sadržaj
Vjerojatno ste čuli za kineski žutika, koji se naziva i Goji bobica. Ova biljka raste, a ljudi je uzgajaju u Kini, Mongoliji, istočnom Turkmenistanu i začinskim slatko-kiselim bobicama. Međutim, kineske bobice mladosti vrijedne su po svom ukusu. Zašto su dobre i korisne?
Istorija Goji bobica
U Japanu goji nosi naziv ninja bobica, budući da ratnike treba obdariti nadljudskom snagom i izdržljivošću. Turski naturopati nazivaju plodove Lycium Chinense otomanskim bobicama i koriste ih u liječenju raznih bolesti.
Ali Kina je domovina gojija, gdje su drevni iscjelitelji prije 5 hiljada godina saznali o njihovim prednostima i počeli je pripitomljavati. Prvobitno su tibetansku žutiku uzgajali tibetanski monasi, ali ubrzo je počela da se uzgaja u vrtovima plemića i careva.
Prvi pisani zapisi o plodovima tibetanske žutike-goji-datiraju iz 456-536. Kineski lekar i alhemičar Tao Hong-ching govorio je o njima u svojoj raspravi "Kanon biljne nauke svetog farmera". Kasnije ih liječnik Li Shizhen (1548-1593) spominje u raspravi "Popis drveća i bilja".
Goji bobice često se povezuju s imenom kineskog dugoživca, Li Qingyuna, koji je, prema neprovjerenim podacima, živio 256 godina. Umro je 1933. godine, o čemu izvještavaju novine poput The New York Times i The Times (London). Li Qingyun je bio kineski čigong majstor, većinu svog života živio je u planinama, gdje je sakupljao ljekovito bilje. Zbog vjerovanja, ovim plodovima dugodlaka duguje svoj dug život.
Moderna istorija ovih nevjerovatnih bobica započela je prije trideset godina kada su se sušeni goji pojavili na policama supermarketa u odjeljku zdrave hrane. Voće je postalo popularno u SAD-u, Velikoj Britaniji, Njemačkoj, Italiji među ljubiteljima zdravog načina života. I doktori su počeli proučavati njihove ljekovite osobine.
Korisna svojstva goji bobica
- Pomoć u normalizaciji metabolizma.
- Poboljšava imunitet.
- Pomaže u borbi protiv stresa i depresije.
- Poboljšava stanje kože.
- Korisno za zdravlje očiju.
- Pomaže u smanjenju nivoa šećera u krvi.
Ko bi trebao uključiti goji u svoju prehranu?
Kineska žutika korisna je za one koji žele smršavjeti jer pomaže tijelu da pravilno obrađuje ugljikohidrate. Ovo će voće biti korisno i osobama sklonim čestim bolestima: olakšava borbu protiv infekcija zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline i provitamina A.
Koje su prednosti goji bobica, kako ih uzimati, mogu li se davati djeci?
Goji bobice pomažu produžiti mladost jer sadrže vitamine B koji osiguravaju brzo obnavljanje stanica kože i zeaksantin, antioksidans neophodan za mrežnicu.
Kineska žutika je korisna za osobe s dijabetesom, jer izbjegava probleme s glukozom u krvi. Vrijedi ga jesti i za vegetarijance: izvor je elemenata u tragovima koji se obično dobivaju iz životinjskih proizvoda (ovo je željezo, kalcij, fosfor, cink).
Ljudi koji uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebali bi se suzdržati od konzumiranja gojija. I, naravno, alergičari bi ih trebali pažljivo kušati. Da li su goji bobice dobre za djecu? Da, ali samo ako dijete nije sklono intolerancijama na hranu i alergijama.
Kako konzumirati goji bobice?
Ovo voće je na prodaju u dvije opcije: cjelovito sušeno i u obliku praha. Kako konzumirati cijele goji bobice? Možete ga jesti kao sušeno voće, dodavati juhama i varivima i kuvati kipućom vodom da biste dobili mirisnu infuziju. Prašak je dobro koristiti u salatama i glavnim jelima ili ga dodati u smoothieje. Dnevna doza: za odrasle - 10–12 g proizvoda, za djecu - 5–7 g, ovisno o starosti.
Preporuka za unos za odrasle je 6-12 g dnevno (1-2 kašike). Ljudi mogu koristiti bobice u obliku infuzije. Kako kuhati goji? Potrebno je sipati bobice čašom kipuće vode i ostaviti 10-20 minuta.
Djeca mogu jesti 5-7 grama goji bobica dnevno, odrasli 12-17 grama.
Ako tražite gdje ćete kupiti dobro kvalitetne goji bobice, kontaktirajte provjerenu trgovinu zdravog života, gdje postoji ponuda za kupnju voća provjerenih robnih marki: Evalar, Orgtium, Super Green Food, Ufeelgood.
Ako niste spremni kupiti bobičasto voće kao poseban proizvod, možete ga isprobati u prehrambenim proizvodima, u koje je uključeno kao jedan od elemenata. To su žitne pločice, sokovi, kao dio mješavina za zdravu ishranu. A za velike fanove možemo ponuditi kreme sa ekstraktom goji.
Goji bobica šteta
Kada jedete goji bobice, trebate imati na umu da se ne mogu jesti sirove jer su u ovom obliku otrovne. Suhe bobice gube ovo opasno svojstvo i ne štete. Također je važno ne prekomjerno koristiti ovaj proizvod. Dovoljno je pojesti jednu kašiku goji bobica dnevno.
Od ovog voća se prave i infuzije, čajevi i supe, dodane žitaricama i pitama. Bobicama ne biste trebali dodavati šećer - to može značajno smanjiti njihova korisna svojstva.
Proizvod nije dobro uzimati pri visokim temperaturama, jer je energičan i zahtijeva dodatne snage tijela da se asimilira i probavi.
Goji čaj od bobica
Najjednostavniji lijek za mršavljenje goji bobica je čaj, recept za koji vam donosimo u nastavku. No, pomoglo bi ako se sjetite: goji bobice samo su pomoć pri mršavljenju koja mora ići uz pravilnu prehranu i tjelovježbu. Biljka donekle doprinosi potonjem: poboljšava emocionalno stanje, utječe na snagu i aktivnost.
Sastojci
- Goji bobice 15 g
- Zeleni čaj 0.5 žličice
- Korijen đumbira 5-7 g
- Voda 200 ml
- Limun opcionalno
METODA KUHANJA
Zakuhajte vodu i pustite da se malo ohladi. Da bi bobice zadržale svoja korisna svojstva, ne treba ih prelijevati kipućom vodom. Temperatura vode trebala bi biti oko 90 stepeni. U šalicu ulijte zeleni čaj i goji bobice. Usitnite korijen đumbira i stavite ga i u šalicu. Čajnu mešavinu prelijte vodom. Pustite da se malo skuha. Ako želite, čaju možete dodati limun. Pomoglo bi ako popijete ekipu kad je toplo. Ne možete ga piti noću: značajno tonizira i okrijepi.
UČINAK GOJI ČAJA
- Potiče probavu
- Smanjuje apetit
- Pruža dugotrajan osjećaj sitosti
- Uklanja toksine iz tijela
- Smanjuje nivo holesterola
- Održava crijevni imunitet
Goji bobica se smatra među 2 najbolje bobice za detoksikaciju i borbu protiv masnoće na trbuhu, pogledajte ovaj video:
