Sastojci Charlotte
pileće jaje | 3.0 (komad) |
soda | 0.5 (žličica) |
sirće | 0.2 (žličica) |
šećer | 1.0 (zrno staklo) |
pšenično brašno, premium | 1.0 (zrno staklo) |
jabuke | 4.0 (komad) |
Način pripreme
Jabuke ogulite i nasjeckajte. Bjelanjke umutite sa šećerom i dodajte jedno po jedno žumance, pomiješajte s brašnom i jabukama. Namažite tiganj suncokretovim uljem i prelijte dobijenom smjesom. Pecite u rerni na 220 na 20 minuta (ne otvarajte dok se ne pojavi pečeni miris).
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
Vrijednost kalorija | 145.7 kCal | 1684 kCal | 8.7% | 6% | 1156 G |
proteini | 3.1 G | 76 G | 4.1% | 2.8% | 2452 G |
masti | 1.8 G | 56 G | 3.2% | 2.2% | 3111 G |
Ugljikohidrati | 31.3 G | 219 G | 14.3% | 9.8% | 700 G |
organske kiseline | 0.5 G | ~ | |||
Alimentarna vlakna | 1.1 G | 20 G | 5.5% | 3.8% | 1818 G |
voda | 61.2 G | 2273 G | 2.7% | 1.9% | 3714 G |
pepeo | 0.5 G | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 G |
Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 G |
Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 G |
Vitamin B4, holin | 37.5 mg | 500 mg | 7.5% | 5.1% | 1333 G |
Vitamin B5, pantotenski | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.7% | 2500 G |
Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 G |
Vitamin B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7273 G |
Vitamin B12, kobalamin | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.4% | 5000 G |
Vitamin C, askorbinski | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 4.4% | 1552 G |
Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 G |
Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 4.1% | 1667 G |
Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 G |
Vitamin PP, NO | 0.9146 mg | 20 mg | 4.6% | 3.2% | 2187 G |
Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
Makrohranjiva | |||||
Kalijum, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.4% | 1282 G |
Kalcijum, Ca | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.3% | 5348 G |
Silicij, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 G |
Magnezijum, mg | 8.8 mg | 400 mg | 2.2% | 1.5% | 4545 G |
Natrijum, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 1.7% | 3939 G |
Sumpor, S | 33.5 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.3% | 2985 G |
Fosfor, P. | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 3.5% | 1951 G |
Hlor, Cl | 22.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.7% | 10044 G |
Elementi u tragovima | |||||
Aluminij, Al | 198.6 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 147.3 μg | ~ | |||
Vanadij, V | 13.9 μg | ~ | |||
Gvožđe, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 6.9% | 1000 G |
Jod, ja | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.7% | 3947 G |
Cobalt, Co | 2 μg | 10 μg | 20% | 13.7% | 500 G |
Mangan, Mn | 0.104 mg | 2 mg | 5.2% | 3.6% | 1923 G |
Bakar, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 6% | 1149 G |
Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 5.7% | 1207 G |
Nikal, Ni | 10.2 μg | ~ | |||
Olovo, lok | 0.7 μg | ~ | |||
Rubidijum, Rb | 36.6 μg | ~ | |||
Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1% | 6875 G |
Titan, ti | 1.4 μg | ~ | |||
Fluor, F | 14.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 28169 G |
Krom, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.3% | 1613 G |
Cink, Zn | 0.3134 mg | 12 mg | 2.6% | 1.8% | 3829 G |
Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
Skrob i dekstrini | 9.1 G | ~ | |||
Mono- i disaharidi (šećeri) | 5.6 G | maks. 100 g | |||
Steroli | |||||
holesterol | 70 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 145,7 kcal.
Charlotka bogat vitaminima i mineralima kao što su: kobalt - 20%
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
KALORIJE I KEMIJSKI Sastav sastojaka recepta Charlotte PO 100 g
- 157 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 145,7 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako kuhati Charlotte, recept, kalorije, hranjive tvari