Sastojci Pire od mrkve
| šargarepa | 500.0 (gram) |
| maslac | 100.0 (gram) |
| krompir | 300.0 (gram) |
| kuhinjska so | 0.5 (žličica) |
| muzna krava | 1.0 (zrno staklo) |
| mirođija | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Mrkvu ogulite, nasjeckajte i pirjajte sa malo ulja dok ne omekša. Sameljite šargarepu u mikseru, dodajte kuvani krompir, vrelo mleko i so, istucano u masu. Istucite pire, dodajte preostalo ulje. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 G |
| proteini | 1.7 G | 76 G | 2.2% | 2.1% | 4471 G |
| masti | 8.4 G | 56 G | 15% | 14.2% | 667 G |
| Ugljikohidrati | 6.3 G | 219 G | 2.9% | 2.7% | 3476 G |
| organske kiseline | 23.6 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1.9 G | 20 G | 9.5% | 9% | 1053 G |
| voda | 74.6 G | 2273 G | 3.3% | 3.1% | 3047 G |
| pepeo | 0.9 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 G |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 G |
| Vitamin B4, holin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 G |
| Vitamin B9, folat | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 G |
| Vitamin PP, NO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 G |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 G |
| Kalcijum, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 G |
| Magnezijum, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 G |
| Natrijum, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 G |
| Sumpor, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 G |
| Fosfor, P. | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 G |
| Hlor, Cl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 G |
| Jod, ja | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 G |
| Cobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 G |
| Litij, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 G |
| Bakar, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 G |
| Molibden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 G |
| Nikal, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Olovo, lok | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 G |
| Stroncijum, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 G |
| Krom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 G |
| Cink, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 2.5 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 3.7 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 105,7 kcal.
Pire od šargarepe bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 333,3%, klor - 18,4%, kobalt - 19%, molibden - 15%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
- molibden kofaktor je mnogih enzima koji osiguravaju metabolizam aminokiselina, purina i pirimidina koji sadrže sumpor.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Pire od šargarepe po 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 105,7 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako napraviti pire od mrkve, recept, kalorije, hranljive sastojke