Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 G |
| proteini | 0.17 G | 76 G | 0.2% | 0.5% | 44706 G |
| masti | 0.1 G | 56 G | 0.2% | 0.5% | 56000 G |
| Ugljikohidrati | 10.17 G | 219 G | 4.6% | 11% | 2153 G |
| Alimentarna vlakna | 1.1 G | 20 G | 5.5% | 13.1% | 1818 G |
| voda | 88.22 G | 2273 G | 3.9% | 9.3% | 2577 G |
| pepeo | 0.24 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 G |
| Vitamin B1, tiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 4% | 5769 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4% | 6000 G |
| Vitamin B4, holin | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 1% | 22727 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 1.9% | 12195 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 3.3% | 7407 G |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.9% | 13333 G |
| Vitamin C, askorbinski | 21.2 mg | 90 mg | 23.6% | 56.2% | 425 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 2.6% | 9375 G |
| Vitamin K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 1% | 24000 G |
| Vitamin PP, NO | 0.084 mg | 20 mg | 0.4% | 1% | 23810 G |
| betaina | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 74 mg | 2500 mg | 3% | 7.1% | 3378 G |
| Kalcijum, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1% | 25000 G |
| Magnezijum, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.9% | 13333 G |
| Natrijum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 65000 G |
| Sumpor, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.5% | 58824 G |
| Fosfor, P. | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1.4% | 16000 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Gvožđe, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 3.1% | 7826 G |
| Mangan, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 3.1% | 8000 G |
| Bakar, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.4% | 3704 G |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.2% | 18333 G |
| Cink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 9.39 G | maks. 100 g | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.3 G | ~ | |||
| Maltoza | 0.07 G | ~ | |||
| saharoza | 1.13 G | ~ | |||
| fruktoza | 5.88 G | ~ | |||
| Esencijalne aminokiseline | |||||
| Arginin * | 0.005 G | ~ | |||
| valin | 0.008 G | ~ | |||
| Histidin * | 0.003 G | ~ | |||
| izoleucin | 0.006 G | ~ | |||
| leucin | 0.01 G | ~ | |||
| lizin | 0.01 G | ~ | |||
| metionin | 0.002 G | ~ | |||
| treonin | 0.006 G | ~ | |||
| triptofan | 0.002 G | ~ | |||
| fenilalanin | 0.005 G | ~ | |||
| Zamjenjive aminokiseline | |||||
| alanin | 0.006 G | ~ | |||
| Aspartinska kiselina | 0.028 G | ~ | |||
| glicin | 0.006 G | ~ | |||
| Glutaminska kiselina | 0.017 G | ~ | |||
| prolin | 0.006 G | ~ | |||
| serine | 0.007 G | ~ | |||
| tirozin | 0.003 G | ~ | |||
| Cistein | 0.002 G | ~ | |||
| Zasićene masne kiseline | |||||
| Zasićene masne kiseline | 0.008 G | maks. 18.7 g | |||
| 16:0 Palmitić | 0.007 G | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 G | ~ | |||
| Mononezasićene masne kiseline | 0.002 G | min 16.8 g | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.002 G | ~ | |||
| Polinezasićene masne kiseline | 0.014 G | od 11.2 do 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 linolni | 0.012 G | ~ | |||
| 18: 3 Linolenski | 0.003 G | ~ | |||
| Omega-3 masne kiseline | 0.003 G | od 0.9 do 3.7 | 0.3% | 0.7% | |
| Omega-6 masne kiseline | 0.012 G | od 4.7 do 16.8 | 0.3% | 0.7% |
Energetska vrijednost je 42 kcal.
- čaša = 244 g (102.5 kCal)
Jabučni umak, konzerviran, nezaslađen, s dodatkom askorbinske kiseline bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin C - 23,6%
- Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranju imunološkog sistema, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenosti i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Tagovi: kalorijski sadržaj 42 kcal, hemijski sastav, nutritivna vrijednost, vitamini, minerali, šta je korisno Umak od jabuke, konzerviran, nezaslađen, sa dodatkom askorbinske kiseline, kalorije, nutrijenti, korisna svojstva Umak od jabuke, konzerviran, nezaslađen, sa dodatkom askorbinske kiseline