Koliko dugo kuhati podno grijanje?

Koliko dugo kuhati podno grijanje?

Podno grijanje potopite u vodu 2 dana, a zatim kuhajte 30 minuta.

Kako kuhati podpolniki

Trebat će vam - podno grijanje, voda za namakanje, voda za kuhanje

1. Prije kuhanja gljiva, morate ih namočiti u vodi kako biste uklonili miris: za to morate podne ploče staviti u duboku posudu ili lonac, preliti tekućom vodom i ukloniti na hladno mjesto, temperatura nije viša od 15 stepeni.

2. Mijenjajte vodu svakih 12 sati. Provodite postupak 3 dana.

3. Na kraju vremena, pečurke treba dobro isprati vodom. Izrežite tamna područja po potrebi.

4. Podne ploče stavite u lonac, napunite vodom tako da nestanu za 3 centimetra i stavite na štednjak.

5. Zakuhajte i nastavite kuhati gljive 5 minuta.

6. Kada vrijeme prođe, lonac se mora ukloniti sa štednjaka i vruća voda mora pažljivo ispustiti.

7. Podne nosače ponovo prelijte tekućom vodom i stavite na srednju vatru.

8. Posolite, očekujući da trebate dodati 1 žličicu soli u 0,5 litre vode.

9. Prokuhajte i zatim kuhajte 25 minuta.

 

Kako zasoliti poplavnu ravnicu

Proizvodi

Podzemni namještaj - 1 kilogram

Luk - 1 glava

Beli luk - 4 karanfilića

Hren - 1 mali korijen

Estragon - 1 svežanj

Kopar - po ukusu

Sol - 50 grama (2 kašike)

Priprema proizvoda

1. Operite gljive, uklanjajući svu prljavštinu i ostatke.

2. Pod podom prelijte tekućom vodom i uklonite da se namače 3 dana na hladnom mjestu. Vodu treba mijenjati svakih 12 sati.

3. Nakon 3 dana ispraznite vodu i temeljito isperite gljive.

4. Stavite gljive topole u šerpu, podlijte hladnom vodom dok ne nestanu za 3 centimetra, dodajte 1 kašičicu soli i stavite na vatru.

5. Kuhajte podpolnike u prvoj vodi 5 minuta, u drugoj dok ne omekša 25 minuta.

6. Nakon što se podno grijanje skuha, sklonite ga s vatre, ocijedite i isperite hladnom vodom. Da biste to učinili, morat ćete pomoću cjedila napraviti čašu za vodu.

7. Ogulite 1 luk i izrežite na pola prstena.

8. Koren hrena oguliti i iseći na nekoliko jednakih delova.

9. Ogulite 4 režnja belog luka, isečene na tanke ploške.

10. Gomilu estragona i kopra isperite hladnom vodom, osušite i isecite.

Kako zasoliti poplavnu ravnicu

1. Stavite kuhane pečurke u pripremljene tegle. Začinite sa 2 kašike soli.

2. Dodajte nasjeckani luk, kriške bijelog luka, komade korijena hrena, nasjeckani estragon i kopar.

3. Stavite prešu na vrh i čuvajte na hladnom.

4. Gljive podpolniki treba soliti 7 dana. Tada su spremni za jelo.

Ukusne činjenice

- Vrijednost kalorija maslac ima 24 kcal na 100 grama.

- Pečurke podpolniki imaju nešto drugo ime - veslanje je topola, jer raste na čitavim proplancima i obližnjim topolama.

- glava pod ima konveksni i hemisferični oblik. Promjer može varirati od 6 do 12 centimetara. U mladih gljiva rubovi su zakrivljeni i umotani prema unutra, dok su kod starih neravni. Mesnato meso mladih subpopulanata je bijelo, ali s vremenom postaje crvenkasto smeđe. Stabljika gljive je niska, u prosjeku može doseći 8 centimetara. Debljina od 1,5 do 4 centimetra. Podpolniki imaju smrdljivi miris koji isparava dok se kuha.

- Da bi se utvrdilo starost gljiva, trebate pritisnuti pulpu. Ako je ovo mladi pod, tada na prešanom mjestu područje gljivice potamni.

- Znak svježine topola ryadovka ima mokar i sklizak šešir.

- Počnite se pojavljivati gljive sredinom septembra, kada lišće već opada. Možete ih sakupljati do prvog mraza u oktobru. Gljive topole smatraju se posljednjim gljivama sezone.

- Subtopolniki se čuvaju svježe na hladnom mjestu ne duže od 5 dana. No, preporuča se namočiti ga u vodi odmah nakon sakupljanja i posoliti nakon 3 dana.

Vrijeme čitanja - 4 minuta.

>>

Ostavite odgovor