Biskvit je osnova mnogih deserta i lako se priprema. Ne zahtijeva složene proizvode i puno vremena. Pod određenim pravilima, biskvit ispada bujan i nježan. Kako podijeliti biskvit na tortu ili rolnice? Zadatak nije tako jednostavan kao što se čini na prvi pogled. Naravno, profesionalni slastičari imaju potreban alat za rezanje kolača, ali kako to učiniti kod kuće?
Metod # 1
Nije uredan način rezanje biskvita nožem. Dobro djeluje ako je biskvit gust. Loose će se vjerojatno raspasti. Nož za biskvit trebao bi biti dugačak i oštar. Dakle, napravite ureze mjereći visinu kolača. Držite biskvit jednom rukom ivicom okrenutom prema sebi, okrećući ga u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Drugom rukom izrežite biskvit, postavljajući oštricu noža prema sebi. Postavite nož prema oznakama.
Metod # 2
Ovoj metodi je također potreban oštar i dugačak nož. Osim toga, koristi se prsten za pečenje - on će raditi umjesto oznaka. Namjestite prsten tako da mjeri visinu budućeg kolača i odrežite ga nožem po rubu.
Metod # 3
Trebat će vam tanka nit ili konop. Označite visinu kolača i napravite lagane, plitke rezove nožem. Pomoću konca prerežite kolače: omotajte kolač koncem, prekrižite krajeve i polako povlačite u različitim smjerovima, napredujući nit unutar biskvita.
Sve kolače režite samo kad su potpuno hladni!