Gips od sočiva

Mastyrka za deveriku je vrlo popularan mamac za povrće među ribolovcima. Pored deverike, karas, veliki šaran, plotica, deverika i druge ribe iz porodice šarana odlično ga podnose. Mirisnog i vrlo atraktivnog izgleda, prodaje se u gotovo svakoj ribarskoj radnji, a vrlo ga je lako napraviti i sami. U isto vrijeme, mamac "uradi sam" vrlo često se pokaže privlačnijim od kupljenog u trgovini.

Šta je majstor

Mastyrka je mirisna, atraktivna žuta kaša koja se sastoji od sljedećih dijelova:

  • Glavni sastojak hrane je grašak, fino mljeveni grašak ili kukuruzno brašno.
  • Vezivo je suvi griz koji se dodaje nabubrelom tokom kuvanja krmnom sastojku. Služi za davanje mlaznice viskozne pastozne konzistencije, ne dozvoljava joj da se zalijepi za ruke, pruža vrlo dobro probijanje loptice mastyrka ubodom udice pri ugrizu.
  • Arome – granulirani šećer, dezodorisano suncokretovo ulje, sitno seckani komadići belog luka, med, anis, ulje konoplje. Također, razne tekućine koje se kupuju u trgovini (koncentrirane arome tekućine) i dipovi (male bočice s raspršivačem) mogu se koristiti za davanje atraktivnog mirisa ribi.

Odnos krmnog sastojka i veziva je u proseku 1,5:1. Okusi se dodaju prema sezoni ribolova, karakteristikama određene akumulacije – tako da se u proljeće i jesen aroma dodaju mnogo manje nego ljeti. Osim toga, slatki okusi poput vanilije, meda i cimeta ljeti su privlačniji deverici i drugim šaranima. U proljeće i jesen su poželjniji okusi kao što su bijeli luk, konoplja, krvavice.

recepti

Za pecanje deverike koriste se dvije glavne vrste mastyrka - grašak i kukuruz (mastirka).

Pea mastyrka

Mastyrka od graška priprema se po nekoliko recepata – u parnoj kupelji, u mikrovalnoj pećnici, u dvostrukoj plastičnoj vrećici. Posebno je popularan recept za ovaj mamac ukrajinskog video blogera Mikhalycha, poznatog u ribarskom okruženju.

Na parnom kupatilu

Na parnom kupatilu mastika od graška priprema se na sljedeći način:

  1. Dvjestogramske čaše graška brašna i suhog griza sipaju se u manji lonac zapremine 1,5-2,0 litara.
  2. Stavite veliki lonac sa malom količinom vode na gas.
  3. Grašak i griz se dobro izmiješaju dok se ne formira homogena masa.
  4. Dobijenu suhu smjesu prelijemo sa 4 čaše hladne vode i dobro promiješamo kašikom, razbijajući grudvice i postižući viskoznu i jednoličnu konzistenciju.
  5. Mali lonac sa homogenom kašastom masom stavlja se u veliki lonac sa vodom koja je do tada proključala.
  6. Pokrijte malu šerpu poklopcem.
  7. Plamen plamenika ispod velikog lonca je smanjen na minimum.
  8. Smjesa se u manjoj šerpi kuha 15-20 minuta.
  9. Kuvanu mastyrku kašikom rasporedite u plastičnu vrećicu, dodajte kašičicu nerafiniranog suncokretovog ulja, arome
  10. Zamotavši mastyrku koja se nije imala vremena ohladiti u plastičnu vrećicu, pažljivo se mijesi rukama

Nakon što se mastyrka ohladi, vadi se iz vrećice i na kraju izgnječi, umota u kuglu i stavi u frižider ili drugo hladno i suho mjesto.

Mastyrka iz Mikhalycha

Da biste pripremili mlaznicu prema ovom receptu, potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • pola graška - 3 šolje;
  • griz – 2 šolje;
  • granulirani šećer - 2 supene kašike;
  • voda – 7-8 čaša.

Proces pripreme ove mlaznice prema originalnoj recepturi sastoji se od sljedećih manipulacija:

  1. Sipajte 7 šoljica vode u šerpu.
  2. Tiganj se stavi na gas i pusti da voda u njemu ključa.
  3. Sipajte 3 šolje graška u kipuću vodu, smanjivši vatru na najmanju.
  4. Dok grašak prokuva, izgnječite ga kašikom.
  5. Čim je sva voda u tiganju prokuhala, a većina zrna graška prokuhala, u kašu se ulije jedna čaša griza, ne zaboravljajući da je neprestano miješate.
  6. Nakon što se izlije prva čaša griza, tiganj se makne sa šporeta, neprokuvana zrna graška se umese drvenim ili metalnim guračem za pire krompir. Zatim se sipa druga čaša griza, temeljno je miješajući s graškovom kašom.
  7. Cijela masa se dobro umijesi, izvadi iz tiganja, začini sa malom količinom suncokretovog ulja.

Možete jasno vidjeti kako se mastyrka iz mikhalycha priprema za hvatanje deverike, možete pogledati video klip.

Kada kuhate grašak, obavezno ga stalno miješajte kako se ne bi zalijepio za zidove i dno tiganja. Zagorela kaša ne samo da će pokvariti tiganj, već će imati i zapaljen miris neprijatan za ribu.

U plastičnoj vrećici

Pripremite mlaznicu prema ovom receptu na sljedeći način:

  1. Pomiješajte 3 kašike graška brašna i 2 kašike griza u maloj staklenoj posudi dok ne postane glatko.
  2. Suvoj masi se dodaje malo vode i miješajući dovede do viskozne guste konzistencije.
  3. Viskozna masa – sirova kaša – stavlja se u dvije zatvorene plastične vrećice. Istovremeno se iz svake vrećice istiskuje zrak, čvrsto se okreće na njenom vratu, koji je u sredini pričvršćen jednim jednostavnim čvorom. Sirova kaša stavljena u duplu vrećicu stavlja se u lonac s vodom i kuha 25-30 minuta.
  4. Dvostruko pakovanje sa gotovom mastyrkom izvadi se iz tepsije i ostavi da se malo ohladi.
  5. Ohlađenu kašu izvadimo iz duple vrećice, smotamo u lopticu i, stisnuvši palcem urez u sredini, ulijemo malo dezodorisanog suncokretovog ulja.
  6. Kuglica mastyrka sa uljem pažljivo se gnječi u rukama, dajući kaši meku, elastičnu i ujednačenu teksturu.

Gotovu mlaznicu čuvajte u vlažnoj krpi, plastičnoj vrećici.

Kuhanje mastyrka prema ovom receptu omogućava vam da izbjegnete dugo pranje posude koja se koristi u klasičnim receptima za mlaznice za kuhanje i miješanje. Gotovi mamac se dobija u isto vreme veoma visokog kvaliteta – veoma je mekan, viskozan, elastičan, ne lepi se za ruke i dobro zadržava oblik koji mu je dat.

U mikrovalnoj pećnici

Možete brzo (za 5-10 minuta) skuhati mastyrku u mikrovalnoj pećnici na sljedeći način:

  1. Pola šolje griza i graška brašna se sipa u poseban tanjir za mikrotalasnu pećnicu, dobro promeša.
  2. Dobivena suha smjesa se prelije čašom kipuće vode, dobro promiješa
  3. Dobivena viskozna smjesa se ravnomjerno raspoređuje na tanjir i stavlja u mikrovalnu pećnicu na 2-3 minute.
  4. Pripremljenu kašu izvađenu iz mikrotalasne malo promešati, ostaviti da se ohladi.
  5. Nakon što se kaša ohladi, polaže se na navlaženi komad pamučne tkanine i dobro mijesi.

Ovako pripremljena kaša se čuva u istom komadu platna, vlažeći ga kada se suši iz ručnog prskalice.

Maska od kukuruza

Mastyrka od kukuruza priprema se na sljedeći način:

  1. U manju šerpu sipajte 100-150 grama vode.
  2. Stavite lonac vode na gas.
  3. Kada voda proključa, vatra plamenika se smanjuje na minimum, kašičica granuliranog šećera se otopi u kipućoj vodi.
  4. Kukuruzno brašno se u malim porcijama sipa u kipuću vodu na laganoj vatri, dobro miješajući drvenom kašikom dok se ne dobije gusta pastasta masa.
  5. Nakon što sva vlaga ispari i masa se prestane lijepiti za ruke, lonac se makne s vatre i mastyrka se ostavi da se ohladi.
  6. Ohlađena mastyrka se vadi iz lonca, pažljivo gnječi rukama.

Gips od sočiva

aplikacija

Za pecanje deverika, kaša od graška ili kukuruza koristi se kao mamac ili mješavina mamaca za sljedeći pribor:

  • Štap za pecanje na plovak – elastična i meka mlaznica smotana je u male kuglice koje se dobro drže na oštroj udici. Mrvičasta frakcija se često dodaje mamcu koji se baca na plovak.
  • Feeder. Za pecanje deverike na hranilicu, mastyrka se koristi kao mješavina za punjenje hranilica. U isto vrijeme, često se miješa i s mamcima iz trgovine i koristi se u čistom obliku. Takav mamac je posebno zgodan kada se koristi nosač hranilice s hranilicom tipa „opruge“.
  • Donji zupčanik „prsten“ i „jaja“. Prilikom hvatanja deverike iz čamca za „ring“ ili „jaja“, često se u veliku vreću za hranjenje stavlja mrvičasta smjesa obložena korama bijelog hljeba.

Korisni saveti

  • Pravilno pripremljena mastyrka od graška za deveriku treba biti mekana, elastična, dobro valjati u kuglice različitih veličina.
  • Gotovu mlaznicu najbolje je čuvati u plastičnoj vrećici u frižideru.
  • Prilikom ribolova, glavni dio mastyrka se umota u navlaženu krpu i čuva na hladnom mjestu.
  • Da se mamac ne bi zalijepio za prste, drže ih suhe, brišući kapi vode, sluzi i prljavštine koje padaju na kožu čistom krpom.
  • Dugotrajno skladištenje u zamrzivaču je nepoželjno – odmrznuta kaša će biti tvrda, izblijedjela i neprivlačna za ribu.
  • U mastirki koja se koristi zimi, griz se zamjenjuje običnim pšeničnim brašnom.
  • Za hvatanje deverike potrebno je napraviti mali grašak (prečnika ne više od 10-12 mm) - budući da ova riba ima mala usta (lych), ne može progutati vrlo veliku mlaznicu.

Dakle, "uradi sam" ribarska mastyrka za deveriku je vrlo jednostavna i jeftina mlaznica za proizvodnju. To možete raditi ne samo kod kuće, već i na terenu – možete kuhati kašu od graška ili kukuruza na prijenosnom plinskom štednjaku, prijenosnom plameniku. Uhvatljivost domaće mlaznice uz pravilnu upotrebu aroma i aditiva mnogo je veća od one kupljene.

Ostavite odgovor