Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

sadržaj

Opis

Kokosovo ulje je široko popularno u cijelom svijetu ne samo kao kulinarski sastojak, već i kao vrlo koristan i učinkovit kozmetički proizvod.

Polemike oko kokosovog ulja se nastavljaju. Oni koji su navikli kuhati hranu na njoj - na primjer, pržiti palačinke sa sirom - ne mogu vjerovati da je njihov idol srušen s postolja. I tvrdoglavo ga nastavljaju koristiti u kuhanju.

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Nažalost, ovaj proizvod koji je nekad bio proglašen super hranom, sada se izjednačava s otrovom u smislu stepena štetnosti za tijelo. Što je pošlo po zlu s kokosovim uljem i gdje je to istina?

Kokosovo ulje možemo sa sigurnošću nazvati svestranim proizvodom, a u nastavku ćemo pogledati načine kako ga koristiti u svakodnevnom životu.

Čisti otrov. Tako je profesorica s Harvarda dr. Karin Michels u svom predavanju identificirala kokosovo ulje s prilično svijetlim naslovom Kokosovo ulje i druge prehrambene pogreške, koje je dospjelo na naslovnice i zabilježilo milijune pregleda na YouTubeu. Da, kokosovo ulje - „superhrana“, proglašeno Svetim gralom zdravlja, ljepote i blagostanja, palo je s neba na zemlju izgubivši naklonost potrošača.

Sastav kokosovog ulja

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Kokosovo ulje sadrži trigliceride kratkog i srednjeg lanca. Odlaze direktno u jetru, gdje se sagorijevaju i pretvaraju u energiju neophodnu za normalno funkcioniranje tijela.

Trigliceridi srednjeg i kratkog lanca mogu se upoređivati ​​s metaboličkim upaljačem jer ubrzavaju sagorijevanje kalorija, čime potiču gubitak težine. Također se vjeruje da snižavaju razinu holesterola.

Kako se pravi kokosovo ulje?

Sirovina za proizvodnju kokosovog ulja je kopra ili svježe osušena kokosova pulpa. Ulje se najčešće proizvodi vrućim prešanjem.

Pažnja! Najvrednije i najkorisnije ulje dobija se kada se za njegovu proizvodnju koristi hladno prešanje osušene kopre. Međutim, ovom metodom proizvodnje iz sirovina se može izdvojiti samo 10% ulja koje sadrži.

Antimikrobna svojstva ulja

Kokosovo ulje sadrži laurinsku i kaprinsku kiselinu koje imaju antibakterijska, antivirusna svojstva. U ljudskom tijelu pretvaraju se u monolaurin i monokarpin.

Te supstance doprinose uništavanju mnogih virusa, bakterija i parazita, jer otapaju svoju zaštitnu ljusku, koja se sastoji od lipida. Pažnja! Monolaurin lišava bakterije njihove sposobnosti da ciljaju zdrave ćelije u tijelu koje žele zaraziti.

A laurinska kiselina sprečava sazrijevanje virusnih ćelija. Dokazano je da kokosovo ulje smanjuje virusno opterećenje kod osoba oboljelih od AIDS-a i ubija razne gljivice.

Kokosovo ulje i mršavljenje

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Kao što je već spomenuto, supstance sadržane u kokosovom ulju doprinose gubitku kilograma, jer ubrzavaju metabolizam. Masti srednjeg lanca su lako probavljive. Ako količina unesenih kalorija u tijelo ne premašuje njegove energetske potrebe, tada upotreba kokosovog ulja dovodi do njihovog intenzivnijeg sagorijevanja.

Šteta kokosovog ulja

Kontraindikacija za konzumaciju kokosovog ulja je vrlo malo. Treba ga odbaciti u slučaju individualne netolerancije za ovaj proizvod. Pored toga, ne preporučuje se konzumacija više od tri žlice kokosovog ulja.

27 blagodati kokosovog ulja

Štiti kožu od UV zračenja

Sloj kokosovog ulja nanesen na kožu stvara zaštitu od sunčevog zračenja i ultraljubičastog zračenja, što uzrokuje rak, bore postaju češće i na koži se pojavljuju tamne mrlje.

Prema istraživanjima, kokosovo ulje može blokirati i do 20 posto ultraljubičastog zračenja koje dolazi od sunčevih zraka. Ali imajte na umu da njegova zaštita nije jednaka kremi za sunčanje koja može blokirati i do 90 posto UV zračenja.

Druga studija pokazala je da je nivo SPF-a u kokosovom ulju 7, što je manje od prihvatljive minimalne preporuke.

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Kokosovo ulje pojačava metabolizam

Supstanca sadrži trigliceride s lancima srednje dužine i oni se brzo apsorbiraju, pomažući tako povećati količinu sagorijenih kalorija.

Provedene su studije i utvrđeno je da MCT aktiviraju metabolizam, iako na kratko. Konzumacija 30 grama MCT povećava sagorijevanje kalorija za 120 jedinica dnevno.

Sigurno kuhanje na visokim temperaturama

Kokosovo ulje je vrlo bogato zasićenim mastima, što ga čini jednim od najboljih za prženje. Pod toplinskim izlaganjem masti zadržavaju svoju strukturu, čime se biljna ulja obogaćena polinezasićenim masnim kiselinama ne mogu pohvaliti.

Na primjer, ulje šafranike i kukuruza se pri visokim temperaturama pretvaraju u toksine, čime štete našem zdravlju.

Kokosovo ulje smatra se vrlo učinkovitom i sigurnom alternativom tradicionalnim uljima za kuhanje.

Poboljšava zdravlje zuba

Ova se supstanca aktivno bori protiv bakterija, uključujući Streptococcus mutans - mikroorganizme usne šupljine koji uništavaju caklinu i same zube te upale zubno meso.

Naučnici su izveli eksperiment kada je trebalo 10 minuta ispirati usta kokosovim uljem. Kao rezultat, broj štetnih mikroba se značajno smanjio, što je ekvivalentno učinku antiseptičkog ispiranja.

Drugo istraživanje pokazalo je da se kokosovo ulje koristi svakodnevno za smanjenje upala i naslaga kod adolescenata s bolestima desni.

Kokosovo ulje ublažava iritaciju kože i uklanja ekceme

Ovo ulje je vrlo dobro za dermatitis i lezije kože. Istraživanje je provedeno među djecom s ekcemom i 47 posto one koja su konzumirala kokosovo ulje doživjelo je poboljšanja na koži.

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta
Kokosovo ulje (selektivni fokus) na starom drvenom stolu (snimka izbliza)

Jetra razgrađuje MCT trigliceride pretvarajući ih u ketone koji služe kao dodatni izvor energije za rad mozga.

Nekoliko eksperimenata pokazalo je da MCT imaju blagotvoran učinak na lezije mozga, uključujući epilepsiju i Alzheimerovu bolest. Naučnici preporučuju uzimanje kokosovog ulja kako bi se stimulirala proizvodnja ketona u tijelu.

Koristan sastojak za pravljenje majoneze

Industrijski majonez sadrži sojino ulje i šećer. Kod kuće možete samostalno pripremiti ovaj umak na bazi maslinovog ili kokosovog ulja, isključujući štetne komponente.

Vlaži kožu

Kokosovo ulje smatra se izvrsnom hidratantnom kremom za kožu ruku, posebno u području lakata. Možete ga pokušati nanijeti na lice, ali to ne biste trebali raditi ako imate jako masnu kožu.

Primjenom ulja na područje pete riješit ćete se pukotina i vratiti mekoću kože. Preporučljivo je nanijeti tanak sloj supstance na stopala i nositi čarape na nju svaki dan prije spavanja. Ako to redovito radite, pete će vam biti glatke i meke.

Kokosovo ulje bori se protiv infekcija

Svježe kokosovo ulje ima antibakterijska svojstva koja pomažu u borbi protiv zaraznih bolesti.

Studija epruvete pokazala je da proizvod zaustavlja razvoj bakterije Clostridium difficile, koja uzrokuje vrlo teški proljev. Takođe se dobro bori protiv kvasca sa laurinskom kiselinom, koja je glavni sastojak masti u kokosovom ulju.

Ne postoje zvanični dokazi da kokosovo ulje može pomoći u borbi protiv infekcija kada se konzumira.

Povećava dobar HDL holesterol

Naučno dokazan pozitivan efekat kokosovog ulja na nivo holesterola, povećavajući količinu korisnog elementa u tragovima.

Istraživanje je provedeno na grupi žena s abdominalnom pretilošću, a rezultati su takvi da je kategorija kokosovog ulja obilježena porastom HDL-a.

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Pomaže u izgaranju trbušne masti

Kokosovo ulje pomaže smanjiti količinu visceralne masti u abdomenu, što negativno utječe na ljudsko tijelo i uzrokuje bolesti kardiovaskularnog sistema i dijabetes tipa 2.

U studiji su muškarci koji su konzumirali do 30 ml kokosovog ulja dnevno uspjeli da se riješe masti u području struka, smanjujući tako opseg ove zone za 3 centimetra. Slični rezultati zabilježeni su i kod žena koje su kombinirale prehranu s kokosovim uljem.

Pruža zaštitu kose

Redovna upotreba kokosovog ulja takođe može poboljšati stanje kose. Prema studiji naučnika, primjena ovog biljnog ulja prije i poslije pranja kose značajno je smanjila gubitak proteina i povećala snagu kose. Na osnovu ovog eksperimenta, stručnjaci su zaključili da je laurinska kiselina sadržana u kokosovom ulju sposobna prodrijeti u strukturu kose i zaštititi je od oštećenja.

Kokosovo ulje smanjuje glad

Trigliceridi u kokosovom ulju mogu pomoći u suzbijanju gladi, smanjujući tako unos kalorija. U jednoj studiji istraživači su otkrili da je prehrana bogata trigliceridima povezana sa efikasnijim gubitkom kilograma od umjerenog i malim unosom istih mikronutrijenata.

Ubrzava regeneraciju tkiva

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

U jednom eksperimentu naučnici su otkrili da primjena kokosovog ulja na manje posjekotine i plitke rane može pomoći u smanjenju upale i stvaranju dodatnog kolagena, koji je jedan od glavnih elemenata kože. Zahvaljujući tim procesima, brzina regeneracije tkiva povećala se nekoliko puta.

Stoga, da biste ubrzali oporavak kože za manje posjekotine, nanesite nekoliko grama kokosovog ulja na oštećenu kožu.

Jača kosti

Znanstvenici su proveli studiju u čijem su procesu otkrili da su antioksidanti sadržani u kokosovom ulju u stanju zaštititi koštano tkivo od negativnog djelovanja slobodnih radikala. Dakle, kod štakora u ishrani kojima je dodan ovaj sastojak, snaga kostura bila je znatno veća nego kod običnih štakora.

Odbija insekte

Nanošenje nekih esencijalnih ulja na površinu kože pruža zaštitu od uboda insekata. Međutim, u većini slučajeva ta se ulja koriste u kombinaciji s prirodnom bazom. Dakle, kombinacija s kokosovim uljem pruža 98 posto zaštite od uboda komaraca.

Sprečava razvoj gljivica Candida

Gljivične bolesti su često povezane s razvojem gljivica Candida, koje se u većini slučajeva razvijaju u toplim i vlažnim područjima. Najčešće se ova vrsta gljivica pojavljuje u vagini i ustima.

Stručnjaci su otkrili da kokosovo ulje inhibira rast ove vrste gljivica. Uz to, izjavili su da ova vrsta prirodnog ulja nije ništa manje efikasna od flukonazola propisanog za drozd.

Kokosovo ulje Uklanja mrlje

Kokosovo ulje, u kombinaciji s 1 do 1 sode bikarbone, može se koristiti kao sredstvo za čišćenje za uklanjanje mrlja s tkanina i tepiha. Da biste to učinili, ovu smjesu morate nanijeti na prljavštinu i obrisati nakon 5 minuta.

Eliminiše upalu

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta

Eksperiment izveden na životinjama otkrio je da upotreba kokosovog ulja kao dodatka prehrani pomaže u uklanjanju upale.

Istovremeno, upotreba kokosovog ulja u hrani od strane osobe može smanjiti nivo oksidativnog stresa i unutrašnjih upalnih procesa. Druga ulja to nisu u mogućnosti. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdila ova tvrdnja.

Može se koristiti kao dezodorans

Uprkos činjenici da je znoj kao neovisna tvar bez mirisa, bakterije smještene na ljudskoj koži mogu proizvesti neugodan miris. Kokosovo ulje se zbog svojih antibakterijskih svojstava smatra jednom od najboljih prirodnih supstanci koja se može koristiti kao dezodorans.

Važno je napomenuti da se većina prirodnih dezodoransa pravi sa ovim uljem.

Ispunjava tijelo energijom

Jedan od sastojaka kokosovog ulja su trigliceridi, koji se pretvaraju u energiju kada uđu u jetru. Važno je napomenuti da je kokosovo ulje jedno od rijetkih energetskih pića koje ne podiže razinu šećera u krvi.

Kokosovo ulje liječi oštećene kožice

Kokosovo ulje može se koristiti za zacjeljivanje oštećenih kožica, kao i za sprječavanje nastajanja prodora. Da biste to učinili, potrebno je nekoliko puta tjedno nanijeti tu supstancu na površinu kože u problematičnom području i laganim kružnim pokretima trljati nekoliko minuta.

Olakšava neugodne simptome artritisa

Upalni procesi u zglobovima dovode do smanjene pokretljivosti, bolova i razvoja bolesti poput artritisa. Znanstvenici su otkrili da polifenoli u kokosovom ulju mogu pomoći u smanjenju bolova i ublažavanju simptoma artritisa uklanjanjem upale.

Obnavlja namještaj

Kokosovo ulje vašem će namještaju dati novi izgled i sjajni završetak. Uz to, primjena kokosovog ulja poboljšati će teksturu drvenih površina.

Također treba napomenuti da ova vrsta ulja sprječava taloženje prašine na površini i ima ugodan miris, za razliku od mnogih modernih sredstava za poliranje.

Kokosovo ulje - opis ulja. Zdravstvene koristi i šteta
Svježe kokosovo ulje u staklenom posuđu i drvenoj žlici na pozadini drvenog stola u boji

Može se koristiti za uklanjanje šminke

Kokosovo ulje smatra se jednim od najboljih sredstava za uklanjanje šminke jer je hipoalergično, ugodnog mirisa i osjetljivo. Da biste uklonili šminku, nanesite malo ulja na pamučni jastučić i brišite površinu kože dok se šminka potpuno ne ukloni.

Kokosovo ulje pruža zaštitu jetre

Studije na životinjama pokazale su da nezasićene masti u kokosovom ulju štite jetru od toksina i negativnih učinaka alkoholnih pića. Tako je konzumacija ovog ulja pokazala oslobađanje korisnijih enzima i smanjenje upalnih procesa u jetri uz konzumaciju alkohola.

Može se koristiti kao balzam za usne

Kokosovo ulje može zaštititi usne od mraza, UV zračenja i niza drugih negativnih faktora. Uz to, upravo je ovo ulje sposobno opskrbiti usne vlagom nekoliko sati.

Primjenjivo u salatama

Kokosovo ulje jedan je od najboljih sastojaka domaće salate jer ne sadrži konzervanse i šećer.

Ostavite odgovor