Želatinske kapsule vitamina i lijekova i njihove alternative

Želatin je glavni sastojak kapsula mnogih vitamina i lijekova. Izvor želatine je kolagen, protein koji se nalazi u koži, kostima, kopitima, venama, tetivama i hrskavici krava, svinja, peradi i riba. Želatinske kapsule postale su rasprostranjene sredinom 19. stoljeća, kada je izdat patent za prvu meku želatinsku kapsulu. Vrlo brzo su želatinske kapsule postale popularne kao alternativa tradicionalnim tabletama i oralnim suspenzijama. Postoje dvije standardne vrste želatinskih kapsula koje se razlikuju po teksturi. Vanjska ovojnica kapsule može biti mekana ili tvrda. Meke želatinske kapsule su fleksibilnije i deblje od tvrdih želatinskih kapsula. Sve kapsule ove vrste napravljene su od vode, želatine i plastifikatora (omekšivača), tvari zbog kojih kapsula zadržava svoj oblik i teksturu. Obično su meke želatinske kapsule jednodijelne, dok su tvrde želatinske kapsule dvodijelne. Meke želatinske kapsule sadrže tečne ili uljne lijekove (lijekove pomiješane ili otopljene u uljima). Tvrde želatinske kapsule sadrže suhe ili zdrobljene tvari. Sadržaj želatinskih kapsula može se klasificirati prema određenim karakteristikama. Svi lijekovi su ili hidrofilni ili hidrofobni. Hidrofilni lijekovi se lako miješaju s vodom, hidrofobni je odbijaju. Lijekovi u obliku ulja ili pomiješani s uljima, koji se obično nalaze u mekim želatinskim kapsulama, su hidrofobni. Čvrsti ili praškasti lijekovi koji se obično nalaze u tvrdim želatinskim kapsulama su hidrofilniji. Osim toga, tvar sadržana u mekanoj želatinskoj kapsuli može biti suspenzija velikih čestica koje lebde u ulju i ne mogu se miješati s njim, ili otopina u kojoj su sastojci potpuno pomiješani. Prednosti želatinskih kapsula uključuju činjenicu da lijekovi koje sadrže brže prodiru u tijelo od lijekova u drugom obliku. Želatinske kapsule su posebno efikasne kada uzimate tečne lijekove. Tečni lijekovi u nekapsuliranom obliku, kao što je u bočicama, mogu se pokvariti prije nego što ih potrošač upotrebi. Hermetički pečat stvoren tokom proizvodnje želatinskih kapsula ne dozvoljava potencijalno štetnim mikroorganizmima da uđu u lijek. Svaka kapsula sadrži jednu dozu lijeka čiji je rok trajanja duži od roka trajanja lijeka u bocama. U prošlosti, kada su se sve kapsule pravile od želatine, čak su i vegetarijanci bili primorani da uzimaju želatinske kapsule jer nisu imali alternativu. Međutim, kako raste svijest o posljedicama konzumiranja ubilačkih proizvoda i raste tržište vegetarijanskih proizvoda, mnogi proizvođači sada proizvode različite vrste vegetarijanskih kapsula.

Sirovina za proizvodnju vegetarijanskih kapsula je prvenstveno hipromeloza, polusintetički proizvod koji uključuje celuloznu ljusku. Drugi materijal koji se koristi u kapsulama za povrće je pululan, koji je izveden iz škroba dobivenog iz gljive Aureobasidium pullulans. Ove alternative želatini, životinjskom proizvodu, idealne su za pravljenje jestivih omotača i dobro se slažu sa supstancama osjetljivim na vlagu. Vegetarijanske kapsule imaju mnoge prednosti u odnosu na želatinske kapsule. Evo nekih od njih. Za razliku od želatinskih kapsula, vegetarijanske kapsule ne izazivaju alergije kod osoba s osjetljivom kožom. Preosjetljivost na proizvode iz tijela krava i bikova uzrokuje svrab i osip prilikom uzimanja želatinskih kapsula. Ljudi koji pate od bolesti bubrega i jetre mogu uzimati lijekove i suplemente u vegetarijanskim kapsulama bez brige o nuspojavama koje su moguće sa želatinskim kapsulama – zbog proteina koje sadrže. Jetra i bubrezi moraju naporno da rade da bi se oslobodili tela. Vegetarijanske kapsule su idealne za ljude na košer dijeti. Budući da ove kapsule ne sadrže nikakve životinjske proizvode, Židovi mogu biti sigurni da jedu „čistu“ hranu, bez mesa ne-košer životinja. Vegetarijanske kapsule ne sadrže hemijske aditive. Kao i želatinske kapsule, vegetarijanske kapsule se koriste kao ljuske za razne supstance – lijekove i vitaminske dodatke. Vegetarijanske kapsule se uzimaju na isti način kao i želatinske kapsule. Jedina razlika je u materijalu od kojeg su napravljeni. Tipična veličina vegetarijanskih kapsula je iste veličine kao i želatinske kapsule. Prodaju se i prazne vegetarijanske kapsule, počevši od veličina 1, 0, 00 i 000. Zapremina sadržaja kapsule veličine 0 je ista kao i u želatinskim kapsulama, otprilike 400 do 800 mg. Proizvođači pokušavaju da veggie kapsule učine privlačnijima kupcima tako što ih proizvode u različitim bojama. Kao i kod želatinskih kapsula, dostupne su prazne, bezbojne vegetarijanske kapsule, kao i kapsule u crvenoj, narandžastoj, ružičastoj, zelenoj ili plavoj boji. Očigledno, vegetarijanske kapsule imaju dobru budućnost pred sobom. Kako se povećava potreba za organskom i prirodno uzgojenom hranom, tako raste i potreba za vitaminima i lijekovima zatvorenim u biljnim školjkama. Prema statistikama, posljednjih godina došlo je do značajnog povećanja prodaje (za 46%) vegetarijanskih kapsula.

Ostavite odgovor