Skuta se smatra univerzalnim proizvodom: za djecu i odrasle može biti i dijetetski i vrlo hranjiv. Niko ne sumnja u jednu stvar - njenu korisnost. Stručnjaci su već rekli: kako ne biste kući donijeli krivotvorinu, najbolje je kupiti proizvod prethodno zapakiran u originalnom pakiranju - sadrži i sastav i nutritivnu vrijednost. Na kraju krajeva, šteta je platiti mnogo novca za lažnjak. Još je uvredljivije kupovati svježi sir u supermarketu, u originalnom pakiranju i ipak nejestiv.
Po prvi put stručnjaci Roskontrola ispituju svježi sir. Ovoga puta ispitali su devet posto od sedam marki: „Kuća u selu“, „Dmitrovska mljekara“, „Baltkom“, „Dmitrogorsky proizvod“, „Marusya“, „Ostankinskoye“, „Rostagroexport“. Prema rezultatima istraživanja, samo je jedna marka preporučena za kupovinu.
Prije svega, svježi sir treba sadržavati najmanje 16% proteina. Ovaj pokazatelj odgovara samo proizvodu „Ostankinskoye“. Ali tu njegove zasluge prestaju. U svježem siru ove marke pronađeni su plijesan i kvasac - ima ih stotine puta više od dopuštene granice. Kao, inače, u Rostagroexportu svježi sir. Oba ova brenda također nisu uspjela na testu okusa: brašnastog okusa i mirisa. Stručnjaci kategorički ne preporučuju njihovu kupovinu.
Ostali brendovi također imaju komentare. Mliječni kombinat Dmitrov, Baltkom i Marusya i Dmitrogorsk Product su deklarisani kao proizvodi napravljeni u skladu sa GOST-om, ali u stvari ne ispunjavaju zahtjeve standarda. Potonji također sadrži premalo bakterija mliječne kiseline.