Da li je moguće podgrijati žele od mesa

Poznati razlozi zbog kojih se postavlja pitanje zagrijavanja žele-mesa, 3: ili ste ostavili nesestavljeno žele-meso u hladnjaku i ono se smrzlo pravo u tavi, ili ste skuhali puno žele-mesa i sada na njemu želite napraviti juhu ili morate preliti žele od mesa iz jednog oblika u dva. U svakom slučaju, ako je potrebno, žele meso može se podgrijati bez ikakvih posljedica - nakon zagrijavanja stvrdnut će se u hladnjaku na isti način kao i prije.

Ako se žele meso ne rastavi, ne žurite - samo stavite posudu pored baterije na 15 minuta, a zatim na najtišu vatru. Važno je da meso koje se sleglo na dno pod težinom gornjih slojeva ne izgori na dnu posude.

Ako ste umorni od samog želea, možete skuhati juhu od njega. Ili otopite, ocijedite juhu (možete je zamrznuti za kasnije) i pržite tjesteninu od procijeđenog mesa na mornarski način. Ove recepte, koji nisu očigledni za početnike u kulinarstvu, koriste ljudi s iskustvom, jer svi znaju da je besmisleno kuhati malo želea.

// \ t