Genomeles (dunja)

Opis

Postoje 4 poznate vrste u rodu genomeles (dunja) koje rastu u Kini. Japan. U pravilu se radi o poluzimzelenim ili listopadnim grmovima koji cvjetaju, na granama imaju trnje. Veliki narandžasti ili ciglastocrveni pojedinačni cvjetovi vrlo su efikasni. Plodovi bez gena liče na jabuke. Drže se prilično čvrsto na granama.

U vrtlarstvu se grmlje najbolje uzgaja na otvorenim površinama. U sušnim ljetima biljka reagira na zalijevanje. Uz pravilnu njegu, grm može živjeti oko 85 godina. Genomeles se razmnožava sjemenom (svježe ubrano u jesen), dijeljenjem grma, reznicama, slojevima.

Vrste

Genomeles - japanska dunja

Genomeles (dunja)

Uzgaja se u vrtovima u Sjevernoj Americi i Europi i koristi se u urbanom uređenju.

Grm visok 3 m. Mlado lišće ovog grma je bronzane boje, dok odraslo lišće postaje zeleno. Cvjetovi japanske dunje su veliki, grimizno-crvene boje.

U umjerenom klimatskom pojasu grm cvjeta u maju. Pupoljci japanskih genomela otvaraju se u različito vrijeme, a cvjetanje se proteže nekoliko tjedana. Plodovi su okrugli, jestivi, žućkastozeleni, sazrijevaju u septembru.

Henomeles Maulea - niska dunja

Genomeles (dunja)

Ukrasni grm visine ne više od 100 cm, lučnih izbojaka. Smaragdno zeleno lišće gusto se nalazi na granama. Smeđe-crveni cvjetovi.

Cvatnja Genomeles Maulei traje oko nekoliko sedmica. Niska japanska dunja počinje donositi plodove u dobi od 4 godine. Plodovi vise na granama, sazrijevaju neposredno prije mraza u listopadu. Svojom aromom plodovi Genomeles Maulei podsjećaju na ananas, žute su boje. Težite oko 45 g.

Lijepa dunja (Genomeles speciosa)

Genomeles (dunja)

Ukrasni grm s bodljikavim izdancima i sjajnim zelenim lišćem, crven u cvatu, zatim zelen, a u jesen postaje grimizan.

Prekrasna dunja cvjeta u maju oko 20 dana velikim crvenim cvjetovima koji prekrivaju grane. Svjetloljubivi grm koji dobro raste i cvjeta na laganim tlima, ali podnosi i siromašna tla s visokom kiselošću.

Genomeles cathayensis

Genomeles (dunja)

Grm porijeklom iz Kine, pomalo nalik na japanske genomele, mnogo rjeđe se koristi u uređenju krajolika.

Grm koji dostiže visinu od 3 m. Cvate u maju. Izdanci Genomelesa Katayanskyja su sivo-smeđi. Lišće je kopljasto, u proljeće ljubičasto, ljeti smeđe, zeleno, sjajno. Uz rub je lišće oštro nazubljeno.

Cvjetovi su duboko ružičaste boje. Cvatnja je jednogodišnja. Plodovi su jajoliki. Jednogodišnji izdanci Genomeles katayansky u srednjoj traci mogu se zamrznuti.

Sastav i sadržaj kalorija

Genomeles (dunja)

Dunja sadrži mnoge korisne supstance: pektinske spojeve, glukozu, fruktozu, kalijum, gvožđe, kalcijum, fosfor i soli bakra, kao i vitamine A, B, C, E i PP.

  • Proteini, g: 0.6.
  • Masti, g: 0.5.
  • Ugljikohidrati, g: 9.8
  • Sadržaj kalorija dunja 57 kcal

Dunja je plod s pet gnijezda s više sjemena, sferne ili u obliku kruške, boje limuna. Dunja se često naziva "lažna jabuka" zbog vanjske sličnosti ploda. Plodovi dunje su nisko sočni i tvrdi sa trpkim slatkastim okusom.

Blagodati Genomelesa

Dunja sadrži mnoge korisne supstance: pektinske spojeve, glukozu, fruktozu, kalijum, gvožđe, kalcijum, fosfor i soli bakra, kao i vitamine A, B, C, E i PP.

Zbog visokog sadržaja pektina u plodovima dunja, voće se preporučuje ljudima koji žive u područjima kontaminiranim radionuklidima ili rade u opasnim industrijama. Budući da je najcjenjenije svojstvo pektina sposobnost uklanjanja radionuklida iz tijela.

Genomeles (dunja)

Dunja djeluje adstringentno, hemostatično, diuretički i antiseptički. Dunja se takođe može jesti tokom perioda gripa kako bi se smanjili efekti bakterija na telo.

Zbog visokog sadržaja željeza, plodovi dunje koriste se za prevenciju i liječenje anemije, kao i nakon duže bolesti.

Spojevi pektina u dunji pomažu kod probavnih poremećaja.

U slučaju jakog mentalnog stresa i stresa, također se preporučuje jesti dunju - ona sadrži veliku količinu antioksidansa.

Dunja: kontraindikacije

Dunja se ne preporučuje osobama sa čirima na želucu - voće ima adstrigentno i fiksirajuće djelovanje, što može dovesti do grčeva i začepljenja crijeva.

Pahuljica koja prekriva plodove dunje može izazvati kašalj i oštetiti grkljan.

Takođe, nemojte koristiti kosti - one sadrže supstance štetne za ljudsko tijelo.

Kako se jede dunja

Genomeles (dunja)

Sirova dunja se praktički ne jede, jer je prilično trpka i tvrda. U osnovi se plodovi dunje koriste za pripremu džema, marmelade, kompota, kandiranog voća i pečenja voća.

Nakon termičke obrade, kuhana ili pečena dunja postaje mekana i slatka. Dunja se takođe često dodaje mesu kako bi jelu dodala sofisticirani ukus.

Pri odabiru dunje trebate paziti da plodovi budu bez oštećenja i ogrebotina, a boja jednolična.

Upotreba dunje u medicini

U medicini se odvar sjemenki dunje koristi za zaustavljanje krvarenja i kao omotač koji smanjuje proljev i povraćanje. Antiseptička svojstva dunje pomažu u ublažavanju grlobolje grgljanjem. Postoje slučajevi kada je dunja ublažila napad bronhijalne astme i otežano disanje kod bronhitisa.

U stomatologiji se sluzne juhe od dunje koriste kao ljekovita aplikacija za bolesti desni.

Zbog visokog udjela željeza u dunji korisna je za osobe s anemijom kao dodatni lijek u liječenju anemije s nedostatkom željeza.

Uvarak od plodova dunje ima snažno diuretičko djelovanje, što se pokazuje kod edema. U kozmetologiji dunja se koristi za omekšavanje kože i ublažavanje upala.

Upotreba dunje u kuhanju

Sirova dunja rijetko se jede; malo ljudi voli njegov kiseli i trpak okus. Ali aroma će obogatiti okus čaja ako tamo stavite par kriški svježeg voća. Uklonite sirovo sjeme. Vrenje čini kosti sigurnim. Koža se uvijek potpuno uklanja, ili se barem uklanja dlačica.

Obično se plodovi prerađuju u razne džemove, konzerve, sladoled. Ali dunja je ukusna ne samo u slatkim jelima - daje pikantnu aromu mesu i povrću, kiselim umacima.

Kako odabrati dunju

Genomeles (dunja)

Odaberite voće više žute boje. Zelena nijansa može ukazivati ​​na nezrelost. Boja treba biti jednolična, bez mrlja ili udubljenja.

Kada kupujete voće poput dunje, kvalitet ploda uglavnom određuje njegova čvrstoća, gustina i miris. Osjetiti. Tvrdoća treba biti umjerena (ne kamena): smanjuje se tijekom sazrijevanja. Zrela voćka treba imati ugodnu aromu.

Dunja je svojom prividnom snagom prilično osjetljiva na mehanička oštećenja. Nastala udubljenja ili mrlje od udara mogu uzrokovati brzo propadanje ovog proizvoda. Stoga je važno ne samo odabrati pravu, već i donijeti plodove bez stvaranja nedostataka.

Uprkos činjenici da se dunja rjeđe konzumira svježa nego kuhana, vrlo je jestiva i mnogi je vole zbog izvornog trpkog okusa. Ako se plod malo odloži, tada će sazrijeti, postati malo mekši, čak i ako ga čuvate u hladnjaku.

I usput, bolje je ne koristiti sjeme - oni su otrovni. Ali kad se skuhaju (skuhaju, na primjer), postaju sigurni.

Ostavite odgovor