Koliko problema ovaj proizvod donosi domaćicama kad ga samo trebate prokuhati. Izgori na dnu posude, zapjeni se, "pobjegne" do peći ... Ali s iskustvom se nakupljaju tajne koje pomažu u izbjegavanju takvih nevolja, kažemo:
- Pre nego što napunite posudu mlekom, isperite je hladnom vodom;
- Dodajte žličicu šećera u mlijeko, to će spriječiti opekotine;
- Mlijeko uvijek pirjati na laganoj vatri;
- Povremeno promiješajte mlijeko;
- Da mlijeko ne bi “pobjeglo” namažite rubove tepsije otopljenim puterom;
- Ako vam se ne sviđa pjena od mlijeka, nakon što mlijeko zavrije, stavite posudu u hladnu vodu, brzo hlađenje spriječit će stvaranje pjene;
- Pa, i glavna tajna, ne idite daleko od peći, stalno pratite proces?