trešnja

Koliko zdravstvenih blagodati može donijeti vašem zdravlju?

Trešnja pruža pravi ljetni ukus. Ima višestruke prednosti kao što su poboljšani san, smanjenje masnoće na trbuhu, briga o srcu i još mnogo toga.

Ptičja trešnja je najstarija vrsta, drvenasta biljka iz roda šljive porodice Pink. Ljudi su ga otkrili prije više od 10 tisuća godina u Anadoliji i na području modernih skandinavskih zemalja.

Ovo voće je koštunjastog tipa, mesnatog sočnog perikarpa; ovalne su, okrugle ili srcolike boje - od blijedo žute do tamne. Gajeno voće dostiže prečnik od 2 cm i ima slatkast ukus. Sorte bobica poput Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato i Yaroslavna su među najpoznatijim.

kalorija

100 g trešanja sadrži 52 kcal. Istovremeno, bobica dobro utažuje glad i prija slatkim okusom - ovo je prirodni desert za one koji se bore s viškom kilograma.

Korisna svojstva

Ovo voće sadrži: 82% vode, 16% ugljenih hidrata, 1% proteina i praktično nema masti (0.2%). Zbog niže kiselosti, trešnje mogu jesti i oni koji pate od žgaravice. Prednosti trešanja povezuju se sa sadržajem vitamina A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro i makroelemenata (kalcijum, gvožđe, magnezijum , fosfor, kalij, natrijum, jod), kao i organske kiseline, šećere (fruktoza, glukoza), pektinske supstance i veliki broj antocijana – materija iz grupe flavonoida. Zajedno imaju efekat koji čini trešnje sastavnicom medicinskih proizvoda.

Trešnje za zimu

Kao i sve bobice, i trešnje se mogu zamrznuti, ali to se obično ne čini jer se sjeme mora ukloniti s naporom - uobičajenije mogućnosti očuvanja: džem bez koštica ili s košticama, trešnje u vlastitom soku. Konfiguracija ove bobice posebno je ukusna. Ljeti ljudi jedu trešnje u sirovom stanju. Međutim, ljetna pita s ovim bobičastim voćem bit će i odlična opcija.

Nabavite recept: Cherry Clafoutis

Clafoutis je tradicionalni kolač napravljen na sličan način kao palačinka. U clafoutisu može biti bilo kakvo voće, ali trešnje su klasika, a bobice se stavljaju točno uz sjemenke, što torti daje lagan okus badema. Međutim, recept u nastavku namijenjen je trešnjama bez koštica; međutim, ako želite, ne možete je izvaditi - na vama je i bolje je odabrati tamne bobice bogatog okusa. Ako želite ponoviti ljetni ukus zimi, nema ništa lakše - uzmite smrznuto voće.

Priprema - 15 minuta, pečenje - 40 minuta. Prinos: 6 porcija.

Sastojci:

• 2 šalice svježih trešanja bez koštica
• 2 kašike bademovih pahuljica
• 3 jaja
• ¾ čaše šećera
• 1 kašika smeđeg šećera
• ½ šalica brašna
• 1/8 kašičice soli
• 1 čaša mlijeka
• 2 kašičice amaretta ili ekstrakta badema
• 1 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• šećerna glazura za uklanjanje prašine
• maslac za podmazivanje kalupa

Kako peći: Clafoutis

Podmažite posudu za pečenje, pospite brašnom, pospite bademima i na dno stavite višnje. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 ° C. Umutite jaja i šećer dok ne postanu glatki. Posolite i umiješajte brašno, pa ulijte mlijeko, dodajte ekstrakt badema ili amaretto, vaniliju. Umutiti dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto prelijte preko višanja. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pečenu 35-45 minuta, dok se ne zarumeni.

Probajte clafoutis čačkalicom za spremnost: iz tijesta bi trebao izaći suh. U ovom slučaju, sredina pite ne bi trebala biti žilava; može se tresti poput želea. Pokrijte folijom kako biste spriječili da gornji dio kolača zagori tokom pečenja. Ostavite da se pita ohladi, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Također, od trešnje možete napraviti osvježavajuće i raspoloženje koktele, pogledajte nekoliko ideja u ovom videu:

5 RAZLOGA DA ODMAH POČNEMO JESTI VIŠNJU

1. Trešnja - izvor energije
   Radite li puno ili aktivno provodite ljetni odmor i osjećate li se umorno? Trešnje će vam pomoći da nadoknadite izgubljenu energiju. Zahvaljujući bogatstvu prirodnih šećera, brzo ćete okrijepiti, a vaše raspoloženje će se poboljšati.
2. Trešnje za zdrav san
   Trešnje sadrže melatonin. Ovaj multifunkcionalni hormon takođe je odgovoran za regulaciju sna i naše bioritme. Stoga, ako vas muči nesanica, ne žurite s uzimanjem lijekova. Svi oni imaju puno kontraindikacija i nuspojava. Bolje je postaviti pravilo da svaki dan pojedete barem jednu šaku trešanja. Vidjet ćete da će se kvalitet vašeg sna poboljšati!
3. Trešnje za vidnu oštrinu
   Redovita konzumacija trešanja dokazano pomaže u održavanju vida i izoštravanju. Sve je u beta-karotenu. Ovo je dobro poznata vizija, „pojačivač“, koja je 20 puta više u višnjama nego u borovnicama i jagodama!
4. Trešnje protiv raka
   Trešnja je skladište antioksidansa. U njemu je već 114 antioksidansa! Postoje tako snažni antikancerogeni kao što su kvercetin i antocijani. Ljudi trešnju smatraju izvrsnim lijekom za prevenciju raka. Prema studiji provedenoj u Sjedinjenim Državama među stanovnicima ruralnih područja, oni koji su jeli više od 3 kg bobica godišnje imali su mnogo manje šansi da boluju od raka i bolesti srca od onih koji su jeli manje od 1 kg ili uopće nisu jeli bobice .
5. Trešnje za lijepu kožu
   Zahvaljujući svim antioksidansima, trešnje značajno poboljšavaju stanje kože, pomažući tijelu da brzo ukloni toksine. A vitamin A ili Retinol, bogat bobicama, odgovoran je za održavanje i popravak tkiva kože.

5 VIŠE RAZLOGA NA PRO'S LISTU TREŠNJA

1. Poboljšava probavu
   Zbog visokog sadržaja vlakana, trešnje normalizuju probavni sistem i pomažu u snižavanju nivoa holesterola. Samo jedna šaka bobica otprilike je četvrtina vaše dnevne potrebe za vlaknima.
2. Trešnje mogu pomoći u ublažavanju grčeva u mišićima i bolova.
   Svi znaju da banane sadrže puno kalijuma, ali ne vole ih svi. U međuvremenu, kalijum pomaže smanjiti grčeve u mišićima ili ih čak smanjiti na ništa. Trešnje su izvrsno rješenje za one koji ne vole banane i ne znaju gdje nabaviti kalij. I dovoljno je u bobicama da dobijete dnevnu stopu. Također je koristan za one koji pate od napada kroničnih bolesti poput reumatizma, artritisa i gihta. Salicilna kiselina, koja je bogata višnjama, djeluje analgetski. A također i antocijani - njihovo djelovanje je slično djelovanju aspirina, naproksena i ibuprofena.
3. Slatka bobica poboljšava rad mozga.
   Jeste li ikad primijetili da vam pamćenje počinje zatajiti? Trešnje, posebno tamne, pomoći će vam. Sadrži antocijane, koji su izvrsni stimulansi mozga, bez obzira na dob osobe. Osim toga, trešnja, kao i sve tamne bobice, sadrži polifenole koji usporavaju starenje mozga i prateće procese, uključujući oštećenje memorije i gubitak.
4. Trešnje - čuvari zdravlja krvi
   Karotenoidi i flavonoidi, kojih ima u bobici, poboljšavaju zgrušavanje krvi, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka i jačaju zidove krvnih žila. A zbog visokog sadržaja željeza, trešnje su na listi namirnica preporučenih za anemiju i anemiju.
5. Trešnja - poslastica za dijabetičare
   Ljudi sa dijabetesom ne bi trebali jesti većinu voća i bobica. Ali uobičajene i slatke trešnje nisu među njima. Posjeduju 75% ugljikohidrata koji sadrže fruktozu, što ne stvara probleme gušterači. Prema istraživanjima, oni sadrže supstance koje utječu na tijelo osobe sa dijabetesom, slično kao kod primjene insulina ili uzimanja lijekova protiv šećera.