Sastojci Puding od čokolade
| muzna krava | 500.0 (gram) |
| čokolada bez dodataka | 100.0 (gram) |
| pšenični hljeb | 200.0 (gram) |
| vanilin | 0.3 (žličica) |
| kuhinjska so | 0.5 (žličica) |
| šećer | 100.0 (gram) |
| pileće jaje | 3.0 (komad) |
| koricu limuna | 1.0 (žličica) |
| maslac | 1.0 (stolna žlica) |
Način pripreme
Otopite komadiće čokolade u kipućem mlijeku, dodajte šećer, sitno sjeckanu mrvicu bijelog kruha, vanilin, žumanjke. Sve dobro izmešajte. Dodajte umućeni belanca, so, naribanu koricu limuna. Lagano promiješajte smjesu, sipajte u namašćenu posudu i pecite u pećnici. Poslužite sa prženim ili kuhanim krompirom.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 G |
| proteini | 4.5 G | 76 G | 5.9% | 3.1% | 1689 G |
| masti | 9.3 G | 56 G | 16.6% | 8.6% | 602 G |
| Ugljikohidrati | 24.2 G | 219 G | 11.1% | 5.8% | 905 G |
| organske kiseline | 21.3 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 1 G | 20 G | 5% | 2.6% | 2000 G |
| voda | 48 G | 2273 G | 2.1% | 1.1% | 4735 G |
| pepeo | 0.6 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 G |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 G |
| Vitamin B4, holin | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 G |
| Vitamin B9, folat | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 G |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 G |
| Vitamin C, askorbinski | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 G |
| Vitamin D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 G |
| Vitamin H, Biotin | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 G |
| Vitamin PP, NO | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 G |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 G |
| Kalcijum, Ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 G |
| Silicij, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 G |
| Magnezijum, mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 G |
| Natrijum, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 G |
| Sumpor, S | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 G |
| Fosfor, P. | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 G |
| Hlor, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 G |
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 G |
| Jod, ja | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 G |
| Cobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 G |
| Mangan, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 G |
| Bakar, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 G |
| Molibden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 G |
| Olovo, lok | 5.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 G |
| Stroncijum, Sr. | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 G |
| Krom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 G |
| Cink, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.6 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 7.2 G | maks. 100 g | |||
| Steroli | |||||
| holesterol | 63.3 mg | max 300 mg |
Energetska vrijednost je 192,4 kcal.
Čokoladni puding bogata vitaminima i mineralima kao što su: fosfor - 11%, klor - 21,7%, kobalt - 18%
- fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, regulira kiselinsko-baznu ravnotežu, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije, rahitisa.
- hlor neophodan za stvaranje i lučenje solne kiseline u tijelu.
- kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
Sadržaj kalorija I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Čokoladni puding PO 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Tagovi: Kako kuhati, kalorijska vrijednost 192,4 kcal, kemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, način pripreme Čokoladni puding, recept, kalorije, hranjive tvari