Patka jaja

Opis

Pačja jaja zdrava su namirnica popularna u kuhanju i kozmetologiji. Pačje jaje razlikuje se od kokošjeg jajeta po veličini - malo je veće, a težina mu može varirati od 85 do 90 grama.

Ljuska patkinog jajeta može imati različite boje - od bijele s plavkastom, do svijetlo zelene.

Pačja jaja se obično prodaju u specijaliziranim prodajnim mjestima ili na farmama. Izgled ovih jaja nije toliko privlačan kao kod pilećih jaja - uvijek su prljavija, pa ih je bolje temeljito isprati prije kuhanja.

Štaviše, ovu vrstu jaja ne možete dugo čuvati u frižideru; nakon kupovine jaja, najbolje je što prije ih konzumirati. Optimalna temperatura za čuvanje jaja je 15 -17 ° C.

Jaja ptica vodenih ptica imaju neugodnu aromu i poseban ukus, koji ne vole svi ljudi. Istodobno, patkina jaja su nakon ključanja elastičnija od pilećih.

Sastav pačjih jaja i sadržaj kalorija

Patka jaja

Sadržaj kalorija patkinog jajeta je 185 kcal na 100 grama.

Pačje jaje sadrži kalcij, željezo, magnezij, fosfor i druge minerale. Uključuju i vitamine A (dobar za oči i kožu), B6 ​​(pomaže kod neuroza), B12 (koristan za anemiju, sklerozu, psorijazu). Pačja jaja su takođe bogata folnom kiselinom.

sastav

Ova hrana zapravo nije dijetalna zbog visokog sadržaja masti i proteina, pa nije najbolja ideja jesti patkina jaja češće od 1-2 puta tjedno.

  • Kalorije, kcal: 185
  • Proteini, g: 13.3
  • Masti, g: 14.5
  • Ugljikohidrati, g: 0.1

Blagodati patkinih jaja

Patkina jaja su jednako izdašna i zdrava kao i pileća jaja. Međutim, postoje razlike između ove dvije hrane - one sadrže puno masti i proteina. Ovaj pokazatelj dovodi u sumnju prehrambenu vrijednost hrane za mršavljenje, ali možemo sa sigurnošću preporučiti upotrebu ovih jaja za nadoknađivanje energetskih troškova u tijelu.

Patka jaja

Sirova patkina jaja nisu pogodna za prehranu ljudi; čak je i opasno po zdravlje. Sirovo jaje može izazvati ozbiljne crijevne infekcije i infekcije salmonelozom. U koju god svrhu koristite jaja - za dodavanje salati ili drugim jelima treba ih kuhati 10-15 minuta, ali ako recept za pravljenje patkinih jaja uključuje prženje - to trebate učiniti temeljito.

Kuhano pačje jaje donosi neprocjenjive koristi tijelu jer sadrži mnogo hranjivih tvari, veliki broj masti i bjelančevina, dok je vrijedno znati da masti u jajetu prati vitamin A, neophodan za organe vida; Vitamin E, neophodan za ljepotu kose, noktiju, zdravlje kože; Folna kiselina, koja je važna u prehrani budućih majki; Vitamin B, koji pozitivno utiče na stanje nervnog sistema; Kalij - za normalno funkcioniranje srca i krvnih žila; Fosfor i kalcij - za koštano tkivo; Natrij je odgovoran za ravnotežu vode.

Šteta od patkinih jaja

Uprkos mnogim prednostima, ova jaja mogu biti štetna po zdravlje. Prije upotrebe morate temeljito skuhati patkino jaje! Osim toga, ne biste trebali jesti jaja ove ptice ako želite izgubiti višak kilograma - ta jaja neće doprinijeti gubitku kilograma!

Također treba imati na umu da su patkina jaja - prilično težak proizvod, pa nisu dobra za djecu mlađu od sedam godina i ljude s kroničnim ili upalnim bolestima probavnog sustava.

Primjene u kozmetologiji

Patka jaja

Patka jaja proizvodi efikasne, ljekovite maske za kosu. Na primjer, pomiješajte dva žumanjka sa žlicom maslinovog ulja. Dobiveni sastav nanesite na kosu i ostavite četvrt sata, a zatim isperite. Ako u sastav dodate malo limunovog soka, jogurta i meda, dobit ćete odličan lijek protiv opadanja kose.

Takođe, od takvih jaja možete pripremiti dobar lijek za masnu kožu. U jaje dodajte malo bijele gline. Dobivenu smjesu nanesite na kožu lica i namačite 15 minuta, nakon čega masku trebate oprati toplom vodom.

Kvalitet okusa

Patkina jaja su vrijedan i hranjiv proizvod za ljude. Sadrže veliki broj masnih kiselina koje im daju specifičan ukus i koncentrirani miris.

Zbog visokog udjela masti, bjelanjina patkinih jaja dobiva gustu, viskoznu i prilično elastičnu konzistenciju. Žumanjak proizvoda je mastan i bogatog je ukusa. Živih je boja, pa se dodaje pečenim proizvodima kako bi dobio lijepu zlatnu nijansu.

Primjene za kuhanje

Patka jaja

Ova se jaja, zajedno s pilećim i gusjim jajima, široko koriste u kuhanju. Koriste se sirovi, kuhani, prženi, pečeni, a u nekim zemljama čak i konzervirani.

Pačja jaja su odlična za pečenje peciva, keksa, kolača i kolačića. Koriste se za hranu kao nezavisni proizvod ili kao dio različitih jela: salata, juha, priloga i umaka. Kuvana jaja dobar su dodatak jelima od povrća i mesa. Odlično se slažu sa biljem, mesom, povrćem i pirinčem. Prehrambene kompanije koriste žumanjke patke za pripremu različitih vrsta majoneze.

U azijskim državama ova jaja zauzimaju posebno mjesto. Azijski narod ih koristi za pripremu nacionalnog jela - rezanci. Žumanjci zbog sadržaja masti daju domaćim rezancima visoku hranjivu kvalitetu.

Ljudi u Kini čak su konzervirali patkina jaja premazujući ih mješavinom mineralnih i biljnih sastojaka i držeći ih u zemljanoj posudi oko 3 mjeseca. Jaja pripremljena na tako neobičan način jedu se uz dodatak sojinog umaka i raznih začina.

Na Filipinima se od ove vrste jaja sa sazrelim plodom priprema posebna delikatesa nazvana „balut“, koju lokalni stanovnici jedu gotovo svakodnevno. Ovo jelo je rašireno među muškarcima, jer se vjeruje da poboljšava potenciju.

Patkino jaje protiv pilećeg jajeta recenzija kompletnog okusa

1 Komentar

  1. მამაკაცის პოტენციალს კი არ ზრდტსრდმრდმოოსნრდმოო ააო.

Ostavite odgovor