PP - 13,2%, fosfor - 27,6%, gvožđe - 16%, jod - 15,3%, kobalt - 114,9%, selen - 66,2 , XNUMX%
  • Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
  • Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
  • mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
  • Vitamin B5 sudjeluje u metabolizmu proteina, masti, ugljikohidrata, metabolizmu kolesterola, sintezi brojnih hormona, hemoglobina, pospješuje apsorpciju aminokiselina i šećera u crijevima, podržava funkciju kore nadbubrežne žlijezde. Nedostatak pantotenske kiseline može dovesti do oštećenja kože i sluznice.
  • Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin D održava homeostazu kalcijuma i fosfora, provodi procese mineralizacije kostiju. Nedostatak vitamina D dovodi do poremećenog metabolizma kalcijuma i fosfora u kostima, povećane demineralizacije koštanog tkiva, što dovodi do povećanog rizika od osteoporoze.
  • Vitamin H učestvuje u sintezi masti, glikogena, metabolizmu aminokiselina. Nedovoljan unos ovog vitamina može dovesti do poremećaja normalnog stanja kože.
  • Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
  • fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
  • željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
  • jod sudjeluje u radu štitnjače, osiguravajući stvaranje hormona (tiroksin i trijodotironin). Neophodan je za rast i diferencijaciju ćelija svih tkiva ljudskog tijela, mitohondrijsko disanje, regulaciju transmembranskog transporta natrijuma i hormona. Nedovoljan unos dovodi do endemske guše s hipotireozom i usporavanjem metabolizma, arterijske hipotenzije, zaostajanja u rastu i mentalnog razvoja kod djece.
  • kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: sadržaj kalorija 174,6 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Prženo pileće jaje (bez ulja), kalorije, hranljive materije, korisna svojstva Prženo pileće jaje (bez ulja)

Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija Je li količina energije koja se oslobađa u ljudskom tijelu iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvoda. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „kalorija hrane“, pa se prefiks kilo često izostavlja kada se navode kalorije u (kilo) kalorijama. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.

Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljenih hidrata, masti i proteina u proizvodu.

 

Nutritivna vrijednost prehrambenog proizvoda - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.

vitamini, organske supstance potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine obično sintetišu biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i „gube se“ tokom kuvanja ili prerade hrane.

Ostavite odgovor