Prije dva dana vratio sam se kući nakon vrlo ugodnog, ali bogatog odmora u Moskvi i Evropi. Stigavši u rodnu Moskvu na samo mjesec dana, jeo sam svoja omiljena jela bez zaustavljanja (i čak sam ušao u hitnu pomoć od prejedanja !!! :)))). Takođe sam se vrlo malo kretao, jer sam se sve vrijeme kretao automobilom; pio vrlo malo vode; Nisam dovoljno spavao jer sam želio previše; Koristio sam telefon danonoćno ... Više puta sam pomislio da mi treba ozbiljan „odmor“ nakon svih ovih ekscesa - takozvana detoksikacija tijela. Snimili smo čak i video o detoksikaciji kod kuće s Lenom Shifrina (osnivačicom Bio Food Lab, koja proizvodi Bite barove).
U međuvremenu sam razgovarao s drugom prijateljicom i saradnicom - Julijom Bogdanovom, autoricom bloga „Spanać i heljda“ - o tome kako pomoći vašem tijelu da se „istovari“ i očisti uz pomoć menija za detoksikaciju. I evo šta mi je rekla:
- Predstavnici aktivno rastućeg područja funkcionalne integrativne medicine široko koriste razne postupke detoksikacije u svojoj praksi. Svojim pacijentima preporučuju detoksikaciju u prisutnosti brojnih tegoba i tegoba, uključujući umor, glavobolju, depresiju, sezonske alergije, kožni osip, nepravilne stolice, "tvrdoglavu" prekomjernu težinu i mnoge druge prilično bezazlene "simptome modernog života" od nas kao dosadne neizbježnosti.
Detox se može usporediti s nečim poput odmora za naše tijelo. Po analogiji s ograničavanjem protoka informacija za emocionalno i mentalno opuštanje, učinkovit postupak detoksikacije je smanjenje količine toksičnih supstanci koje ulaze u tijelo hranom, upotrebom kućnih hemikalija, kozmetike, pa čak i kao rezultat visokog nivoa stres.
Detox meni kombinira visoku hranjivu vrijednost s lakoćom apsorpcije. Zahvaljujući tome, s jedne strane, oslobađamo tjelesne resurse (kojima su prioritet operativni zadaci vitalne aktivnosti koji su presudni za preživljavanje) za strateške zadatke - uklanjanje preostalih toksičnih supstanci u tijelu, „ponovno pokretanje“. broj sistema (hormonalni, probavni), a s druge strane mu pružamo apsolutno potrebne hranjive sastojke i elemente u tragovima za to.
Različite metode dektoksa razlikuju se po intenzitetu - U pravilu je što manje hrane pojedete intenzivnije uklanjanje otrovnih tvari, ali zbog toga se povećavaju zdravstveni rizici.
Osnovni principi detoksikacijskog menija:
- visoka nutritivna zasićenost: vitamini, minerali i drugi elementi u tragovima koji su potrebni za učinkovit rad organa odgovornih za uklanjanje otrovnih tvari iz tijela (posebno se preporučuje konzumacija puno lisnatog zelja - nakon algi, to je najhranjivija kategorija hrana);
- lakoća asimilacije: u pravilu je to tipično za povrće, bilje i voće; žitarice, većinu mahunarki i orašastih plodova potrebno je natopiti / proklijati tijekom razdoblja detoksikacije - na ovaj način povećavate njihovu zasićenost hranjivim tvarima i činite ih dostupnijima za apsorpciju u tijelu;
- odsustvo najčešći alergeni: mliječni proizvodi, gluten (koji se nalazi u pšenici, raži, ječmu, pa čak i zobi), jaja, kikiriki, kukuruz, soja, kao i agrumi, koji, ako su osjetljivi na njih, mogu uzrokovati nelokalizirane upalne procese i, shodno tome, izazvati imunološki odgovor koji je resursno intenzivan za tijelo i njihova otplata;
- mala količina mesa (odsustvo industrijski proizvedeni životinjski proizvodi, budući da njihova probava i asimilacija zahtijeva relativno veliku količinu vremena i resursa, a također povećava rizik od ulaska hormona, antibiotika i teških metala u tijelo;
- odsustvo industrijski prerađena hrana i aditivi za hranu: ovaj popis u osnovi uključuje sve aditive koje ne koristite u kuhinji.
Preporučeni format:
- trajanje od 3 do 7 dana; u prva 2-3 dana moguća su slabost i glavobolja, koje bi potom trebalo zamijeniti osjećajem jasnoće i snage (ako se malaksalost nastavi i nakon 3 dana, bolje je prekinuti dijetu);
- probajte 2 obroka u tekućem obliku - smoothie i krem juhu - bilo kojim redoslijedom za lako i brzo upijanje;
- noćna pauza između obroka je najmanje 12 sati;
- pijte najmanje 8 čaša vode dnevno plus čaj - kamilicu, đumbir, šipke;
- nemojte se dovesti do oštrog osjećaja gladi - za slatkiše prigrizite voće, povrće, sjemenke, orašaste plodove, natopljeno suho voće.
Poželjno je dodati:
- ne previše zamorna fizička aktivnost - najmanje pola sata dnevno;
- odmor i spavanje;
- odlazak u kupalište ili saunu;
- masaža;
- tehnike upravljanja stresom (joga, meditacija, hodanje);
- pozitivne emocije (iz sporta, čitanja, komunikacije, hobija).
Izbriši:
- kofein u bilo kojem obliku (kava ili čaj);
- alkohol;
- pušenje (ako je moguće);
– bilo koji rafinirani proizvodi (šećer, bijelo brašno, bijeli pirinač, biljno ulje).
Približni dnevni meni za detoksikaciju Julije Bogdanove možete pronaći ovdje.
Na osnovu:
Čisto Alejandro Young
Detox dijeta Elsona M. Haasa i Danielle Chace
Liječenje cjelovitom hranom: azijske tradicije i moderna prehrana, Paul Pitchford