Koliko jaja možete pojesti?

Pileća jaja važna su komponenta pravilne prehrane, izvor aminokiselina, vitamina i minerala. Međutim, oni sadrže kolesterol, potencijalno opasnu tvar za kardiovaskularni sistem. Višak kolesterola u krvi povezan je sa zdravstvenim rizicima.

Koliko jaja dnevno možete pojesti bez štete po zdravlje ?. Je li zaista zdravije jesti samo bijelo, a ne žumance? Šta će se dogoditi s tijelom ako pojedete puno jaja - rizici i mogući neželjeni efekti.

Je li u redu jesti jaja svaki dan?

Jaja su jedan od najjeftinijih izvora proteina za sportaše. Neki sportaši mogu pojesti do 8 ili više pilećih jaja dnevno. Na taj način dobijaju 120 grama proteina i do 4-5 grama holesterola. Imajte na umu da je RDA za ovu tvar samo 300 mg.

Zapravo, opasnost od svakodnevne konzumacije jaja leži upravo u visokom sadržaju holesterola. Do 400-500 mg po komadu. Uprkos tome, naučnici smatraju da je veza između sadržaja holesterola u hrani i njegovog nivoa u krvi dvosmislena.

Prema studijama, za zdrave ljude konzumacija kokošjih jaja, čak i u dovoljno velikim količinama (oko 3-4 dnevno ili oko 20 nedeljno), ne utiče ni na ukupan nivo holesterola u krvi uopšte, ni na nivo „lošeg“ holesterola posebno.

Jaja dijeta za mršavljenje

Uprkos imenu, dijeta sa jajima vam omogućava da jedete ne samo jaja. Takođe možete konzumirati male količine povrća, kao i voća sa niskim glikemijskim indeksom. Zapravo, dijeta je niskougljikohidratna i koristi se kao pripremni korak za ulazak u ketozu.

Vjeruje se da s dijetom s jajima možete izgubiti 2-4 kg u prvih 3-5 dana-i bez akutnog osjećaja gladi. Budući da upotreba jaja bogatih proteinima pruža dugotrajan osjećaj sitosti. Među ključnim kontraindikacijama su trudnoća i bolesti jetre.

Jaja - šteta i opasnost

Uprkos činjenici da se holesterol iz hrane samo djelomično pretvara u holesterol u krvi, često se ne preporučuje jesti više od 3-4 jaja dnevno. Kada se konzumira u ovoj količini, otprilike svaka treća osoba doživjet će visok nivo holesterola u krvi.

Imajte na umu da govorimo samo o blagom porastu holesterola - plus, i „loš“ i „dobar“. S druge strane, ne postoje studije o direktnim opasnostima od prekomjerne konzumacije jaja - baš kao što ne postoji ni maksimalna „sigurna“ doza.

Koliko možete jesti natašte?

Najpopularniji prehrambeni mitovi o jajima su da ih je zdravije piti sirova ili da ih treba jesti natašte. U stvari, nema dokaza da su korisniji u sirovom obliku - međutim, zdravstveni rizici mogu nastati zbog nedovoljne toplotne obrade.

Uz to, jaja mogu izazvati pojedinačne alergije na hranu - posebno kada se konzumiraju u velikim količinama natašte.

Da li jaja imaju rok trajanja?

Standardna preporuka proizvođača je da jaja konzumirate u roku od 7 dana. Zbog skladištenja na sobnoj temperaturi, jaja će ostati svježa nekoliko tjedana kada se ohlade. Nakon tog perioda, jaja mogu pokvariti - pogotovo ako postoji tanka ljuska.

Koliko jaja treba da jedu sportisti?

Dobivanje mišićne mase kroz trening snage podrazumijeva povećani unos proteina - ali samo u pozadini ukupnog povećanja kalorijskog unosa. Drugim riječima, ukupna količina hranjivih sastojaka u prehrani važnija je od same proteinske dijete na jajima i mesu.

Uz to, prilikom konzumiranja velikog broja jaja (više od 3-4 dnevno), preporučuje se ograničiti upotrebu žumanjaka - na primjer, kuhati omlet od nekoliko proteina i samo jednog žumanca. To će značajno ograničiti unos holesterola, jer u proteinima gotovo da i nema holesterola.

Zauzvrat, višak holesterola posebno je štetan kada se koriste anabolički lijekovi - remeti jetru. Ali, kao i u drugim slučajevima, nema nedvosmislenih dokaza da je jedenje velikog broja jaja direktno štetno za zdravlje.

Preporuka nutricionista o tome koliko jesti jaja dnevno ili nedeljno - ne više od 3-4 čitava jaja dnevno ili 20 nedeljno. Moguća šteta leži u visokom sadržaju holesterola u žumanjku - prekomjerna količina ove supstance može povećati razinu holesterola u krvi.