Sastojci Džem od gloga i jabuka
| jabuke | 1000.0 (gram) |
| glog | 1000.0 (gram) |
| šećer | 500.0 (gram) |
| voda | 1000.0 (gram) |
Način pripreme
Od plodova gloga, izgnječenih kroz sito, dinstanih na laganoj vatri, napraviti pire krompir, sjediniti sa sosom od jabuka od oguljenih jabuka, dodati granulirani šećer, promešati i kuvati na laganoj vatri dok ne omekša.
Pomoću kalkulatora recepata u aplikaciji možete kreirati vlastiti recept uzimajući u obzir gubitak vitamina i minerala.
Nutritivna vrijednost i hemijski sastav.
Tabela prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) po 100 grama jestivi dio.
| Hranjiva | Količina | Norma ** | % norme u 100 g | % norme u 100 kcal | 100% normalno |
| Vrijednost kalorija | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 G |
| proteini | 0.1 G | 76 G | 0.1% | 0.1% | 76000 G |
| masti | 0.1 G | 56 G | 0.2% | 0.2% | 56000 G |
| Ugljikohidrati | 23.5 G | 219 G | 10.7% | 12% | 932 G |
| organske kiseline | 0.2 G | ~ | |||
| Alimentarna vlakna | 0.4 G | 20 G | 2% | 2.2% | 5000 G |
| voda | 56.1 G | 2273 G | 2.5% | 2.8% | 4052 G |
| pepeo | 0.1 G | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamin A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 G |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 G |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 G |
| Vitamin B5, pantotenski | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 G |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 G |
| Vitamin B9, folat | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 G |
| Vitamin C, askorbinski | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 G |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 G |
| Vitamin H, Biotin | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 G |
| Vitamin PP, NO | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 G |
| Niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| Makrohranjiva | |||||
| Kalijum, K | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 G |
| Kalcijum, Ca | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 G |
| Magnezijum, mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 G |
| Natrijum, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 G |
| Sumpor, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 G |
| Fosfor, P. | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 G |
| Hlor, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 G | ||
| Elementi u tragovima | |||||
| Aluminij, Al | 26 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.9 μg | ~ | |||
| Vanadij, V | 0.9 μg | ~ | |||
| Gvožđe, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 G |
| Jod, ja | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 G |
| Cobalt, Co | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 G |
| Mangan, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 G |
| Bakar, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 G |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 G |
| Nikal, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidijum, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 G | ||
| Krom, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 G |
| Cink, Zn | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 G |
| Probavljivi ugljeni hidrati | |||||
| Skrob i dekstrini | 0.2 G | ~ | |||
| Mono- i disaharidi (šećeri) | 2 G | maks. 100 g |
Energetska vrijednost je 89,4 kcal.
Džem od gloga i jabuka bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 311,1%
- Vitamin A odgovoran je za normalan razvoj, reproduktivnu funkciju, zdravlje kože i očiju i održavanje imuniteta.
KALORIJE I HEMIJSKI SASTAV SASTOJKA RECEPTA Džem od gloga i jabuka PO 100 g
- 47 kCal
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagovi: Kako kuhati, sadržaj kalorija 89,4 kcal, hemijski sastav, hranjiva vrijednost, koji vitamini, minerali, kako napraviti džem od gloga i jabuka, recept, kalorije, hranljive sastojke