Da li samo razmišljate o tome da postanete vegan ili možda već slijedite način života zasnovan na biljkama, ali vam nedostaju argumenti da uvjerite svoje prijatelje i voljene u njegove prednosti?
Prisjetimo se tačno kako veganstvo pomaže planeti. Ovi razlozi su dovoljno uvjerljivi da navedu ljude da ozbiljno pomisle da postanu vegani.
Veganstvo se bori protiv gladi u svijetu
Većinu hrane koja se uzgaja širom svijeta ljudi ne jedu. Zapravo, 70% žitarica koje se uzgaja u SAD ide za ishranu stoke, a globalno, 83% poljoprivrednog zemljišta je posvećeno uzgoju životinja.
Procjenjuje se da 700 miliona tona hrane koju bi ljudi mogli konzumirati svake godine ide stočarstvu.
I iako meso ima više kalorija od biljaka, kada bi ovo zemljište bilo namijenjeno raznim biljkama, ukupna količina kalorija sadržanih u njima premašila bi trenutne nivoe životinjskih proizvoda.
Osim toga, krčenje šuma, prekomjerni ribolov i zagađenje uzrokovano industrijom mesa i ribe ograničavaju ukupnu sposobnost Zemlje da proizvodi hranu.
Kada bi se više poljoprivrednih površina koristilo za uzgoj usjeva za ljude, više ljudi bi se moglo hraniti sa manje resursa planete.
Svijet će to morati prihvatiti jer se očekuje da će globalna populacija dostići ili premašiti 2050 milijardi za 9,1. Jednostavno nema dovoljno zemlje na planeti da se proizvede dovoljno mesa za prehranu svih mesoždera. Osim toga, zemlja se neće moći nositi sa zagađenjem koje to može uzrokovati.
Veganstvo čuva vodene resurse
Stotine miliona ljudi širom svijeta nemaju pristup čistoj vodi. Više ljudi se bori s povremenim nedostatkom vode, ponekad zbog suše, a ponekad zbog lošeg upravljanja izvorima vode.
Stočarstvo koristi više svježe vode nego bilo koja druga industrija. Takođe je jedan od najvećih zagađivača slatke vode.
Što će više biljaka zamijeniti stoku, to će više vode biti u blizini.
Za proizvodnju kilograma govedine potrebno je 100-200 puta više vode nego za proizvodnju kilograma biljne hrane. Smanjenje potrošnje govedine za samo jedan kilogram štedi 15 litara vode. A zamjena pržene piletine s vegetarijanskim čilijem ili paprikom od pasulja (koji ima sličan nivo proteina) štedi 000 litara vode.
Veganstvo čisti tlo
Kao što stočarstvo zagađuje vodu, ono također uništava i slabi tlo. To je dijelom zbog činjenice da uzgoj stoke dovodi do krčenja šuma – da bi se napravio put za pašnjake, ogromni dijelovi zemlje se čiste od raznih elemenata (kao što je drveće) koji pružaju hranjive tvari i stabilnost zemljištu.
Svake godine čovjek posječe dovoljno šuma da pokrije područje Paname, a to također ubrzava klimatske promjene jer drveće zadržava ugljik.
Naprotiv, uzgoj raznih biljaka hrani tlo i osigurava dugoročnu održivost zemlje.
Veganstvo smanjuje potrošnju energije
Uzgoj stoke zahteva mnogo energije. To je zbog širokog spektra faktora, uključujući: uzgoj životinja traje dugo; konzumiraju mnogo hrane uzgojene na zemlji koja bi se mogla koristiti u druge svrhe; mesne prerađevine moraju se transportovati i hladiti; Sam proces proizvodnje mesa, od klaonice do polica trgovine, oduzima mnogo vremena.
U međuvremenu, troškovi dobijanja biljnih proteina mogu biti 8 puta manji od onih za dobijanje životinjskih proteina.
Veganstvo čisti vazduh
Uzgoj stoke širom svijeta uzrokuje zagađenje zraka jednako kao i svi automobili, autobusi, avioni, brodovi i drugi vidovi transporta.
Biljke pročišćavaju vazduh.
Veganstvo poboljšava javno zdravlje
Sve hranljive materije koje su vam potrebne možete obezbediti veganskom ishranom. Svježe povrće, voće i druga veganska hrana puni su hranjivih tvari koje meso jednostavno nema.
Sve potrebne proteine možete dobiti iz putera od kikirikija, kvinoje, sočiva, pasulja i još mnogo toga.
Medicinska istraživanja potvrđuju da konzumiranje crvenog mesa i prerađenog mesa povećava rizik od raka, srčanih bolesti, moždanog udara i drugih zdravstvenih komplikacija.
Mnogi ljudi jedu hranu bogatu šećerom, konzervansima, hemikalijama i drugim sastojcima zbog kojih se možete osjećati loše, svakodnevno se osjećate letargično i dovode do dugotrajnih zdravstvenih problema. A u središtu ove dijete obično je meso.
Naravno, vegani ponekad jedu visoko prerađenu nezdravu hranu. Ali veganstvo vas uči da budete svjesni sastojaka u hrani koju jedete. Ova navika će vas najvjerovatnije naučiti da jedete svježiju, zdraviju hranu s vremenom.
Nevjerovatno je kako se blagostanje poboljšava kada tijelo dobije zdravu hranu!
Veganstvo je etično
Suočimo se s tim: životinje zaslužuju dobar život. Oni su pametna i nežna stvorenja.
Životinje ne bi trebalo da pate od rođenja do smrti. Ali takav je život mnogih od njih kada se rode u fabrikama.
Neki proizvođači mesa mijenjaju uslove proizvodnje kako bi izbjegli javnu stigmu, ali velika većina mesnih proizvoda na koje se susrećete u restoranima i trgovinama proizvedena je u lošim uvjetima.
Ako izbacite meso iz barem nekoliko obroka sedmično, možete se otrgnuti od ove mračne stvarnosti.
Meso je u srcu mnogih dijeta. Ima centralnu ulogu tokom doručka, ručka i večere u životima mnogih ljudi.
Nalazi se na meniju skoro svakog restorana. Ima ga u svakom u supermarketu. Meso ima u izobilju, relativno jeftino i zadovoljavajuće.
Ali ovo predstavlja ozbiljan pritisak na planetu, nezdravo je i potpuno neetično.
Ljudi treba da razmišljaju o tome da postanu vegani, ili barem da počnu da preduzimaju korake ka tome, za dobrobit planete i za sebe.