Sruchon

Opis

Sruchon - osvježavajuće hladno piće, tipično alkoholno, od svježeg i konzerviranog voća i bobičastog voća i kupažiranih vina. Obogaćivanje pića balonima ugljen-dioksidnog barmena obično dodaje šampanjac ili gaziranu mineralnu vodu.

Sruchon, zbog male sličnosti u shemi pripreme, možeš imenovati „brat punča“ i „udaljeni rođak koktela“. Ovo piće je vrlo zgodno za kuhanje prije dolaska društva prijatelja. U velikom vrču ili posebnoj posudi za punč. Zatim sipajte dijelove u male kristalne čaše. Napitak je potrebno ohladiti prije posluživanja na temperaturu od 8-10 ° C i dodati malu količinu leda.

Povijest Cruchona

Postoje dvije legende o stvaranju Sruchona. Oboje pripadaju Francuskoj iz 18. veka. Prvog Sruchona izumio je sluga gospodara "zlatne mladosti" Francuske. Nakon svake zabave za njihovu upotrebu, oni spajaju u jedno posuđe sve ostatke alkohola i piju nastalu "eksplozivnu smjesu". O takvim eksperimentima naučio je glavni kuhar i iskoristio to znanje u svoju korist. (Ne da bi sebi ostavio nekoliko otvorenih boca vina), već da ovo piće ponudi stolu, dodajući voće i led. Domaćini i gosti cijenili su piće. Njegova se slava brzo proširila glavnim gradom i Francuskom općenito. Naziv pića došao je iz vrča, popularnog za posluživanje.

Prema drugoj legendi, piće je kreirao Vicomte de Sruchon. Kako bi privukao posjetitelje izložbe vina u Versaillesu, eksperimentirao je i stvorio piće. Sastojalo se od nekoliko sorti vina, voća, šećera i leda. Posjetiteljima se to toliko svidjelo. Isporučeno na izložbi, piće je postalo jedno od najpopularnijih pariskih pića i ime je dobilo u čast Stvoritelja.

Sruchon

Da biste pripremili Sruchon, morate slijediti nekoliko pravila:

  • Birajte bobice i voće tako da se međusobno nadopunjuju, a okus voća nije prekinuo okus drugog. Dobra kombinacija su breskve i naranče, dinja i ananas, dinja i jagoda, lubenica i trešnja, jabuka i kruška itd. Glavna karakteristika sruchona je da voće i bobice trebaju zadržati oblik, a u svakom slučaju ne prešani. Meso dinje i lubenice najbolje je očistiti posebnom žlicom kako biste oblikovali uredne kuglice.
  • Alkoholna pića trebaju biti lagana s malo jačine. Savršeno za Sruchon može biti bijelo i crveno stolno vino. Moguće je dodati rakiju ili liker, ali ne više od 40-80 ml u trolitarski Sruchon.
  • Šećer je najbolje dodavati ovisno o slatkoći izvornog voća i alkoholnih pića. To obično nije više od 150-200 g po tri litre. Da bi se šećer potpuno otopio u piću, možete koristiti šećer u prahu ili pripremiti šećerni sirup.
  • Za brisanje Sruchona do željene zapremine možete koristiti gaziranu mineralnu vodu, voćne sokove, jabukovaču ili šampanjac. Pomoglo bi ako biste se sjetili da šampanjac nije dobro miješati s drugim vinima. Najbolje je dodati neposredno prije posluživanja.
  • Piće mora stajati najmanje dva sata. To će voću i bobicama najvišeg voća dati cjelovit okus i aromu.

Prema pravilima bontona, koktel od šampanjca najbolje je poslužiti u posebnoj čaši sa slamkom, malom žlicom ili ražnjićem od bobičastog voća i voća.

Prednosti Sruchona

Pozitivna svojstva Sruchona ovise o sastojcima od kojih se sastoji.

Lubenica Sruchon

Grundo lubenice bogato je vitaminima C i A. Možete ga pripremiti direktno u očišćenoj kori od lubenice. To zahtijeva krug za rezanje gornjeg dijela lubenice, tamo gdje je rep. Unutrašnjost sastružite kašikom sve pulpe, dodajte sve sastojke i dodajte očišćeno sjeme pulpe. Podnošenje ovog Sruchona izgleda vrlo originalno.

Sruchon

Breskva Sruchon

Sreson breskve sadrži vitamine A, PP, C, E i minerale - gvožđe, fosfor, magnezijum i kalijum. Njegova upotreba potiče probavu, stvaranje crvenih krvnih zrnaca, razrjeđuje krv. Lekari mogu dozvoliti upotrebu mekog koktela od šampanjca sa breskvama za trudnice tokom toksikoze. Za pripremu Sruchona od breskvi potrebne su vam breskve (1 kg) čiste, očišćene od kože i sjemenki, narezane na četvrtine i stavljene u duboku posudu ispod Sruchona. Na vrh breskvi sipajte šećer (400 g) i prelijte sokom dva srednja limuna. Na celu masu, prelivenu vodom (2 l), promešajte da se šećer otopi, i ostavite 24 sata u frižideru. Prije posluživanja dodajte bocu šampanjca i likere (250 g).

Dinja Sruchon

Slon od dinje sadrži vitamine: E, C, PP i organske kiseline: folnu i niacin, minerale: kalijum, kalcijum, gvožđe i natrijum. Konzumacija Sruchona s dinjom jača imunološki sistem, hemoglobin u krvi i potiče mokrenje. Koktel od dinje sa šampanjcem poput lubenice možete pripremiti direktno unutar očišćene dinje. Tamo treba sipati vino (1 boca), rakiju (40 ml) i liker od dinje (60 ml). Prekrasan dizajn dinje bolje je očistiti posebnom okruglom žlicom koja formira glatke kuglice. Dalje kuglice od dinje nježno premješajte mješavinu alkoholnih pića, dodajte šećer (2 žlice) i promiješajte. U frižideru-ostavite da se napitak natapa 2-3 sata; neposredno prije posluživanja, prelijte šampanjac i dodajte kockice leda.

Šteta od Sruchona i kontraindikacije

Ne biste se trebali upuštati u rashlađeni koktel od šampanjca po vrućem vremenu, jer temperaturna razlika može izazvati prehladu.

Alkoholni kokteli od šampanjca ne preporučuju se trudnicama ili dojiljama, djeci mlađoj od 18 godina i osobama s poremećajima nervnog sistema.

VOĆNI ŠAMPANJSKI KOKTEL

Ostavite odgovor