sadržaj
Povraćanje, dijareja, opšta slabost i bol u stomaku su svi znakovi trovanja hranom. Nastaje, u pravilu, zbog upotrebe nekvalitetnih proizvoda. Ali, uprkos ozbiljnosti situacije, često se u blagom stepenu uspešno leči kod kuće. Istina, pod uslovom da se poštuju sve preporuke o ishrani.
Kako jesti u slučaju trovanja
Da biste razumjeli zašto je toliko važno prilagoditi svoju prehranu, dovoljno je problem sagledati „iznutra“. Tijekom trovanja hranom, normalni procesi lučenja sluzi i probavnih sokova poremećeni su u želucu i crijevima. Istodobno se povećava peristaltika, smanjuje se mišićni tonus. Toksini koje oslobađaju patogeni mikroorganizmi nadražuju sluznicu. Ali ne samo crijeva, već i gušterača i jetra pate od svog negativnog utjecaja.
Moguće je umanjiti njihov učinak na tijelo uzimanjem određenih lijekova, na primjer, sorbenata, i pri tome se pridržavajte osnovnih principa dijeta za trovanje hranom… Sastoje se u isključivanju prehrambenih proizvoda koji se dugo probavljaju ili jednostavno iritiraju sluznicu, te pridržavanju režima pijenja. Potonje vam omogućava da izbjegnete jednu od najneugodnijih posljedica trovanja - dehidraciju.
Opšta pravila o hrani
- U roku od 2-3 dana nakon trovanja potrebno je što više rasteretiti crijeva. Zanimljivo je da neki ljekari preporučuju potpuno odbijanje hrane u prvim satima do kraja povraćanja. Drugi vam savjetuju da jedete češće, ali ne sve, i to u malim obrocima, praveći dvosatne pauze između svakog obroka. Samo da bih tijelu dao snagu.
- Posebnu pažnju treba posvetiti načinu kuhanja. U idealnom slučaju, treba ga kuhati ili kuhati na pari. Bolje ga je koristiti u tekućem ili polutekućem obliku. U prvim danima prednost treba dati povrtnoj ili pilećoj juhi s mrvicama. Bolje je u ovom razdoblju odbiti masnu, visokokaloričnu hranu i hranu bogatu vlaknima (žitarice) kako ne biste izazvali još jedan probavni poremećaj.
- U prehranu možete dodavati novu hranu nakon što se svi simptomi povuku. Glavna stvar je da to radite postepeno. Ovih dana su prikazane žitarice, žele, kuhano povrće ili nemasno meso. Međutim, bolje ih je koristiti prema principima odvojene prehrane. Drugim riječima, meso i riba jedu se odvojeno od žitarica i obrnuto. To će omogućiti tijelu da brže oporavi snagu.
Režim pijenja
S proljevom i povraćanjem, tijelo gubi puno tekućine i ako se ne nadoknadi, u nekom trenutku može doći do dehidracije. Ne podcjenjujte ovo stanje, jer u najboljem slučaju izaziva glavobolju i umor, a u najgorem - čitavu gomilu bolesti, uključujući smrt. Štoviše, opasno je i za djecu i za odrasle, posebno ako imaju kronične bolesti.
Pijenje obične vode nije dovoljno da se to spriječi. Potrebno je voditi računa o dostupnosti rehidranata - slanih rastvora koji sprečavaju dehidraciju. Možete ih kupiti u apoteci ili napraviti sami.
Nakon smirivanja simptoma liječnici preporučuju dodavanje prokuhane ili negazirane mineralne vode, nezaslađenog čaja i dekocija suhog voća.
Zanimljivo je da svi oni ne samo da nadoknađuju gubitke tečnosti, već i ublažavaju napade mučnine i povraćanje i učinkovito pročišćavaju tijelo.
Top 12 namirnica nakon trovanja
Voda. S intenzivnim povraćanjem, bolje ga je piti u malim gutljajima, kako ne biste pogoršali situaciju. Možete ga zamijeniti smrznutim kockicama leda (za njihovu pripremu mineralna voda se miješa s limunovim sokom).
Sok od jabuke. Ima antimikrobna svojstva, ali u velikim količinama samo pogoršava situaciju - ne biste trebali zaboraviti na to. Usput, u narodnoj medicini zamjenjuje se jabukovim octom razrijeđenim toplom vodom u količini od 2 žličice. sirće za 1 čašu. Dobijeni proizvod morate piti u malim porcijama tokom dana. Prikazane su i pečene jabuke.
Čajevi od ječma i pirinča. Posebno su učinkoviti kod proljeva jer ih se ne samo rješavaju, već i ublažavaju upalu u crijevima.
Banane - lako se probavljaju, a istovremeno obogaćuju tijelo korisnim tvarima - kalijumom, magnezijumom, fosforom, kalcijumom, selenom, željezom, cinkom i vitaminom B6. Pored toga, rezultati nedavnih studija pokazali su da njihova pulpa može djelovati na tijelo poput sorbenata, vezujući i uklanjajući toksične tvari. Zanimljivo je da u inostranstvu postoji čak i posebna dijeta „BRAT“, koja se koristi za trovanje hranom, a uključuje upotrebu banana, sosa od jabuka, pirinča i sušenog hljeba.
Pileća juha - bolje je dodati je prehrani kada osjetite apetit. Prema liječnicima, to ne samo zasićuje, već i pospješuje brzi oporavak.
Kuvani pirinač bez soli - ima adsorpciona svojstva i efikasno uklanja toksine iz tela, kao i ublažava proliv. Mora se skuvati sa puno vode da se napravi tanka kaša. Heljda i zobene pahuljice mogu se dodati u prehranu za ublažavanje simptoma.
Uvarak od šipka - sadrži ogromnu količinu vitamina C, a ima i adstrigentna svojstva. Možete ga zamijeniti bujonima borovnica, crnog ribiza ili gospine trave.
Krutoni od bijelog hljeba izvor su ugljikohidrata.
Kuvani pileći želuci - oni su dobri za dijareju.
Decokcije od sušenog voća - nadoknađuju nedostatak vitamina i minerala i pomažu u obnavljanju želučane sluznice.
Kissel - ublažava proljev i obogaćuje tijelo korisnim supstancama.
Bilje – široko se koristi u kineskoj medicini. Mliječni čičak koristi se kod trovanja gljivama, kamilicom, đumbirom i korijenom sladića – kod trovanja drugim proizvodima.
Šta je tijelu potrebno nakon trovanja?
- Vitamin A. Rezultati studija provedenih na štakorima pokazali su da „tijelo osjeća nedostatak salmoneloze“. Stoga dodavanjem hrane sa njenim sadržajem prehrani možete ubrzati oporavak.
- Kalcijum. Ima sličan efekat.
- Alfa lipoična kiselina - "Moćan antioksidans koji se nalazi u brokoliju, govedini i špinatu i smatra se jednim od najefikasnijih lijekova za trovanje hranom gljivama."
Šta se ne može jesti nakon trovanja
Do potpunog oporavka, bolje je isključiti:
- Masna i začinjena hrana - izazivaju stvaranje plinova i, kao rezultat, nelagodu i bol u želucu.
- Alkohol i pića s kofeinom - mogu izazvati proljev i dehidraciju.
- Mliječni proizvodi – unatoč činjenici da sadrže probiotike, ipak ih je bolje odbiti nakon trovanja. Jednostavno zato što mogu izazvati želudac.
- Hrana bogata vlaknima - agrumi, sjemenke, orašasti plodovi i većina voća i povrća koje jedemo zajedno s kožom. U normalnim uvjetima poboljšavaju pokretljivost crijeva, što uvelike pomaže tijelu, ali nakon trovanja samo pogoršavaju situaciju.
Trovanje hranom je bolest koja može zahvatiti osobu u bilo kojem trenutku. Međutim, ne biste se trebali bojati toga ako imate pri ruci set osnovnih proizvoda koji se mogu boriti protiv toga, a pred očima su vam preporuke stručnjaka. Ipak, u slučaju njegovog pogoršanja, još uvijek se ne isplati u potpunosti se osloniti na njih. Važno je što prije posjetiti ljekara, a zatim jednostavno koristiti gore navedene savjete u kombinaciji sa terapijom koju je on propisao.