Neizostavan sastojak za salatne preljeve, umake i divan dodatak ribljim i mesnim jelima – vinsko sirće. Pikantan je, originalan i može ukrasiti vaša jela i iznenaditi goste. Vrlo je jednostavno za pripremu i neće biti problema, zapamtite!
Recept. Uzmite bocu crnog ili bijelog vina, priuštite si čašu, drugu, ali preostalih ¾ sadržaja boce, zatvorite čep i ostavite na sobnoj temperaturi na stolu. Samo otvorite i zatvorite utikač svaki dan, svaki drugi dan. Tako bocu držite u kuhinji oko dvije sedmice, nakon što ste gotovi vinski ocat, zajedno sa nastalim talogom, prelili u staklenu posudu.
Skladištenje. Vinski ocat možete čuvati vrlo dugo, s vremena na vrijeme samo pojačava njegove arome i aromu.
Kako diverzificirati ukus. U bocu vinskog sirćeta dodajte aromatično bilje, koru limuna ili beli luk. Imaćete aromatizovano vinsko sirće.