Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 349 kCal | 1684 kCal | 20.7% | 5.9% | 483 G |
proteini | 14.26 G | 76 G | 18.8% | 5.4% | 533 G |
masti | 0.39 G | 56 G | 0.7% | 0.2% | 14359 G |
Ugljikohidrati | 64.06 G | 219 G | 29.3% | 8.4% | 342 G |
Alimentarna vlakna | 13 G | 20 G | 65% | 18.6% | 154 G |
voda | 7.5 G | 2273 G | 0.3% | 0.1% | 30307 G |
pepeo | 0.78 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 8050 μg | 900 μg | 894.4% | 256.3% | 11 G |
Vitamin C, askorbinski | 48.4 mg | 90 mg | 53.8% | 15.4% | 186 G |
Makrohranjiva | |||||
Kalcijum, Ca | 190 mg | 1000 mg | 19% | 5.4% | 526 G |
Natrijum, Na | 298 mg | 1300 mg | 22.9% | 6.6% | 436 G |
Elementi u tragovima | |||||
Gvožđe, Fe | 6.8 mg | 18 mg | 37.8% | 10.8% | 265 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 45.61 G | maks. 100 g | |||
Esencijalne aminokiseline | |||||
Arginin * | 0.722 G | ~ | |||
valin | 0.316 G | ~ | |||
Histidin * | 0.157 G | ~ | |||
izoleucin | 0.261 G | ~ | |||
leucin | 0.456 G | ~ | |||
lizin | 0.233 G | ~ | |||
metionin | 0.087 G | ~ | |||
treonin | 0.358 G | ~ | |||
fenilalanin | 0.271 G | ~ | |||
Zamjenjive aminokiseline | |||||
alanin | 0.698 G | ~ | |||
Aspartinska kiselina | 1.711 G | ~ | |||
glicin | 0.304 G | ~ | |||
Glutaminska kiselina | 1.431 G | ~ | |||
prolin | 1 G | ~ | |||
serine | 0.498 G | ~ | |||
tirozin | 0.222 G | ~ | |||
Cistein | 0.144 G | ~ |
Energetska vrijednost je 349 kcal.
Goji bobice, sušene bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 894,4%, vitamin C - 53,8%, kalcijum - 19%, gvožđe - 37,8%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
- kalcijum glavna je komponenta naših kostiju, djeluje kao regulator živčanog sustava, sudjeluje u kontrakciji mišića. Nedostatak kalcijuma dovodi do demineralizacije kičme, karličnih kostiju i donjih ekstremiteta, povećava rizik od osteoporoze.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
Tagovi: sadržaj kalorija 349 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Goji bobice, sušeno, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Goji bobice, sušeno