Kako uzgajati gljive kod kuće

sadržaj

Sezona gljiva je u punom jeku, a ljudi su pohrlili u šume da pune korpe i kante puterom, gljivama i mliječnim gljivama. Međutim, dok jedni traže gljive, lutaju šumom, dok drugi mirno beru na svojoj hacijendi. Da li želite isto? Kako uzgajati gljive kod kuće

Gdje kupiti gljive za kućni uzgoj

Mnogi zamišljaju: da biste uzgajali gljivu, morate je prvo pronaći u šumi, iskopati, isjeckati i posijati u bašti. Sada je sve mnogo lakše. U bilo kojoj baštenskoj radnji - čitave vitrine pakovanja pečuraka sa micelijumom.

Dovoljno je samo kupiti pakovanje, na čijoj poleđini se nalazi detaljna uputstva o tome kako pravilno uzgajati i brinuti se za ovu vrstu gljiva.

uslovi uzgoja

Neke gljive, kao što su bukovače i šampinjoni, mogu se uzgajati kod kuće – u podrumu ili smočnici. Ali mnogo ih je lakše uzgajati u vrtu.

Uzgoj gljiva nije tako težak kao što se čini na prvi pogled. Prije svega, morate odlučiti koje želite – šampinjone, šampinjone, vrganje, pečurke ili šampinjone. Ako vaša lokacija ima komad šume – to bi bilo idealno. Međutim, morate razumjeti koja je šuma listopadna ili crnogorična. Zavisi od toga koji micelij može tamo ukorijeniti i formirati plodište. Ali čak i ako u blizini nema šume, nije važno, svaka lokacija ima vrt.

Za uzgoj gljiva možete koristiti panjeve. Na primjer, ostao je panj od nekog drveta, ne čupati iz korijena – ovdje možete uzgajati cijelu porodicu gljiva. Kupite micelijum – i idite! Postoje čak i zimske gljive kojima se panj mora "zaraziti" u jesen. Ne brini, neće umrijeti. Naprotiv, u proljeće, čim sunce zagrije sjenu, počeće rasti. Možete odabrati i ljetnu sortu – ni vi ne možete pogriješiti.

sadnja gljiva

Sadnja gljiva ovisi o vrsti micelija.

Na panjevima. Pečurke od drveta kao što su bukovače, jesenje pečurke, šitake, nameko i tremela ledene pečurke prodaju se u obliku štapića zaraženih micelijumom. Uzgajaju se na trupcima određenih vrsta drveća (naznačenih u uputama) prečnika 10 – 20 cm i dužine oko 1 m, u kojima se moraju napraviti rupe na udaljenosti od 20 cm jedna od druge i dublje od dužina štapa. Štapovi se zabijaju do graničnika, a sama rupa se zatvara drvenim čepovima, voskom ili glinom – da bakterije i spore plijesni ne uđu unutra.

Trupci se uklanjaju u mračnoj, vlažnoj prostoriji, koju treba dobro prozračiti, i ostaviti da raste micelij. Nakon 2 – 4 mjeseca vidjet ćete bijelu „buđ“ – to je micelijum. Ali dok se ne pojavi, trupce je potrebno zalijevati 2-3 puta tjedno po 10-15 minuta.

Nakon što se pojavi micelij, trupci se kopaju u vrtu ili stakleniku pod uglom. I nakon otprilike 1-2 sedmice na njima će se pojaviti rudimenti plodnih tijela.

Postoje i druge mogućnosti za uzgoj pečuraka. Na primjer, micelij bukovače se prodaje na podlozi od zrna (1), koja se obično koristi za uzgoj gljiva u vrećama – pune se bilo kojim biljnim materijalom: lišćem, piljevinom, slamom, ljuskom heljde, pa čak i kartonom. A shiitake gljiva se može uzgajati u borovoj piljevini (2).

U tlu. U tlo se sade mljevene gljive, na primjer, vrganji, vrganji, vrganji, vrganji, mliječne gljive. A njihov micelij se prodaje u obliku zrna žitarica zaraženih micelijumom. Svaka vrsta gljiva zahtijeva svoje stablo ako rastu u simbiozi. Koja stabla su potrebna - navedeno je u uputama na pakovanju.

Za uzgoj takvih gljiva oko stabla se prave 3 rupe promjera 10 – 15 cm i dubine 20 cm. Napola su prekrivene kompostom, na njega se polažu komadići micelija, a odozgo se također prekrivaju kompostom i lagano nabijaju. Rupe se prekrivaju mahovinom, suhim lišćem i granama, nakon čega se zasadi zalijevaju - u 1 kanti vode za svaku rupu. Da bi se takav micelij dobro ukorijenio, korisno ga je s vremena na vrijeme zalijevati otopinom šećera - 2 žličice na 10 litara vode.

„Budite spremni na činjenicu da, pošto ste ispunili sve uslove, nećete dobiti žetvu prve godine“, upozorava stručnjak za baštu Tatjana Kudrjašova. – To će se desiti sledeće godine ili dve godine kasnije. Tako hirovita gljiva! Bolje je sijati gljive u rano proljeće, čim se snijeg otopi i zemlja se zagrije. Dok ne postane vruće, loše je za preživljavanje. U proleće ima dosta vlage, pada kiša u dovoljnim količinama, a sunce ne peče. Takođe je važno da micelij treba zalijevati ne jednom sedmično, na što su mnogi navikli, već što je češće moguće.

A rast gljiva ovisi o temperaturi. Što je niže, to je duže formiranje micelija.

Bele pečurke

Bijele pečurke, ili gljive, teže se uzgajaju. Prvi korak je iskopavanje dubokog i širokog utora na bajonetu lopate.

"Onda iskopajte traku s desne i lijeve strane, podijelite je na jednake kvadrate i okrenite travnjak", dijeli svoj savjet Tatiana Kudryashova. – Potrebna je humusna podloga za vrganja, inače neće preživjeti. Na njega se polažu komadi micelija i posipaju humusom, pokrivaju uklonjenim travnjakom i pažljivo prolijevaju vodom.

Kada se micelij ukorijeni i pojave plodna tijela gljiva, zalijevanje i njega se mogu potpuno zaustaviti.

Tako je na lokaciji moguće uzgajati vrganje, vrganj, vrganj, vrganj.

Champignon

Za uzgoj šampinjona potreban vam je dobar kompost ili poluraspadnuti konjski gnoj od slame (3).

Ove gljive su prilično ćudljive: ne rastu na tlu ili na otvorenom suncu, potrebno im je sjenčanje, određena vlaga i temperaturni uvjeti, pa im se mjesto mora naći negdje u sjenovitom kutku vrta.

Izbojci šampinjona izgledaju kao bijela plijesan, koja se postupno savija u male čvorove - to su buduće gljive. Tada se pojavljuje sićušna stabljika i šešir veličine glave igle, a zatim gljiva.

Kako povećati prinos gljiva u bašti

Prinos gljiva uzgojenih iz kupljenog micelija može biti prilično solidan. Na primjer, ulja pod jednim stablom može se sakupiti 6 – 17 komada, vrganja i vrganja – 5 – 15 komada, vrganja – 2 – 5 kg, šitake – do 4 kg po trupcu, bukovača – 20 – 50% težina trupca.

Ali ako želite povećati prinos gljiva, donesite zemlju iz šume. Samo trebate pronaći mjesto sa micelijumom koji nas zanima, na primjer, bijelim ili masnim, pažljivo uklonite zemlju debljine 15 cm i donesite je na svoju lokaciju. I na gradilištu uklonite busen potpuno iste veličine i stavite šumsko tlo na ovo mjesto. I već na njemu posijajte kupljeni micelij.

Usput, ne možete kupiti micelij. Donesite staru ili crvljivu gljivu iz šume, isjeckajte joj šešir, pomiješajte je sa drvenom prašinom i razbacajte po drveću. I nakon nekog vremena, na ovom mjestu će se pojaviti gljive.

Popularna pitanja i odgovori

Razgovarali smo o uzgoju gljiva agronom-uzgajivač Svetlana Mikhailova – podijelila je detalje o uzgoju različitih vrsta gljiva.

Pod kojim drvećem se mogu uzgajati vrganje?

U baštenskim centrima možete kupiti micelijum 2 vrste vrganja. U južnim krajevima ispod hrasta, lipe i bukve ili graba rasti će hrast bijeli gljiva. Bijeli bor gljiva – ispod bora. Štaviše, stabla moraju biti mlada – ne starija od 10 godina.

Pod kojim drvećem se mogu uzgajati hrastovi?

Za dubovik su pogodni hrastovi i breze, a na jugu bukve. Optimalna starost stabala za uzgoj ove gljive je 6 godina.

Pod kojim drvećem se mogu uzgajati lisičarke?

Lisičarke najbolje rastu pod borovima – tamo daju najveće prinose.

Pod kojim drvećem se mogu uzgajati tartufi?

Tartuf je bijele boje, naime njegov micelij se najčešće prodaje u vrtnim centrima, dobro raste pod mladim hrastovima i lješnjakom. A u južnim krajevima – pod bukvama.

Na kojim vrstama drveća se mogu uzgajati bukovače?

U prodaji se nalazi micelij različitih vrsta gljiva bukovača, a svako ima svoje preferencije: 

– obična, indijska, roza – breza, topola, vrba, joha, jasika, hrast, javor, kesten, bukva, grab;

– limun i kolumbijski – breza, vrba, topola, javor, planinski jasen, voćke, bukva.

Na kojim vrstama drveća se mogu uzgajati gljive?

Jesenske i ljetne gljive mogu se uspješno uzgajati na trupcima hrasta, breze, johe, topole, jasena, javora, bukve, graba i kestena.

Izvori

  1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI Karakteristike uzgoja micelija gljiva Plearotus ostreatus // Regulatorni mehanizmi u biosistemima, 2010.

    https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

  2. Komin PA Vještački uzgoj gljive šitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) na piljevini četinara // Bilten Krasnojarskog državnog agrarnog univerziteta, 2016.

    https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

  3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Vrt od proljeća do jeseni // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 str.

Ostavite odgovor