feijoa

Zreli plodovi feijoe sadrže najviše korisnih tvari. Feijoa nije samo ukusno, već i vrlo zdravo egzotično voće. Njegove bobice su duguljaste, guste, sočne pulpe, slatko -kiselog okusa, s posebnom aromom koja podsjeća na jagode ili ananas. Ima korisna svojstva i kontraindikacije o kojima bi svi trebali naučiti.

Područja uzgoja

Plodna je cvjetnica iz porodice mirta. Mala stabla feijoa rastu u Južnoj Americi i južnom Brazilu, istočnom Paragvaju, Urugvaju, sjevernoj Argentini i Kolumbiji. Danas raste na Novom Zelandu, Australiji, Azerbejdžanu i zapadnoj Gruziji.
Plod ima oblik sličan zelenom pilećem jajetu. Meso je sočno, slatko i aromatično, a ima okus po kombinaciji ananasa, jabuke i nane. Zrnato, prozirno meso nalik želeu slično je guavi.

Prednosti za probavni sistem

Feijoa je bogat izvor vlakana, što je vrlo korisno za pokretljivost crijeva i stimulaciju želučane sekrecije. Normalizacija ovih procesa ima najpozitivniji učinak na kvalitetu probave.
Idealno je voće za prevenciju zatvora i ozbiljnijih poremećaja poput raka rektuma. Vlakna doslovno stružu holesterol sa zidova krvnih žila i arterija. Šalica feijoa sadrži 16 grama dijetalnih vlakana koja potiču probavu, pomažući ublažavanju nadutosti.

Feijoa sprečava kardiovaskularne bolesti

Zeleno voće smanjuje rizik od hipertenzije i bogato je kalijumom i natrijumom. Ovi elementi opuštaju krvne žile, normalizirajući krvni tlak.

Vlakna, vitamin C i B6 te velike količine kalija u feijoi neophodne su za zdravlje srca. Dnevni unos kalija je 4,700 mg, ali ne uspijevaju svi slijediti ovu preporuku. Čak je i konzumacija 4069 mg dnevno smanjila rizik od smrti od koronarne bolesti srca za 49% u usporedbi s onima čija prehrana ne prelazi 1000 mg kalcija dnevno.

Zašto je to važno za jačanje imuniteta

Uključivanjem barem jednog ploda feijoa u dnevnu prehranu možemo značajno pomoći našem imunološkom sistemu. Šalica feijoe sadrži 82% dnevne vrijednosti vitamina C. Poznati je antioksidans koji povećava sposobnost tijela da se odupre virusima i kancerogenim učincima slobodnih radikala.

Feijoa poboljšava pamćenje

Neke komponente, poput kalijuma, folata i drugih antioksidansa, vrlo su korisne za živčani sistem. Folna kiselina smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti i kognitivnog pada. Kalijum stimuliše protok krvi u mozak, poboljšava pamćenje, koncentraciju i neuronsku aktivnost.

Dobro za trudnice

Zeleno voće sadrži mnogo pektina i vrlo je zdravo voće za trudnice. U ovom je slučaju neophodna folna kiselina koja je neophodna za normalno formiranje i razvoj fetusa. Dobra je i u prevenciji anemije kod trudnica, dok nivo hemoglobina raste, a nerođena beba od majke prima čitav niz hranjivih sastojaka.

Kako to pomaže u slučaju da u tijelu nedostaje joda

Bogato je jodom. Nedostatak joda u tijelu prilično je čest i ozbiljan problem; Jod je neophodan za trudnice. Feijoa pomaže i u slučaju hipotireoze te se brže oporavlja od ozljeda.

Masa hranjivih sastojaka koje feijoa sadrži doprinosi bržem popravljanju tkiva u slučaju povreda i rana. Ako se netko vaš blizak ozlijedi, počastite ga ovim zelenim voćem.

Prevencija raka s feijoom

Feijoa značajno povećava nivo zasićenja ćelija kiseonikom, što umanjuje efekte stresa i djelovanje slobodnih radikala na organe i sisteme našeg tijela. Redovna konzumacija smanjuje rizik od rasta ćelija karcinoma, štiteći tako tijelo od različitih oblika karcinoma. Feijoa je dobra za mršavljenje i za pripremu džema i želea.

Takođe dobro zasićuje i smanjuje napade gladi. Ovo je niskokalorično voće i, čak i uz malo prejedanja, obično ne rezultira suvišnim kilogramima.

Kontraindikacije i neželjeni efekti

Alergijska reakcija na feijou može imati različite oblike: osip na koži, otežano disanje, mučnina itd. Nuspojave feijoe obično su uzrokovane prekomjernom prekomjernom upotrebom voća ili nekompatibilnošću feijoe s drugom hranom. Ne postoje ozbiljne kontraindikacije za upotrebu feijoe; ako se poštuje preporučena stopa i kvaliteta voća u hrani, problemi nastaju izuzetno rijetko.

Kako se jede feijoa

Feijoa je dobro jesti u svježem obliku: dodajući je salatama, trljajući je šećerom. U ovom slučaju, kožu nije potrebno guliti; na taj se način zadržava više vitamina, iako daje trpak okus. Od feijoe se prave i želeji, džemovi, sljezovi.

Ali od zelenog voća ne mogu se praviti samo slatkiši. Postoji opcija da ga dodate salati sa repom, orasima, začinjenom biljnim uljem, svidjet će se onima koji ne žele dobiti višak kilograma. Sadržaj kalorija u feijoi iznosi 55 kcal na 100 g.

Kako napraviti džem

Najbolje je pripremiti „živi“ džem za zimu - voće treba samljeti sa šećerom, za 1 kg plodova 1 kg šećera, bez podvrgavanja toplotnoj obradi, čime se štede sve korisne tvari. Dobro je čuvati u staklenim ili emajliranim posudama u frižideru. Za neobičan ukus u ovu smjesu možete dodati sjeckane orahe ili lješnjake.

Zanimljivosti o feijoi

1. Feijoa danas raste u mnogim suptropskim regijama, uključujući Gruziju, Jermeniju, Australiju, Siciliju, ali Europljani su biljku prvi put otkrili u planinskim područjima Brazila. Ime je dobio u čast otkrivača, prirodoslovca Juana da Silve Feijoa.
2. Feijoa raste na zimzelenom grmu visokom do 4 m koji cvjeta prekrasnim bijelo-ružičastim cvjetovima s brojnim prašnicima. Ako sumnjate da li je plod feijoa voće ili bobica, imajte na umu da je to velika i mesnata bobica.
3. Feijoa ima neobičan okus, koji kombinira note kivija, ananasa i jagode istovremeno.
4. Kao i kod mnogih egzotičnih plodova, postavlja se pitanje kako pravilno jesti feijou. Bez napora - prerežite feijou na pola i žlicom vadite pulpu, ostavljajući gorku kožu.
5. Feijoa cvjeta u maju - junu na sjevernoj hemisferi i u novembru - decembru na južnoj hemisferi. Nakon ovih perioda plodovi se pojavljuju u prodaji. Kako odabrati feijoa za početnika koji se nikada nije susreo s takvom bobicom? Odaberite ove male bobice izduženog ovalnog oblika duljine od 2 do 7 cm i težine od 15 do 100 g, posebno za boju kože i mekoću. Zrelo voće na dodir će biti mekano, s tamnozelenom kožom i mesom poput želea svijetle boje.

Dodatne činjenice

1. Feijoa će postati izvrstan kulinarski asistent za prevenciju prehlade i virusnih bolesti, a nutricionisti je nazivaju nesumnjivom prednošću što bobice ne uzrokuju alergije.
2. Zbog prisustva šećera, feijoa može biti štetna za ljude sa dijabetesom, pa je bolje da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije nego što je koristite.
3. Feijoa je poznata po svojim korisnim svojstvima. Bobica je bogata jodom, kalijem, bakrom, fosforom i drugim korisnim elementima u tragovima, organskim kiselinama, vitaminima (C, PP, grupa B). Ove bobice su popularne u dijetetskoj prehrani te u liječenju i prevenciji ateroskleroze, gastritisa i općeg jačanja imunološkog sistema.

Za više bobica idite na lista bobica.