Kako pravilno preći na vegetarijanstvo

Za neke je vegetarijanska prehrana način života, za druge filozofija. No bez obzira na njegovu vrijednost, ovo je jedan od rijetkih prehrambenih sustava koji može doslovno podmladiti tijelo, čineći ga zdravijim i otpornijim, a samu osobu sretnom. Istina, podložno pažljivom planiranju vaše prehrane i pravilnom prelasku na vegetarijanstvo.

Kako pravilno preći na vegetarijansku prehranu

Prelazak na novi sistem napajanja mora se obaviti svjesno. Imperativ je pažljivo proučiti sve o vegetarijanstvu, shvativši da to uključuje izbjegavanje mesa, ribe ili mlijeka, ali ne i proteina. Budući da je zapravo građevinski materijal ne samo za mišiće, već i za sve stanice tijela, mora biti prisutan u prehrani.

Korisni će biti i savjeti nutricionista u vezi s prelaskom na vegetarijanstvo. Ima ih puno, neki zagovaraju polaganu i postupnu promjenu prehrambenih navika, drugi - oštru. Ali svi spominju moguće greške koje mogu negativno utjecati na stanje tijela, izazivajući time njegov stres i pogoršanje kroničnih bolesti. Zbog toga ih trebate znati i pokušati ih izbjeći na sve moguće načine.

Pažljivost je prvi korak ka vegetarijanstvu

Ne samo ljekari, već i iskusni vegetarijanci insistiraju na tome da prijelazu na ovaj prehrambeni sistem treba prethoditi svijest. Zašto biste se odrekli mesa? Šta želim postići? Da li slijedim vjersku svrhu i želim li osloboditi sve životinje patnje? Želim li smršavjeti, zaštititi se od ozbiljnih bolesti, bez bolova upoznati starost i živjeti dug i sretan život? Ili, napokon, samo se trudim da poslušam poziv prirode i ponovo postanem biljojed?

Vegetarijanstvo je filozofija, a ljudi koji ga nasljeđuju duboko su ideološki. Ne možete ići vegetarijanski samo zato što je u trendu. Organizam naviknut da jede meso tražit će meso, a osoba će sama neprestano osjećati glad, što će je iscrpiti, učiniti ljutitom i nesretnom.

Ključ uspjeha je pragmatizam

Najlakši način za vegetarijanstvo je promjenom stava prema hrani. Hrana su vitamini i minerali, kompleks masti, proteina i ugljenih hidrata koji tijelu daju energiju i pomažu mu u funkcioniranju. Tačka.

Ne biste trebali biti sofisticirani u procesu kuhanja. Bolje je potpuno napustiti složene metode obrade proizvoda koje uključuju pečenje u pećnici nekoliko sati ili, još gore, umotavanje nekih sastojaka u druge. Također je bolje izbaciti iz prehrane jela koja zahtijevaju više od 6 komponenti za kuhanje.

Smatra se da su naše sklonosti ukusu subjektivne. I ako nam se danas najčešće sviđa ono što je štetno, onda se sutra situacija može radikalno promijeniti. Glavna stvar je shvatiti svoju spremnost za promjene.

Odustati od mesa? Lako!

Čovjeku koji godinama jede mesne proizvode teško ih je preko noći isključiti iz prehrane. Ali kako bi se ovaj proces pojednostavio, nutricionisti preporučuju odustajanje, prije svega, od mesa. Ovo su upravo načini kuhanja koji ga čine ukusnim.

Istina, zajedno s tim, doprinose izgaranju proteinskih struktura i stvaranju kancerogena, što dovodi do razvoja onkoloških bolesti. Napuštajući ih, lako i bezbolno možete preći na vegetarijanstvo.

U ovoj fazi možete jednostavno skuhati komad bilo kojeg mesa i pojesti ga bez začina i umaka. U ovom obliku je neukusan i tijelo će to razumjeti.

Dole so!

Nakon toga, vrijeme je da odustanete i odustanete. Mijenja okus i skriva pravi okus hrane. Zato kuhani komad mesa sada treba jesti ne samo bez začina i umaka, već i bez soli. A ako je samo "Ukusno!" nekad je to bilo, ali sada općenito, „Bez okusa!“.

Ovaj korak je jedan od najvažnijih za ljude koji su odlučili da postanu vegetarijanci. Od ovog trenutka počinju shvaćati da meso nije samo štetno, već i neukusno! Stoga više nema razloga da je nastavite jesti!

Mi nastavljamo svojim putem

Nakon toga, vrijeme je da se odreknete ribe, ako je takav cilj postavljen. Naravno, sadrži, bez čega se, čini se, tijelo ne može nositi. No, s druge strane, sadrži i kolesterol. Štoviše, u nekim vrstama ribe to je 3 puta više nego u govedini ili piletini.

U ovoj je fazi važno preko noći odreći se svih vrsta mesa i svih vrsta riba, jednostavno vjerujući da su to nepoželjna hrana. Ako to budete radili postepeno, odričući se jednog po jednog, možda nikada nećete postati vegetarijanac.

Razmislite o prehrani!

Mnogima je odricanje od mesa jednako odustajanju od kuhanja. To se ne bi trebalo činiti iz najmanje dva razloga. Prvo, prijelaz na sirovu prehranu najbolje je napraviti nakon prelaska na vegetarijanstvo kako bi se tijelo spasilo od nepotrebnog stresa. Drugo, postoji ogroman broj ukusnih vegetarijanskih opcija. A sama vegetarijanska prehrana mnogo je raznolikija od one koja jede meso.

Prilikom pripreme hrane, vegetarijanci mogu kombinovati različite sastojke, koji će, u zavisnosti od sorte, zrelosti ili omjera, dati različite ukuse. Tako ćete iz dana u dan, imajući pri ruci vegetarijanski set proizvoda, moći kuhati prava remek-djela i uživati ​​ne samo u novim ukusima, već i u povoljnim promjenama u vašem tijelu.

O postupnom i naglom prelasku na vegetarijanstvo

Postoje 2 mogućnosti za prelazak na vegetarijansku prehranu - postepenosečenje.

  1. 1 Predviđa polaganu promjenu njihovih navika, postupnu zamjenu mesnih proizvoda proizvodima od povrća, kada se udio mesa prvo smanji, a zatim osoba potpuno odbije od toga. Može trajati od 4 do 6 mjeseci. Njegova prednost je što omogućava tijelu da se skoro bezbolno prilagodi novoj ishrani. A nedostatak je što upravo u ovoj fazi mnogi uglavnom odbijaju da pređu na vegetarijanstvo. Jednostavno zato što je previše iskušenja okolo.
  2. 2 Naziva se i brzim i efikasnijim. Liječnici to opisuju na sljedeći način: nakon obaveznog treninga, o kojem može govoriti samo nutricionist, osoba počinje gladovati. Proces štrajka glađu traje oko 7-10 dana. Za to vrijeme se u tijelu dogodi neka vrsta „resetovanja početnih postavki“. Nakon toga, pod nadzorom istog specijaliste, tzv. postupno odustajanje od posta. Međutim, osoba se ne vraća mesnoj prehrani, već jede isključivo biljnu hranu. I uživa!

Koja je od ovih metoda bolja, ovisi o vama! Glavna stvar je zapamtiti da bez obzira na vaš izbor, liječnik vas mora pregledati i isključiti prisustvo kontraindikacija za vegetarijansku prehranu.

Tajne brzog i bezbolnog prelaska na vegetarijanstvo

  • Najbolje ga je provoditi tokom ljetnje sezone. Prvo, ovo razdoblje bogato je raznim povrćem i voćem. I, drugo, u ovom trenutku poboljšavaju se metabolički procesi i.
  • Zajedno s mesom, bolje je odreći se i šećera i rafinirane hrane koja sadrži šećer, kao i brze hrane, kave i gaziranih pića, jer njima nije mjesto u prehrani zdrave osobe. Štoviše, sve slatkiše možete zamijeniti medom.
  • Ne zaboravite na žitarice i žitarice. Uz povrće, voće i orašaste plodove, oni će pomoći u raznolikosti prehrane i nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari, posebno vitamina B, koje tijelo u početku može osjetiti.
  • Kuhanim jelima neophodno je dodati začine, začine i začine, međutim, trebate odabrati one koji ne sadrže aditive i pojačivače okusa. Prvo, omogućuju vam radikalnu promjenu ukusa jela, a drugo, liječenje bolesti, ako postoje, ili jednostavno brži oporavak.
  • Neophodno je slušati svoje tijelo. Promjena ishrane je uvijek neugodna. Ali čak i ako mu nakon nekog vremena bude potrebno meso, najvjerovatnije jednostavno nema dovoljno proteina. Ako osjećaj gladi potraje, potrebno je povećati količinu konzumirane hrane. Na kraju, 200 grama biljne kalorije ne odgovara 200 grama mesa. Ako postoji uznemiren želudac, onda je bolje ukloniti sve nepoznate proizvode, ostavljajući samo poznate i provjerene. Nove možete unijeti tek nakon potpunog oporavka.
  • Zapamtite, nisu sve vegetarijanske namirnice dobre za vas. Vegetarijanska brza hrana - pržena ili tikvica, hamburgeri od soje - može nanijeti istu štetu kao i meso.
  • Također je bolje da se još jednom posavjetujete sa nutricionistom i u početku dodate dobar vitaminski kompleks.
  • Izuzetno je važno vjerovati u sebe i ne odstupati od planiranog. Na početku prijelaza na vegetarijansku prehranu probavni sustav još uvijek proizvodi onoliko enzima i soka koliko mu je potrebno za probavu grubih vlakana mesa. Stoga osoba može osjetiti nelagodu i blagu glad. No, vremenom se situacija radikalno mijenja i tijelo se uspješno prilagođava novoj prehrani.

I, što je najvažnije, prilikom prelaska na vegetarijansku prehranu morate održavati dobro raspoloženje i dobro raspoloženje i uživati ​​u promjenama koje se događaju!

Još članaka o vegetarijanstvu:

Ostavite odgovor