Morski bučak

Plokavina je tradicionalni ljekoviti proizvod kineske medicine i Ayurvede i sveto voće na Himalaji. Njegova sezona je vrijeme za ubiranje svih zdravstvenih blagodati bokvice.

Plokavica (lat. Hippophae) je rod biljaka vrste Elaeagnaceae. To su obično trnoviti grmovi ili drveće visine od 10 cm do 3 - 6 m. Bobice na njima sazrijevaju od kraja avgusta do oktobra. Berba rakije najbolje je u septembru - oktobru.

90% biljaka bokvice raste u Euroaziji, od atlantske obale Evrope do sjeveroistočne Kine. Tradicionalno se koristi u narodnoj medicini u Rusiji, ulje krkavine uključeno je u tradicionalnu kinesku medicinu i ajurvedu, a na Himalaji je krkavina sveto voće.

Na engleskom se ova bobica naziva morska krkavina, morska bobica, pješčenjak, sallowthorn.

Morski bučak

prednosti

Bobica ima visok sadržaj vitamina, minerala, antioksidansa, proteina i vlakana. Dakle, sadrži 9-12 puta više vitamina C od agruma. Bobice krkavine sadrže kalij, kalcij, magnezij, željezo i fosfor, esencijalne aminokiseline, karotenoide, kao i velike količine folata, biotina i vitamina B1, B2, B6, C i E. hranjivim i vitaminima bogatim namirnicama u svijetu. I nije inferiorna u odnosu na poznate superhrane poput goji bobica ili acai bobica.

Morski bučak

Ljudi koriste čičak kao prirodni lijek za prehladu i gripu. Ostale velike prednosti: gubitak kilograma, anti-age, zdravlje probavnog sustava, liječenje infekcija i upala te antidepresivni učinci, čineći ga zaista čarobnom bobicom. Bobica sprečava nakupljanje viška masnih naslaga u tijelu, smanjuje rizik od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti, pomažući u održavanju zdrave težine. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, čičak pomaže u proizvodnji kolagena, koji pomaže održati kožu zdravom i gipkom te joj daje prirodan zdrav sjaj. Takođe smanjuje iritaciju kože, crvenilo i svrbež i olakšava zacjeljivanje rana. Također, čičak poboljšava probavu, smanjuje simptome menopauze, suhoće očiju i simptome depresije.

Svojstva ulja

Ulje morske krkavine koristi se tisućama godina kao prirodni lijek za razne bolesti. Ljudi ga vade iz bobica, lišća i sjemena biljke. Ulje sadrži sva korisna svojstva bobica u koncentriranom obliku, a možete ga koristiti i iznutra i izvana. Zanimljivo je da je ulje vjerojatno jedini biljni proizvod koji sadrži sve četiri omega masne kiseline: omega-3, omega-6, omega-7 i omega-9. Njegove zdravstvene prednosti kreću se od podrške srcu do zaštite od dijabetesa, čira na želucu i zacjeljivanja kože.

Morski bučak

Ulje je bogato vitaminima, mineralima, a posebno antioksidansima koji pomažu u zaštiti tijela od starenja i bolesti poput raka i bolesti srca. Sjeme i lišće posebno su bogati kvercetinom, flavonoidom povezanim sa nižim krvnim pritiskom i smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Antioksidanti smanjuju faktore rizika za srčane bolesti, uključujući krvne ugruške, krvni pritisak i nivo holesterola u krvi.

Ulje takođe može pomoći u prevenciji dijabetesa. Studije na životinjama pokazuju da to može pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi povećavanjem lučenja insulina i osjetljivosti na insulin. Spojevi u ulju mogu poboljšati zdravlje kože kada ih lokalno aplicirate, uključujući sposobnost stimuliranja regeneracije kože. Ulje takođe blagotvorno deluje na kožu nakon izlaganja ultraljubičastom zračenju.

Također, bobice i ulje bogati su korisnim biljnim spojevima koji jačaju imunitet i pomažu tijelu u borbi protiv infekcija poput gripe. Nekoliko uljnih spojeva može pomoći i u borbi protiv raka - opet, antioksidansi i flavonoidi, ponajviše kvercetin, za koji se vjeruje da pomaže u ubijanju stanica raka. Ulje također sadrži zdrave masti, vitamin E i karotenoide koji mogu zaštititi stanice jetre od oštećenja.

Šteta i kontradikcije

Laksativno djelovanje plodova bokvice je poznato, pa se ne biste trebali oslanjati na ovo voće ako ste skloni proljevu ili ste nedavno imali trovanje hranom. Ako nema kontraindikacija, optimalno je jesti ne više od 50 grama bobica odjednom. Od jedne godine djeca mogu piti malo razrijeđenog soka od krkavine. Ako ste skloni alergijama mlađim od 3 godine, bolje je ne riskirati.

Ulje morske krkavine korisno je za čir na želucu, ali liječnici imaju tendenciju da kontraindiciraju bobice i sok. Kiseline u bobicama uvelike povećavaju lučenje želučanog soka, što može izazvati pogoršanje. Iz istog razloga ne biste trebali jesti bokvicu ako imate gastritis s visokom kiselošću. Pomoglo bi ako ne jedete bobičasto voće u slučaju pogoršanja bolesti jetre i gušterače. Ako imate kamenje u bubrezima ili žuči, bobice čičak treba jesti s oprezom. Takođe, postoji rizik od alergija.

Upotreba u medicini

Ulje bokvice je vrlo poznato, a možete ga pronaći u bilo kojoj ljekarni. Proizvođači ga pripremaju cijeđenjem sjemenki iz bobica, iako u pulpi ima malo ulja. Ljudi koriste ulje u čistom obliku i dodaju ga kozmetici i farmaceutskim preparatima. Ulje ima baktericidna svojstva, sprečavajući razvoj infekcije na koži sa oštećenjima i sluznicama. Takođe, pospješuje regeneraciju kože. Stoga ga ljudi široko koriste za oporavak od opekotina i rana. Kozmetolozi ulje i jagodičastu kašu preporučuju kao maske za lice i kosu - njeguju stanice i liječe mikro oštećenja. Ljudi vrše inhalaciju njegovim uljem za liječenje pluća i podmazivanje zahvaćenih žlijezda.

Plokavica: recepti

Morski bučak
grana bobica krkavine

Najčešći recept s ovom bobicom je krkavina sa šećerom. Druga mogućnost, kako je možete sabrati za zimu, je pripremiti je s medom. Pekmez od bobičastog voća također je vrlo popularan i ukusan.

Odličan je vitaminski dodatak za piće zimskog čaja. U isto vrijeme možete pripremiti čaj od same krkavine. Kad je vani vruće, ljudi prave limunadu s prethodno ubranim bobicama uz dodatak šećera. Ponekad se u prodaji može naći sok od krkavine, a ako imate svježe bobice, sami možete napraviti sok od krkavine ili smoothie s dodatkom njegovih bobica.

Ova bobica nije samo zdrava, već je i ukusna. Stoga, pored najpopularnijih recepata, postoji ogroman prostor za njegovu upotrebu i kulinarsku kreativnost. Kako drugačije možete jesti krkavinu? Možete napraviti sorbet, sladoled i mousse, dodati ga kao umak u deserte, na primjer, panna cottu ili kolač od sira. Također možete koristiti vrući čaj i hladnu limunadu od krkavine kao podlogu za alkoholna pića, poput groga i koktela. Ako želite iznenaditi svoje goste, skuhajte kurdski krkavinu po analogiji s limunom i poslužite uz čaj. Možete ga koristiti i kao nadjev za kolač od tijesta pripremljen prema receptu za pitu od skute s limunom.

Čaj od čičak sa začinima

Ovaj čaj se može piti topao ili hladan, koristiti za liječenje prehlade - ili kao osnova za aromatični grog.

Sastojci:

  • 100 g bokvice
  • 1 kašika naribanog korena đumbira
  • 2-3 kom. karanfila
  • 2-3 kutije kardamoma
  • 2 štapića cimeta
  • 500 ml kipuće vode
  • 2 kašičice meda

Sortirajte bobice i isperite, prebacite u čajnik i na strop. Dodajte đumbir, karanfilić, kardamom, cimet. Prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Procijedite i poslužite sa kašičicom meda po šalici.

Dakle, zaista je super voće, pogledajte još razloga u ovom videu:

Plokavica, razlozi za to je vrhunsko voće

Ostavite odgovor