Suhe smokve - opis sušenog voća. Zdravstvene koristi i šteta

Opis suhih smokava

Drvo sa kojeg se bere plod za proizvodnju suhih smokava je smokva. Drvo smokve je listopadno i može doseći visinu od 7‒10 metara. Drveće raste na suhim, sunčanim područjima sa svježim i dubokim tlima. Također se naseljavaju u kamenitim područjima i mogu preživjeti na manje plodnim tlima.

Drveće smokava živi do 100 godina i ima dugačke, krivudave grane koje ponekad prelaze visinu samog stabla. Domovina smokava je Bliski Istok i Zapadna Azija. Drveće smokava sada se uzgaja po cijelom svijetu, uključujući Aziju i Sjevernu Ameriku.

Smokve narastu do veličine 3-5 centimetara, impresivne težine do 50-70 grama. Kako sazrijevaju, zelene smokve postaju ili ljubičaste ili smeđe. Smokve imaju jedinstveni ukus. Slatke meke teksture i hrskavih sjemenki stvaraju neobičnu i zanimljivu kombinaciju. Okus ploda također ovisi o boji.

Suhe smokve - opis sušenog voća. Zdravstvene koristi i šteta

U prirodi postoji veliki broj sorti smokvi: ovalne ili u obliku kruške, bijele, zelene, crvene, žute, ljubičaste, pa čak i crne. Svježe smokve dostupne su od juna do septembra, dok suve smokve dostupne tokom cijele godine.

Bobice smokve su u obliku kruške ili srca, sa svijetlozelenkastom ili duboko ljubičastom nijansom i ružičastim ili crvenim mesom. Bijele smokve su često veće od tamnih smokvi, izgledaju spektakularno i imaju suptilniji ukus.

U isto vrijeme, neopisive, male tamne bobice obično imaju eksplozivnu, slatku, koncentriranu aromu. Nezreli plodovi sadrže opor mliječni sok i nejestivi su. I samo jedva ispucale bobice uzete sa grane su najukusnije.

Sorte smokava

Suhe smokve - opis sušenog voća. Zdravstvene koristi i šteta
  • „Krimski crni“ - ranu sortu sa velikim slatkim bobicama u tankoj tamnoj kožici uzgajali su naučnici iz botaničkog vrta Nikitsky.
  • Early Grey je rana sorta koja donosi plodove dva puta u sezoni, sa plodovima srednje veličine sa svijetlosmeđom ili ljubičastom kožom i izuzetno ukusne pulpe.
  • Samooprašujuća sorta „dalmatinska“ ili „turska bijela“, koja se smatra jednom od najboljih među ranim. Plodovi su krupni, teški do 180 g.
  • Kadota, ili Jadran, bijela je sorta uzgajana i popularna u Sjedinjenim Državama. Otporan na mraz (podnosi temperature do minus 10 ° C), srednje kasno, prenosiv.

Brunswick je rana sorta s plodovima težine do 200 g i može podnijeti temperature do minus 27 ° C. Svijetlo voće ima ljubičastu bačvu i meso boje maline.

Sastav i sadržaj kalorija

Suhe smokve sadrže beta-karoten i mnoge vitamine B. Suvo voće takođe je bogato proteinima, mineralnim solima kalijuma, magnezijuma i gvožđa. Takođe u plodovima suvih smokvi ima vlakana, pektina. Ali zašto liječnici preporučuju svojim pacijentima da konzumiraju suhe smokve? Ovaj proizvod ima mnogo korisnih svojstava.

  • Kalorična vrijednost 257 kcal
  • Proteini 3.1 g
  • Masti 0.8 g
  • Ugljikohidrati 57.9 g

Suhe smokve: blagodati

Smokve su bogate prirodnim šećerima, mineralima i rastvorljivim vlaknima. Mineralni sastav uključuje kalij, kalcij, magnezij, željezo i bakar i dobar je izvor antioksidansa, vitamina A i K, koji doprinose zdravlju i dobrobiti.

Suhe smokve - opis sušenog voća. Zdravstvene koristi i šteta

Smokve su skladište korisnih fitonutrijenata, antioksidansa i vitamina. Suhe smokve izvor su prirodnih šećera i topljivih vlakana. Bogati su vlaknima, kalijumom, gvožđem, magnezijumom, fosforom, manganom, kalcijumom, hlorom, natrijumom, vitaminima B6 i K, Retinolom (vitamin A), tiaminom (vitamin B1), riboflavinom (vitamin B2). Upotreba smokvi preporučuje se kod astme, kašlja, bronhitisa, seksualnih disfunkcija, konstipacije, gastrointestinalnih poremećaja.

Suhe smokve imaju visok glikemijski indeks - 62, a svježe - 55. Stoga, jedenje suhih smokava brzo povisuje nivo šećera u krvi. S druge strane, prisustvo kalijuma pomaže u smanjenju skokova šećera. Stoga ljudi s dijabetesom tipa 2 moraju biti vrlo oprezni kada jedu smokve.

Treba napomenuti da ne samo suhe, već i svježe smokve sadrže veliku količinu prirodnog šećera - fruktoze, koja ako se unese u višak, može pogoršati zdravstveno stanje. Stoga su suhe smokve izvrsne kao prirodna i zdrava poslastica za djecu i odrasle, ali preporučuje se da se jedu umjereno.

Slatka hrana, uključujući smokve, brzo ispunjava tijelo energijom. Stoga ih je bolje uključiti u prehranu ujutro kako bi se ta energija potrošila tijekom dana.

Suhe smokve imaju brojne druge zdravstvene beneficije. Pogledajmo neke od njih.

Suhe smokve i zdravlje žena

Suhe smokve - opis sušenog voća. Zdravstvene koristi i šteta

U mnogim istočnim zemljama suhe smokve tradicionalno su se služile ženama kao desert. Još od davnina ljudi su primijetili da pomažu u ublažavanju tjelesnih tegoba tijekom menstruacije.

Takođe, upotreba sušenog voća doprinela je normalizaciji mentalne ravnoteže tokom ovog perioda. Šta je još suva smokva korisna za žene?

Savremeni liječnici preporučuju upotrebu onima koji planiraju zatrudnjeti ili očekuju bebu. Ova se preporuka zasniva na činjenici da plod smokve sadrži veliku količinu folne kiseline. Ova supstanca pomaže u očuvanju integriteta posteljice i blagotvorno djeluje na intrauterini razvoj nerođene bebe.

Savremena istraživanja pokazala su da je korisno za žene uključivanje suhih smokava u svoju prehranu tijekom drugog i trećeg tromjesečja trudnoće. Ispostavilo se da su njihove kontrakcije lakše, a ukupno vrijeme porođaja smanjuje se za jedan sat. Uz to, kod žena koje rađaju prvi put, erekcija je brža i lakša.

Suhe smokve za muškarce

Rasprostranjena je legenda da suhe smokve pozitivno utiču na potenciju. Ali, nažalost, ne postoje čarobni proizvodi koji bi se riješili ovog problema. Međutim, suhe smokve su podjednako korisne za muškarce kao i za žene.

Velika količina vitamina i minerala pomaže u održavanju zdravlja ljudi bilo koje dobi i spola.

Smokve za djecu

Suhe smokve - opis sušenog voća. Zdravstvene koristi i šteta

Pedijatri ne preporučuju uvrštavanje sušenog voća u jelovnik djece mlađe od godinu dana. Nakon dostizanja ove dobi možete djetetu dati jedno suho voće, ali bolje je podijeliti ga na male porcije.

Velike količine brzih ugljikohidrata koje se nalaze u bilo kojem sušenom voću mogu naštetiti zdravlju vaše bebe. Stoga, ako imate takvu priliku, odaberite svježe zrelo voće za njega. Kako suhe smokve inače utječu na zdravlje beba?

Prednosti za djecu mogu se naznačiti sljedećim točkama: Suhe smokve mogu pomoći kod zatvora. Ali ako zdrobljeno suho voće nije donijelo očekivani rezultat, tada biste trebali koristiti lijekove. Suho voće koristite za deserte. Prirodna slatkoća ove hrane pomoći će u uklanjanju šećera i slatkiša iz prehrane vaše bebe.

Suhe smokve kontraindikacije

Sadržaj kalorija sirovih smokava iznosi 74 kcal na 100 g, a suhih smokava - 257 kcal, stoga bi kod dijabetes melitusa smokve (posebno suhe) trebalo isključiti iz stalne prehrane.

Takođe, smokve se ne preporučuje jesti ako postoje upalni procesi u gastrointestinalnom traktu i genitourinarnom sistemu. Zbog prisustva oksalne kiseline, morate biti oprezni i ljudi koji imaju tendenciju stvaranja kamenaca.

Također se ne preporučuje hipotoničnim pacijentima da jedu smokve, jer one mogu izazvati nagli pad krvnog pritiska.

1 Komentar

  1. molt complerta la informaciò, no obstant no he pogut solucionar el dubte de si les figues seques enfarinades s'han de rentar. Fins ara, me les menjaba sense rentar.

Ostavite odgovor