cherimoya

Opis

Na policama odjela za voće u trgovinama u Španiji često možete pronaći neobično voće ili povrće. Ne liči ni na što i ima čudno ime (Cherimoya). Šta je?

Prije svega, ovo je voće, prilično ukusno voće koje su voljeli Španjolci. Cherimoya (lat. Annona cherimola) je ime drveta koje raste u zemljama sa suptropskom i umjerenom klimom, posebno u Španiji.

Drvo je masivno - do 9 metara visoko, s velikim širokim lišćem i prekrasnim cvjetovima. U jednoj sezoni sa drveta se može ubrati oko 200 plodova, a vjerujte mi da to nije dovoljno.

Plodovi cherimoia-e (Hirimoia), ono što vidite na pultu, u obliku su konusa sa dijelovima. Teško je opisati, jednom kad ga vidite, sjetit ćete se oblika i odmah razlikovati ovo voće od ostatka. Plodovi su različitih veličina, promjera do 10 cm i visine 20 cm. Težina jednog voća varira od 0.5 kg do 3 kg.

cherimoya

Teško ćete pronaći najveće mogućnosti, ali 0.5-1 kg je sasvim dovoljno. Pulpa zrelog ploda je konzistencije slična kremi bijele boje, možda malo žućkaste. A kostiju, kostiju ima mnogo i dovoljno su velike. Jedan plod sadrži 10–20 sjemenki - to je normalno. Upamti !!! Ne možete jesti kosti, opasne su po zdravlje!

Čeremoju često nazivaju i „stablom sladoleda“. Objašnjenje je jednostavno: zrela pulpa ima okus sladoleda. I vrlo često se voće jede na ovaj način. Smrzava se, a zatim jede kašikom ili dodaje koktelima, voćnim salatama i kremastom sladoledu.

Okus je veoma prijatan, blago sladak i delikatan. Pomalo kao jabuka, poput šerpeta, poput laganog šlaga. Gurmani (vjerujemo im, zar ne) kažu da okus podsjeća na mješavinu papaje, ananasa, manga i jagode.

Istorija imena

cherimoya

Ime je drvo dobilo zahvaljujući Inkama. U prijevodu s njihovog jezika, "cherimoya" znači "hladno sjeme". To je vjerojatno proizašlo iz činjenice da je cherimoya vrlo hladno otporno drvo i da se prilično dobro osjeća na hladnim temperaturama.

Sastav i sadržaj kalorija voća

Oh, ovo je vrlo zdravo voće. Lagan je, nehranjiv, sadrži samo 74 kcal na 100 g i sadrži vitamine C, B grupu, PP, puno kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, fosfora, bakra, cinka, gvožđa, mangana, folne kiseline itd.

Kalorija 75 kcal

Korisne karakteristike

cherimoya
  • Nije teško pogoditi da ako sastav sadrži takvu količinu minerala i vitamina, tada voće ima mnoštvo korisnih svojstava.
  • Pogodno za one sa slatkim zubima koji brinu o svojoj figuri.
  • Blagotvorno djeluje na jetru i želudac.
  • Posjeduje bakterijska svojstva.
  • Od sjemena i lišća prave se rješenja za borbu protiv uši, kao i sredstva protiv insekata (komarci i drugi).
  • Suho voće koristi se kao lijek za trovanje hranom.
  • Laksativi se prave od sjemena.
  • Smatra se da prisustvo čerimoje u prehrani sprečava razvoj tumora u tijelu.

Cherimoya šteti

cherimoya

Cherimoya sadrži veliku količinu šećera i ugljikohidrata, pa bi dijabetičari ovo voće trebali koristiti s oprezom. Ovaj proizvod nema drugih ozbiljnih kontraindikacija, samo individualnu netoleranciju. Oni koji su prvi odlučili probati cherimoyu, trebali bi znati da ne postoji način da jedu njeno sjeme (sjeme unutar ploda) - oni su otrovni.

U domovini čerimoje, s pravilnim rukovanjem, kosti se uspješno koriste kao antiparazitno sredstvo, a pomažu i kod trovanja hranom. Međutim, oni koji nisu upoznati s takvim originalnim receptima ne bi trebali eksperimentirati.

Iako se priroda pobrinula za sigurnost, čineći sjemenke čerimoje neobično tvrdima, postoje ljudi koji žele okusiti ovaj dio ploda. Stoga je vrijedno zapamtiti da se apsolutno ne mogu drobiti, žvakati i konzumirati. Osim toga, vrijedno je znati da zbog kontakta očima sa sokom sjemenki čerimoje osoba može čak i oslijepiti.

Kako jesti plodove čerimoje

Najčešće se jedu sirovi ili smrznuti i jedu „šerbet“. Ali možete i kuhati. Cherimoyu najčešće možete pronaći u pecivima i desertnim jelima. I sami ga možete dodati jogurtima, voćnim salatama, praviti koktele. Takav kakav je - prerežite na dvije polovice i žlicom izvadite pulpu. Ne možete jesti seme !!!

Ostavite odgovor