Hrana u avionima: povijest, činjenice, savjeti
 

O hrani u avionima se raspravlja i upoređuje češće od vještina pilota: nekome se sviđa, a nekome se ruži zbog gumenastog okusa i malih porcija. Kako je napravljen meni za letove, ko priprema hranu, šta jede pilot i šta je punilo kasete prije nekoliko decenija.

Istorija hrane u avionima

Naravno, hrana na velikim nadmorskim visinama nije se mogla pojaviti s prvim avionima, u kojima se bilo koji sendvič rasuo na komade, pa su se nesavršene mašine tresle. A i sami letovi bili su mali, jer nije bilo dovoljno goriva za osvajanje velikih daljina. I nije bilo potrebe za hranom, u krajnjem slučaju možete se osvježiti prilikom punjenja gorivom ili tijekom promjene prijevoza.

30 -ih godina nastao je veliki i moćni Boeing 307 Stratoliner. Sa toplom i udobnom kabinom, tišim motorom i zvučnijom izolacijom za putnike, toaletima na brodu i sklopivim ležajevima za putnike prve klase. Let je dobio obrise udobnosti, bio je duži u vremenu i postalo je potrebno hraniti putnike i privlačiti ih na svoju stranu iz aviokompanija. Na brodu Boeinga nalazila se kuhinja, a putnicima je poslužena pečena piletina. I cigarete za pušače za ublažavanje stresa - ipak, mnogi se ljudi i dalje plaše letenja.

 

40-ih godina letenje avionom više nije bilo borba za opstanak, ljudi su se počeli navikavati na ovu vrstu transporta, a hrana na brodu postajala je sve raznolikija. Štoviše, većina ljudi se uz pomoć ukusnih jela hvata stresa, odvraćajući pažnju od nadmorskih visina. Velika konkurencija aviokompanija dodala je ulje na vatru, a hrana je postala poluga pritiska na kupce - letite s nama i jedite bolje!

70-ih godina američka vlada objavila je cijene besplatnog leta i dopustila da same određuju cijene letačkih usluga. Naravno, aviokompanije su se počele boriti za svakog putnika, smanjujući troškove karata na maksimum. A ušteda na ukusnoj i raznovrsnoj hrani nije dugo trebala - ne trošite puno novca na let, ali kod kuće možete jesti ukusno.

Danas kratki letovi u ekonomskoj klasi moraju proći natašte, VIP putnici imaju priliku da nešto prezalogaje. Letovi na velike daljine i dalje pružaju hranu putnicima aviona.

Zašto hrana iz aviona nije ukusna

Specijalizirane kompanije koje pripremaju i pakuju hranu za aviokompanije znaju kako osoba na potpuno drugačiji način doživljava hranu na nadmorskoj visini. Kad su se uzdigli iznad tla od 3 km, naši receptori gube osjetljivost, a uobičajena uobičajena hrana odjednom se čini neukusnom i odvratnog okusa. Ako zgrabite hranu iz aviona i pokušate je dovršiti na zemlji, možda će vam se pokazati slana ili preslatka.

Tako da nema problema

Putnici u avionu i posada, posebno piloti, jedu različitu hranu. Za pilote se sastavlja poseban meni koji se nadgleda kako bi im obroci bili raznoliki i sigurni. Za svakog pilota potpisuje se kaseta s hranom kako bi u slučaju trovanja znali koja je hrana izazvala pogoršanje stanja. A budući da kopilot na ovom letu jede drugačiji set hrane, može preuzeti kontrolu nad kormilom i spustiti avion bez ugrožavanja života ljudi na brodu.

Šta jedu u avionu

Ugostiteljska ponuda na brodu odgovorna je za pripremu obroka na brodu. Slepa jela, smrznuti obroci, prave se na zemlji i dostavljaju na brodu posebnim transportom.

Hrana u avionu ovisi o godišnjem dobu, ljeti prevladavaju povrće i riba, dok su zimi obilni i topli obroci - prilozi i meso. Trajanje leta takođe igra važnu ulogu - za velike udaljenosti obezbeđen je kompletan ručak, a za kratki mali zalogaj. Hrana zavisi od klase usluge i budžeta avioprevoznika. Mogu se naručiti posebni obroci ako su osigurani, poput dječjeg ili dijetalnog obroka, iz nacionalnih, vjerskih razloga.

Da li je to moguće kod mene

Šta mogu uzeti na brod ako obroci nisu osigurani u avionu ili se ne kupuju odvojeno?

Sa sobom možete poneti voće i povrće, kolačiće, vafle, peciva, čips, hleb, čokoladu, slatkiše, sušeno voće, orašaste plodove, salate u kontejnerima, sendviče sa sirom i mesom. Jogurti, želei, konzervirana hrana, kefir smatraju se tekućim i vrijedi unaprijed znati koji od ovih proizvoda možete nositi sa sobom u ručnom prtljagu. Za dijete možete uzeti hranu za bebe.

Ne uzimajte sa sobom hranu koja se može pokvariti, što može biti uzrok bolesti koja ima neugodan specifičan miris.

Ostavite odgovor