Namaz kalorija za sendviče, paštete, svinjetinu i govedinu. Hemijski sastav i hranljiva vrednost.

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.

Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
HranjivakoličinaNorma **% norme u 100 g% norme u 100 kcal100% normalno
Vrijednost kalorija235 kCal1684 kCal14%6%717 G
proteini7.66 G76 G10.1%4.3%992 G
masti17.34 G56 G31%13.2%323 G
Ugljikohidrati11.74 G219 G5.4%2.3%1865 G
Alimentarna vlakna0.2 G20 G1%0.4%10000 G
voda60.28 G2273 G2.7%1.1%3771 G
pepeo2.78 G~
vitamini
Vitamin A, RE26 μg900 μg2.9%1.2%3462 G
Retinol0.026 mg~
Vitamin B1, tiamin0.172 mg1.5 mg11.5%4.9%872 G
Vitamin B2, riboflavin0.134 mg1.8 mg7.4%3.1%1343 G
Vitamin B4, holin62.3 mg500 mg12.5%5.3%803 G
Vitamin B5, pantotenski0.43 mg5 mg8.6%3.7%1163 G
Vitamin B6, piridoksin0.12 mg2 mg6%2.6%1667 G
Vitamin B9, folat2 μg400 μg0.5%0.2%20000 G
Vitamin B12, kobalamin1.12 μg3 μg37.3%15.9%268 G
Vitamin D, kalciferol0.6 μg10 μg6%2.6%1667 G
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1.74 mg15 mg11.6%4.9%862 G
Vitamin K, filokinon1.6 μg120 μg1.3%0.6%7500 G
Vitamin PP, NO1.73 mg20 mg8.7%3.7%1156 G
betaina5.5 mg~
Makrohranjiva
Kalijum, K110 mg2500 mg4.4%1.9%2273 G
Kalcijum, Ca12 mg1000 mg1.2%0.5%8333 G
Magnezijum, mg8 mg400 mg2%0.9%5000 G
Natrijum, Na1013 mg1300 mg77.9%33.1%128 G
Sumpor, S76.6 mg1000 mg7.7%3.3%1305 G
Fosfor, P.59 mg800 mg7.4%3.1%1356 G
Elementi u tragovima
Gvožđe, Fe0.79 mg18 mg4.4%1.9%2278 G
Mangan, Mn0.026 mg2 mg1.3%0.6%7692 G
Bakar, Cu130 μg1000 μg13%5.5%769 G
Selen, Se9.7 μg55 μg17.6%7.5%567 G
Cink, Zn1.02 mg12 mg8.5%3.6%1176 G
Esencijalne aminokiseline
Arginin *0.53 G~
valin0.356 G~
Histidin *0.279 G~
izoleucin0.334 G~
leucin0.6 G~
lizin0.663 G~
metionin0.196 G~
treonin0.334 G~
triptofan0.082 G~
fenilalanin0.301 G~
Zamjenjive aminokiseline
alanin0.467 G~
Aspartinska kiselina0.72 G~
glicin0.441 G~
Glutaminska kiselina1.14 G~
prolin0.349 G~
serine0.305 G~
tirozin0.235 G~
Cistein0.106 G~
Steroli
holesterol38 mgmax 300 mg
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline5.977 Gmaks. 18.7 g
10: 0 Kaprić0.05 G~
12: 0 Laurić0.05 G~
14: 0 Miristic0.289 G~
16:0 Palmitić3.573 G~
18:0 Stearin2.016 G~
Mononezasićene masne kiseline7.584 Gmin 16.8 g45.1%19.2%
16: 1 Palmitoleik0.709 G~
18:1 Olein (omega-9)6.876 G~
Polinezasićene masne kiseline2.565 God 11.2 do 20.622.9%9.7%
18: 2 linolni2.185 G~
18: 3 Linolenski0.379 G~
Omega-3 masne kiseline0.379 God 0.9 do 3.742.1%17.9%
Omega-6 masne kiseline2.185 God 4.7 do 16.846.5%19.8%
 

Energetska vrijednost je 235 kcal.

  • žlica = 15 g (35.3 kCal)
  • oz = 28.35 g (66.6 kCal)
Namaz za sendviče, paštete, svinjetinu i govedinu bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 11,5%, holin - 12,5%, vitamin B12 - 37,3%, vitamin E - 11,6%, bakar - 13%, selen - 17,6%
  • Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima ugljikohidrata i energetskog metabolizma, koji opskrbljuju tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizmom aminokiselina razgranatog lanca. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
  • mješoviti dio je lecitina, igra ulogu u sintezi i metabolizmu fosfolipida u jetri, izvor je slobodnih metilnih skupina, djeluje kao lipotropni faktor.
  • Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i konverziji aminokiselina. Folati i vitamin B12 međusobno su povezani vitamini i uključeni su u stvaranje krvi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja djelomičnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin E posjeduje antioksidativna svojstva, neophodan je za rad spolnih žlijezda, srčanog mišića, univerzalni je stabilizator ćelijskih membrana. S nedostatkom vitamina E, uočavaju se hemoliza eritrocita i neurološki poremećaji.
  • bakar dio je enzima redoks aktivnosti i uključen u metabolizam željeza, potiče apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima opskrbe tkiva ljudskog tijela kisikom. Nedostatak se manifestuje poremećajima u formiranju kardiovaskularnog sistema i kostura, razvojem displazije vezivnog tkiva.
  • selen - bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog tijela, djeluje imunomodulatorno, sudjeluje u regulaciji djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kičme i ekstremiteta), Keshan bolesti (endemska miokardiopatija), nasljedne trombastenije.
Tagovi: sadržaj kalorija 235 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, što je korisno Namaz za sendviče, paštete, svinjetinu i govedinu, kalorije, hranljive sastojke, korisna svojstva Namaz za sendviče, paštete, svinjetinu i govedinu

Ostavite odgovor