Prema USDA, povrće bi trebalo da čini osnovu naše prehrane. Međutim, djeca često ne vole povrće iz raznih razloga: ne vole njihov okus, teksturu, pa čak ni boju. U takvoj situaciji, evo nekoliko jednostavnih savjeta kako pomoći vašim izbirljivim jelima da uspostave zdrav odnos s hranom i povrćem.
Prvo poslužite povrće. Ako vaša porodica ne pojede povrće za vreme obroka, razmislite o tome da ga pojedete kao prvi obrok u danu – gladna domaćinstva će najverovatnije završiti sve što stave na tanjir. Zatim pređite na drugu hranu, a za desert uživajte u voću!
Dodajte povrće u grickalice. Vrijeme za užinu je još jedna prilika da pojedete više povrća! Probajte spakovati užine za užine od povrća i rezati povrće u zabavne oblike pomoću kalupa za kolačiće kako bi bili zabavniji za djecu. Dinosaurusi se mogu izrezati od krastavaca, a zvijezde od slatke paprike. Postoji dosta zdravih grickalica za djecu, a voće je još jedan odličan način da svoje grickalice napunite vitaminima i hranjivim tvarima.
Doručak sa povrćem. Doručak nije nužno samo žitarice. Voće i povrće takođe čine odličan doručak. Razmislite o serviranju povrća za doručak, kao što je tost sa toplim pasiranim avokadom i paradajzom.
Zainteresujte svoje dijete. Djeca često nerado jedu novu hranu jer misle da je sve nepoznato čudno. Naučite svoje izbirljive osobe da vide novu hranu kao dio uzbudljive avanture i pustite djecu da se zabave za stolom dok istražuju izgled i okus novog povrća i voća. Ohrabrite radoznalost!
Recite djeci odakle hrana dolazi. Često, kada djeca nauče odakle dolazi hrana i kako uzgajati i pripremati hranu, postaju više zainteresirani i uzbuđeni. Posjeta farmama i pijacama gdje možete kupiti lokalne proizvode i omogućiti djeci da učestvuju u skupljanju i pripremi hrane povećat će vjerovatnoću da će poželjeti jesti povrće.
Nemojte da vas zavara lažno povrće. Čips i krekeri su često obojeni, umjetno aromatizirani i označeni kao zdrave grickalice s dodatkom povrća, ali im zapravo nedostaju nutritivne i zdravstvene prednosti, te često pogrešno informiraju djecu o boji, ukusu i teksturi povrća.
Postavljati pitanja. Saznajte zašto vaše dijete ne voli određenu hranu. Problem u izgledu, teksturi ili ukusu? Možda je dovoljno da nešto isečete, pomešate ili obrišete – i problem je nestao. Razgovor o hrani je odlična ideja, jer ponekad kada djeca nauče koliko truda ulažete u pripremu hrane i koliko je svaki element jela važan za njihovo tijelo, vjerovatnije je da će jesti čak i ono što ne vole.
Nikada nije prerano ili kasno naučiti djecu zdravoj ishrani i poboljšati njihove prehrambene navike. Za najbolje rezultate možete se obratiti i nutricionistu sa svojim ljekarom.
Jedite povrće sa cijelom porodicom i budite zdravi!