Od 3. stoljeća do danas: kako jajašci pomažu tijelu

Napitak na bazi sirovih jaja star je stotinama godina. U različitim zemljama naziv koktela od jaja i šećera zvuči drugačije: hugger-mugger na engleskom, Gogle-Mogle jidiš, kogel-mogel poljski, kuddelmuddel - kažu Nijemci. Grubi prijevod - mešavina, mješavina bilo čega.

Postoji mnogo verzija o pojavi jaja. Najpopularnija legenda pripisuje autorstvo kantoru Gogelu iz Mogiljeva, koji je jednom izgubio glas, ne u najboljem danu za njega. I da brzo vrati svoj „alat“, umutio je žumanca svježih jaja sa solju i šećerom, dodao hljeb i ispio piće. Začudo, pomoglo je, iako je odavno poznat način na koji pjevači liječe grlo sirovim jajima.

Druga verzija je da je jaja izmislio njemački poslastičar Manfred Beckenbauer, koji je tražio načine za očuvanje slatkoće. Ali istoričari veruju da je jaja nastao mnogo pre ovih priča. Reference koje datiraju iz trećeg veka nove ere, uključuju starter od jaja pomešanog sa medom.

Od 3. stoljeća do danas: kako jajašci pomažu tijelu

Osnovna receptura za jaja od jaja uključuje ohlađeno sirovo žumance, uvek sveže, pileća jaja, umućena sa komadićem putera. U koktel možete dodati mlijeko, so, kakao, muškatni oraščić ili šećer. Jajeta se može pripremiti uz dodatak sirupa, svježih sokova od voća ili bobičastog voća, meda, alkohola, čokolade, kokosa, vanile i mnogih drugih sastojaka po ukusu.

Napitak je imao reputaciju lijeka protiv bolova za bolesti grla, glasnih žica, prehlade ili gripe. Jajeta sa medom pomaže u ublažavanju upale grla i kašlja, ali pod uslovom da niste alergični na med. Možete dodati i sok od narandže ili limuna.

Kako kuhati

Pomiješajte žumanjak, prelijte ga sa 2 šalice vrućeg mlijeka, dodajte 6 kašika meda i 2 kašike soka od citrusa. Zagrijte i lagano stavite snijeg od šećera umućen u jaje. Pijte piće na prazan stomak.

  • Opcija za djecu

Kolačić ili kolač možete izmrviti u dječjem jajetu - to će biti dobro umjesto obilnog obroka. Važno je da dijete nije bilo alergično na komponente koktela, bjelanjka ili meda.

  • voće

Za pripremu voćnog jajeta treba umutiti 2 žumanca, prstohvat soli, 2-3 kašike šećera i pola šolje soka – od pomorandže, višnje, nara – bilo kojeg! Zatim dodajte 2 šolje hladnog mleka i pola šolje ledene vode. Posebno umutiti bjelanca do pjene i dodati u koktel.

A u Poljskoj su, u mašu od jaja, odlučili dodati maline i jagode. Žumanjke istucite sa šećerom, proteinima, umutite u bujnu pjenu, pomiješajte s bobicama i limunovim sokom.

  • odrasla osoba

Jaje sa alkoholom – slatki koktel. Obavezno pomešati žumanca, pavlaku, slatki sirup, alkohol (rum, vino, konjak, rakiju, viski) i dodati led. Poslužite alkoholni jaja od jaja, ukrasite mljevenim orasima.

U Holandiji se jajašce priprema s rakijom i koktelom pod nazivom „Advokat“. Žumanjak se tuče sa solju i šećerom, a zatim dodaju konjak i stave ovu smjesu u vodenu kupelj. Neprestano miješajući, zagrijte napitak, ali ne prevrući, zatim ga sklonite s vatre, zatim dodajte vaniliju, a vrh krunisani kapicom od šlaga. Holandski jajašci ne piju već jedu desert kašikom.

Od 3. stoljeća do danas: kako jajašci pomažu tijelu

Zdravo piće

Glavni sastojak ovog napitka su jaja, a ona su izvor blagodati za ljudski organizam. Jaja sadrže vitamine A, B3, B12, D i C, minerale kalcijum, jod, gvožđe, fosfor, magnezijum, cink, selen. Takođe, u jajima mnogo aminokiselina.

Eggnog se obično koristi za prehladu, kašalj, bolesti srca i krvnih žila, onkologiju i njenu prevenciju, jačanje kostiju i poboljšanje vida, zuba i kose.

Ako je manjak kilograma uprkos niskim kalorijama, jajašci su popularni i kao dodatak ishrani, jer ovaj napitak uzima dosta masti i proteina, što doprinosi debljanju.

Ostavite odgovor