Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 272 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 6% | 619 G |
| proteini | 16.96 G | 76 G | 22.3% | 8.2% | 448 G |
| masti | 16.22 G | 56 G | 29% | 10.7% | 345 G |
| Ugljikohidrati | 13.43 G | 219 G | 6.1% | 2.2% | 1631 G |
| Alimentarna vlakna | 1 G | 20 G | 5% | 1.8% | 2000 G |
| voda | 50.34 G | 2273 G | 2.2% | 0.8% | 4515 G |
| pepeo | 2.05 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 3.1% | 1181 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.303 mg | 1.8 mg | 16.8% | 6.2% | 594 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.68 μg | 3 μg | 56% | 20.6% | 179 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 G |
| Vitamin PP, NO | 4.213 mg | 20 mg | 21.1% | 7.8% | 475 G |
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 242 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.6% | 1033 G |
| Kalcijum, Ca | 106 mg | 1000 mg | 10.6% | 3.9% | 943 G |
| Magnezijum, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.9% | 1905 G |
| Natrijum, Na | 480 mg | 1300 mg | 36.9% | 13.6% | 271 G |
| Sumpor, S | 169.6 mg | 1000 mg | 17% | 6.3% | 590 G |
| Fosfor, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 7.6% | 485 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 2.18 mg | 18 mg | 12.1% | 4.4% | 826 G |
| Mangan, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.5% | 1504 G |
| Bakar, Cu | 91 μg | 1000 μg | 9.1% | 3.3% | 1099 G |
| Cink, Zn | 3.33 mg | 12 mg | 27.8% | 10.2% | 360 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.49 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.17 G | ~ | |||
| laktoza | 0.39 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.45 G | ~ | |||
| saharoza | 0.14 G | ~ | |||
| fruktoza | 1.35 G | ~ | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 57 mg | max 300 mg | |||
| Masna kiselina | |||||
| Transgender | 1.005 G | maks. 1.9 g | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 6.473 G | maks. 18.7 g | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 5.855 G | min 16.8 g | 34.9% | 12.8% | |
| Polinezasićene masne kiseline | 0.48 G | od 11.2 do 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Energetska vrijednost je 272 kcal.
- komad = 280 g (761.6 kCal)
Brza hrana, cheeseburger, dvostruka, sa velikim kotletom, aromatizirana bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B2 - 16,8%, vitamin B12 - 56%, vitamin PP - 21,1%, fosfor - 20,6%, gvožđe - 12,1%, cink - 27,8%
- Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pojačava osjetljivost boja vizualnog analizatora i adaptaciju mraka. Nedovoljan unos vitamina B2 praćen je kršenjem stanja kože, sluznice, oštećenom svjetlošću i sumrakom vida.
- Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
- Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- željezo dio je proteina različitih funkcija, uključujući enzime. Učestvuje u transportu elektrona, kisika, osigurava tok redoks reakcija i aktivaciju peroksidacije. Nedovoljna konzumacija dovodi do hipohromne anemije, atonije skeletnih mišića s nedostatkom mioglobina, povećanog umora, miokardiopatije, atrofičnog gastritisa.
- cink dio je više od 300 enzima, sudjeluje u procesima sinteze i razgradnje ugljikohidrata, proteina, masti, nukleinskih kiselina i u regulaciji ekspresije niza gena. Nedovoljna konzumacija dovodi do anemije, sekundarne imunodeficijencije, ciroze jetre, seksualne disfunkcije i fetalnih malformacija. Nedavna istraživanja otkrila su sposobnost visokih doza cinka da poremete apsorpciju bakra i time doprinesu razvoju anemije.
Tagovi: kalorijski sadržaj 272 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, ono što je dobro za brzu hranu, cheeseburger, dvostruki, s velikim kotletom, začinjen, kalorije, hranjive tvari, korisna svojstva Brza hrana, cheeseburger, dvostruki, s velikim kotletom , začinjen