sadržaj
Nova akademska godina - nova otkrića, znanje i utisci. Školski meni također će trebati ažurirati. Svaki roditelj zna koliko je važno da dijete jede u potpunosti, uravnoteženo i pravovremeno tokom nastave van kuće. Pravilne grickalice ovdje igraju posebnu ulogu. Nudimo vam da sanjate zajedno s idejama za zanimljive školske borbe - ukusne, zadovoljavajuće i zdrave.
Kaleidoskop želja u roli
Kolat od tankog pita kruha s punjenjem kulinarski je izum za sve prilike. Možete ga pripremiti studentu za doručak ili ga staviti sa sobom u aktovku. Svako punjenje zamotajte u pita kruh - u ovom formatu dijete će jesti sve što treba, bez prigovora.
Pileći file narežemo na male komadiće i pržimo na biljnom ulju sa solju i začinima dok ne porumeni. Narežite polovinu crvenog luka, paradajz, krastavac, stabljiku celera na kriške. Rukama natrgamo 2-3 lista zelene salate i prekrijemo tankim pita kruhom. Ovdje stavljamo komade pilećeg filea i povrća, posolimo po ukusu i dodamo par grančica peršuna. Prelijte sav sos od 2 žlice. l. prirodnog jogurta, 1 kašičica. Dijon senf i 1 kašičica. sos od limuna. Pita hljeb sa filom umotamo u čvrst rolat i umotamo u foliju za hranu. U ovom obliku, rolat se neće raspasti i neće imati vremena da se smoči.
Lep kruh s kreativnim pristupom
Da li dijete voli sir? Dajte mu tortilje sa sirom i lukom sa sobom u školu. Možete ih kuhati navečer - ujutro će postati još ukusniji.
U čaši ugrijanog kefira razrijedimo 1 žličicu kvasca i 1 kašiku šećera, ostavimo na vatri pola sata. Kad masa naraste, ulijte još čašu kefira i 2 kašike biljnog ulja. Miješamo 2 žlice bilo kojeg suhog bilja. Ovdje prosijte 500 g brašna sa 1 kašičicom soli, zamijesite meko savitljivo tijesto.
Sitno nasjeckajte 2 velika luka, sipajte 1 kašičicu krupne soli, protrljajte prstima, ispustite sok. Pomiješajte luk sa 100 g ribanog tvrdog sira. Za aromu ovdje možete staviti malo mirisnih biljaka. Razvaljajte tijesto u pravougaoni sloj debljine 0.5-0.7 cm, podmažite maslacem i premažite nadjevom od luka i sira, povlačeći se sa ivica 2-3 cm. Smotamo smotuljak, narežemo ga na porcije, oblikujemo rukama u tortilje, podmažemo jajetom. Tortilje ćemo peći 20 minuta u pećnici na 200 ° C.
Značajan sendvič
Ako su dežurni sendviči sa šunkom i sirom dosadni, pripremite za dijete sendvič u obliku punjenog bageta. Ovdje također možete eksperimentirati s punjenjem koliko god želite. Šta nije brza i zdrava užina za školarca?
Uzmemo konzervu tunjevine iz konzerve, ocijedimo tečnost i pažljivo viljuškom umijesimo file u paštetu. Manju zelenu jabuku narendajte na sitno rende, možete je kombinovati sa korom i kombinovati sa tunjevinom. Za dresing nasjeckamo 2-3 pera zelenog luka, 3-4 grančice kopra, pomiješamo sa 1 kašičicom senfa u zrnu i 2 kašike maslinovog ulja. Fil posolite i pobiberite po ukusu, začinite sosom i promešajte. Prerežemo mini baget popreko, odstranimo mrvicu sa jedne polovine, stavimo komad zelene salate i krastavac narezan na krugove, napunimo filom. Originalna kombinacija će oživjeti uobičajenu paletu ukusa svakodnevnog menija. Ako ćete takav sendvič dati djetetu u školi, onda ga prekrijte drugom polovicom bageta i umotajte u plastičnu foliju.
Palačinke u čast jeseni
Palačinke su svakako uključene u školske recepte za doručak. Optimalno su pogodni i za obilan zalogaj. Kombinacija slatke bundeve i mekog, blago slanog sira sigurno će se svidjeti djeci.
Pjenjačom umutite jaje i 200 ml prirodnog jogurta na sobnoj temperaturi. U malim dijelovima sipajte 150 g pšeničnog i 80 g kukuruznog brašna. Stavite prstohvat soli, 1 kašičicu slatke paprike, prelijte sa 2 kašike ključale vode, zamesite testo. 100 g bundeve naribajte na sitno rende, a višak tečnosti dobro ocijedite. 100 g fete izmrvimo i pomiješamo sa bundevom. Postepeno dodajte fil u testo, sipajte šaku svežeg začinskog bilja, dobro umesite.
Zagrijte tavu s biljnim uljem, oblikujte palačinke žlicom i pržite s obje strane dok ne porumene. Ako vaši zaslađivači više vole desert, umjesto sira stavite jabuke sa grožđicama i dodajte malo meda. Palačinke od bundeve dobre su u bilo kojoj kombinaciji.
Pokretna šerpa
Kao obilnu grickalicu, djetetu možete u školu ponijeti porciju tepsije sa špinatom.
Kuhajte dok potpuno ne omekša 500-600 g oguljenog krompira, gnječite guračem, stavite 30 g putera, posolite i pobiberite po ukusu. Ovdje dodajemo i 100 g bilo kojeg tvrdog naribanog sira, pažljivo umijesite masu. 400 g svježeg spanaća blanširajte u kipućoj vodi samo par minuta, bacite u cjedilo i nasjeckajte na što sitnije. Spanaću možete dodati nekoliko stabljika zelenog luka i šaku svježeg peršuna.
Podmazujemo posudu za pečenje maslacem, posipamo prezlom i nabijamo polovicu krompir-sirne mase. Odozgo rasporedite sav špinat, prekrijte drugom polovinom krompira. Testo podmažite tepsiju kiselom pavlakom i stavite kalup u zagrijanu pećnicu na 180 ° C na 20-25 minuta. Takođe možete koristiti kalupe za porcije. Inače, ovaj recept može se koristiti i kao zdrav doručak za školarca.
Mrkva umjesto slatkiša
Pravi desert će svaku užinu učiniti boljim. Nježni kolačići od šargarepe samo su jedan od njih. 3 srednje šargarepe skuvajte dok ne omekšaju u neslanoj vodi, ohladite i sameljite blenderom u pire. Dodajte 100 g omekšalog putera, 2 žumanca, 3 kašike šećera, 3 kašike kokosovog čipsa, 1 kašičicu kurkume i prstohvat soli. Zamesimo homogeno testo, formiramo grudvu, umotamo u plastičnu foliju i stavimo u frižider na 30-40 minuta.
Tijesto razvaljajte u sloj debljine 0.5 mm, izrežite na kalupe za kolačiće, rasporedite na lim za pečenje papirom za pečenje. Peći ćemo ga na 220 ° C u pećnici 20-25 minuta. Po želji gotove kolačiće možete ukrasiti glazurom. Za to ćete morati pobijediti bjelanjak sa 4 žlice. l. šećer u prahu i 1 kašika. l. limunov sok. Takva domaća poslastica savršeno će zamijeniti štetne poslastice iz školske kafeterije.
Školski dani sa svojim intenzivnim mentalnim opterećenjima nisu ništa gori od onih odraslih, trebaju temeljito punjenje energije. I ne biste trebali odstupiti od jasne prehrane tokom nastave. Pravilna grickalica pomoći će odjednom riješiti ova dva problema. Inspirirajte se našim izborom, proučite recepte na kulinarskom portalu „Jedemo kod kuće“ i, naravno, u komentarima podijelite vlastite ideje o školskim borbama.